Mo te kai a te whānau, mo te kai hakari, mo te rīwai tunu , te buckwheat, te riki, te parei ranei, he pai ki te tunu kai reka i te poaka. I te nuinga o te tikanga, ka pai tenei maata ki nga taakaha, no te mea he korereta, he koreanui hoki te poaka maroke me te rīwai. A, me te reka o te rihi, ka puta ke ki te maoa, ki te pai, ki nga ahuareka me te tino pai. Mo te hunga he iti rawa te utu (a ehara i te mea mo ratou anake) ko nga tohutao he mahinga tuku iho me te pai rawa.
Korero atu ki a koe me pehea e taea ai e koe te tunu tunu pancake. Ko te tikanga, ko te kai mo te tunu kai e kore e nui rawa.
Te tohutao mo te pupuhi mai i te poaka
Kai:
- poaka - e 300-400 g;
- riki - 1 pc.
- kāreti - 1 pc. (kaua e hiahiatia ana);
- pepa whero reka - 1 pc. (kōwhiringa);
- paraoa witi - 2 tbsp. koko;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. koko;
- te pata, te taiao, te rewa ranei te huawhenua;
- kakara reka ki tou reka;
- he rerekē nga reta;
- kāriki - 2 koroka;
- te tote.
Te whakarite
Me tapahia te kikokiko, te iti, te pai ake. Kohuatia me te tapatapahia rawatia nga aniana me nga pepa reka. Ko te karoti peeled ka tohaina e tatou i runga i te kaute (he nui, he nui). Whakaorangia te riki i roto i te parai parai i te hinu (kaua te hinu e iti rawa). Kia tapiritia nga kaloti me te kai. Te huka, te whakaoho, tae noa ki te huringa o te tae o te kikokiko, ka tapiri atu ki te 150 ml o te wai, ka noho tonu ki te oumu kia rite noa te kai. I roto i tetahi parai maroke motuhake ka tukuna e matou te paraoa. Tāpirihia te pihi tōmato me te kakara kakara. Te iti o te tote, te tapiri i tetahi wai iti, ka mahana katoa mo te 3-4 meneti. Tāpirihia tēnei ranunga ki te parai parai ki te paraoa me te uru. Te wa ki te karika tapatapahi me te greens i mua tonu i te mahi. Ka taea te mahi i te paraoa ki te whakapaipai, ki te rereke ranei, engari he mahana.
Ehara i te mea e aroha ana te katoa ki te tipu. Kaore e taea e te katoa te kai kai me te kawa. Ki te penei, ka taea e koe te whakarite i te koikoi me te kirīmi kawa. Ko tenei momo ranu he reka rereke, he ahua ahuareka me te rite. I roto i tenei putanga, ka taea e koe te whakamahi i te kai kai reka, engari kaore e hiahiatia ana e te karoti.
Te ringihia o te poaka me te kirīmi kawa
Kai:
- poaka - e 300-400 g;
- riki - 1-2 pcs.
- paraoa witi - 2 tbsp. koko (te waahanga kōwhiringa);
- kirīmi kawa (e pā ana ki te ihirangi ngako, whakatau mo koe) - ki te 170-200 ml;
- te hinu huawhenua me te hinu huawhenua taiao;
- nga mea kakara kakara kua pau (he pepa pango, he kakara, he koroka, he nutmeg);
- rau rau - 3 pcs.
- he rerekē nga reta;
- karika - 1-2 cloves;
- te tote.
Te whakarite
Tapahia te kai ki nga waahi poto iti, te riki - kia iti rawa. Hikihia te riki i roto i te parai paraoa ki te hinu tae noa ki te marama marama. Tāpirihia te kai, te whakaranu me te parai kia tae ki nga huringa tae, ka ringihia ki te 100-170 ml o te wai. Mena ka whakatau koe ki te tunu i te ranu ki te paraoa (a, ka pai, ka tino pai ake), ka tiakina i roto i tetahi paraihe paraihe ka werohia, ka whakauru atu ki te kai ka uru pai. Na ka waatea me nga mea kakara me te iti o te pata. Ka tapiritia te kirimini kawa ka rite te kai, whakaoho, ka mahana ake i te wera iti rawa, engari kaua e kawe mai ki te whewhe. He ahuareka me te wa ki te karika tapatapahi. Ka tapiritia ano te otaota tapatapahi i mua tonu i te mahi.
Te ranu paraoa i roto i te tini
Kai - penei i nga putanga tuatahi, tuarua ranei (tirohia i runga).
Te whakarite
Kei te whakamahana tatou i roto i te peihana o te peihana ki runga i te papatono o te parai me te tunu. Ka hoatu e tatou (ka riringi) te hinu. Tukua mahia te aniana tapatapahi rawa. Tāpirihia te kai tapatapahi me te whakauru. Na ka tohua te toenga o nga kai (tae atu ki te wai me te paraoa wehe noa) engari mo te karika me te greens. He tino pai. Kōwhiritia te hōtaka "Whakamutu" me te whakarite i te wa - 40-50 meneti. A, no te rite - wa ki te karika me te greens.