Ko te Summer me te shish kebabs - ko enei kupu e rua ka hanga mo te tahi. Ma te mahana o te wera, ka hiahia ahau ki te haere ki roto i te taiao, hanga he kebab kapi me te noho i waho i roto i te kamupene hoahoa. He maha nga tohutao rereke mo te tunu i te rihi raumati tuku iho. He mea tunu mai i nga momo momo rereke me te whakatere tino rereke. Mai i tenei tuhinga ka ako koe ki te tipu i te tipa i roto i te wai kohuke. Ko te kai, kua rite mo te tunu i nga waro i tenei ara, kei te tino reka me te tino reka.
Shish kebab i runga i te wai kohuke - tunu
Kai:
- kaki pork - 4 kg;
- pepa;
- te riki - 900 g;
- wai kohuke me te hau - 550 ml;
- kiriata coriander;
- te tōmato maroke me te paprika;
- te tote.
Te whakarite
Ka tapahia te kaki pene ki nga wahi tino nui. Whakanohoia te kai i roto i te putea. Nga mowhiti nui ki te rama shinkem. Ka tukuna atu e matou ki te kai, te pepa pai, ka riringi ki nga purapura coriander. Ki runga me te ranunga o paprika me te tōmato maroke. Na he pai nga mea katoa. Whakaranuhia te kai me o ringaringa, te iti o te mnem, kia tukuna ai te wai, me nga mea kakara ka taupokina te kai. Na inaianei ka whakakiia ki te wai kohuke kia rumakina te kai i roto i te wai. Ka hipokina e matou te kiko me te kai ka hoatu ki roto i te makariri mo nga haora 10-12. Na, kua taatitia e matou te kai i whakarewahia i runga i te skewers me te parai i nga tipu.
Ko te kebab ki te winika me te wai kohuke
Kai:
- Pork kikokiko - 2 kg;
- te tote;
- nga mea kakara ;
- riki - 300 g;
- winika 9% - 60 ml;
- wai kohuke.
Te whakarite
He pai te kai mo taku, tapahia ki nga wahi. E ono nga mowhiti mo te muera. Whakanohoia te kikokiko i roto i te tipu, ringihia nga mea kakara, te aniana tapatapahi. Kapi katoa tenei ki te wai kohuke - me uhi te kai. Kohia te ipu ki te taupoki, ka tango i te karaka i te 8-9 i te makariri. Na ka ringihia kia 50 karamu o te tote, ringihia te winika, ka waiho mo tetahi atu haora mo te 4. I muri i tera, ka taea e koe te tunu i nga kebabs ki runga i te paraihe, ki te raukahu ranei.
Me pēhea te tunu i te heihei mo te shuri kebab i roto i te wai kohuke?
Kai:
- heihei - 2 kg;
- riki - 600 g;
- te tote;
- te hinu huawhenua parakore - 25 ml;
- nga mea kakara;
- Te wai kohuke me te hau - 900 ml.
Te whakarite
Ka horoi ahau i taku heihei, ka peia. Tapahia ki nga poro. E ono nga mowhiti mo te muera. Ka hoatu e matou ki te kai. Tāpirihia te hinu, nga mea kakara me te whakaoho pai. Ka ringihia e tatou te wai kohuke me te hau o te pāmahana rūma, ka waiho ki te whakarewa mo te iti rawa i te haora i te 3. Na ka maka e matou te kai ki runga ki te putea me te parai i te kebabs.
Ko te Shish kebab i runga i te wai kohuke me te rēmana
Kai:
- pihi o te poaka - 1,5 kg;
- te wai kohuke nui rawa atu - 1 rita;
- he rēmana nui - 1 te waa;
- te riki - 450 g;
- kakara - 40 g;
- te tote.
Te whakarite
Tapahia me te tapahia maroke i roto i nga pihi. I tapahia e matou nga poroporo rēmana, me te riki - mowhiti. Whakanohia te riki me te rēmana i roto i te putea. I reira ka maka e matou te kikokiko, te tote, te paraoa nga mea kakara. Kei te whakakotahi i nga mea katoa, kia waiho te riki me te rēmana hei wai. Whakakihia te tihi ki runga ki te wai kohuke ka tuku atu mo te po i te makariri. Na ka tohua te kai ki runga i nga pungarehu, ka rere ke atu ki te riki me te riki me te parai, ka huri i te wa.
Ko te marinade mo te kebab mai i te poaka i runga i te wai kohuke
Kai:
- Pork Pipi - 1 kg;
- te karika - 4 nga koroka;
- Te tihorere - 1 tbsp. koko;
- riki - 300 g;
- papa barberry - 1 tīpune;
- pepa pepa pango;
- wai kohuke me te hau - 2 kapu;
- tiihi chili - 2 pcs.
- te tote.
Te whakarite
Ka tapahia te poaka ki te 4 ki te 4 cm. Ka tapatapahia te riki ki roto ki nga mowhiti nui. I roto i te putea, whakaranuhia te kai me te karika tapatapahi, te pepa chili, te tarutaru maroke, te papareti whenua, te tote, te pepa, me te pai ki te wai, a ka ringihia he wai kohuke. Ano ano te whakaoho me te whakatere i tetahi wahi hauora mo te 12 haora. Ka tangohia e tatou te kai mai i te pouaka whakamātao e pā ana ki te hawhe haora i mua i te parai, kia iti ai te mahana. Na, kua paku kebabs. Me mahi tonu ki te tepu i muri i te wera ki nga huawhenua hou.
Kia pai to hiahia!