Kei raro nei ka korero atu ki a koe me pehea e hanga ai i roto i te raihi kirīmi kawa. Ka tika tenei rihi mīharo ki runga i tetahi tepu, engari he tino pai ki te pai ki te kai ma te kai.
Mehua ki te raihi i roto i te tipu-kawa kawa i roto i te oumu
Kai:
- croup raihi - 120 g;
- kohua kai - 750 g;
- riki - 110 g;
- nui tōmato - 2 pcs.
- kirīmi kawa - 500 g;
- hua - 1 wahi;
- hinu hinu huawhenua kua oti te whakama;
- nga mea kakara o taau whiriwhiri;
- pepa pepa pango;
- te tote.
Te whakarite
Kua horoia te kukupuka riki ki te maama o te wai, ka kohuatia i roto i te rahi o te wai tae noa ki te tata. Na ka tahuna e matou te raihi ki roto i te tatari, kia wera me te hauhautanga, ka whakaranuhia ki te kai me te iti o te aniana o mua. Ka peia e tatou tetahi hua ki roto i te papatipu, ka makahia te tote, te pepa pepa me te pai ki te uru.
I tenei wa e hanga ana e matou nga pereti mai i te turanga i te waahanga, ka parauri i te hinu hinu huawhenua i roto i te paraoa paraoa, kaore ano kia waiho i roto i te rihi tunu tunu.
Ka peia e tatou te tōmato mai i te kiri, tapahia he iti, hurihia ranei, ka tohaina ki roto i te paraoa parai. Kohia te pihikete me te kirīmi kawa, ringihia ki roto i te wai iti, te tote, te pepa me nga mea kakara ki a koe reka, whakaranu, ka riringi i te ranunga hua o nga piringa i roto i te ahua. Kei a tatou i te pokapū matua, i mua i te wera ki te 185 nga nekehanga o te oumu me te tunu i tenei paanga mo te wha tekau meneti.
Ko te tihi o te heihei i roto i te oumu kirīmi kawa i roto i te oumu - te tunu
Kai:
- raihi raihi - 180 g;
- mīti heihei - 750 g;
- riki - 110 g;
- hua - 1 wahi;
- nui tōmato - 2 pcs.
- kirīmi kawa - 500 g;
- wai - 200 ml;
- wai rēmana - 5 ml;
- riki matomato - 2-3 kakau;
- he pīriki hou, he pāhiri me te kumine - 1 te paihere huinga nui;
- hinu hinu - 50 ml;
- kāriki - 1 te kohu;
- paraoa witi;
- hinu hinu huawhenua kua oti te whakama;
- nga mea kakara o taau whiriwhiri;
- pepa pepa pango;
- te huka hinu;
- te tote.
Te whakarite
Kohuatia te raihi tae noa ki te hawhe-rite, uru atu ki te mīti heihei, tāpirihia te riki tapatapahi rawa, whiua te hua manu, tāpirihia te tote me te pepa pepa ki te reka me te uru. Mai i te whiwhi
Ka whakanohoia e matou te puka ki te pupuhi i roto i te hupa i roto i te oumu kua wera ki te 185 nga nekehanga ka tunu mo te toru tekau meneti.
Waihoki, ka taea e koe te hanga tipu i roto i te kirīmi kawa kawa mai i te korukoru, te whakakapi i te heihei.