Ko te otaota memehe he tino ngawari, no reira he pai mo te tunu i nga rihi. I tua atu, he tino whaihua tenei ika, kei roto i nga purapura me nga huaora katoa o te rōpū B. Kohuatia me tunua i roto i te oumu oumu ka tūtohuhia mo nga tāngata whai atherosclerosis, ina koa i te koroheketanga. Ko te painga nui, ko te iti o nga wheua me te reka o te reka kaore he utu, kaore hoki e taea. Me kimi e pehea te whakarite tika i te ika ika.
I tunuhia a Mullet i roto i te pepa
Kai:
- potae - 2 nga wahi;
- te hinu oriwa;
- te tote, te pepa, nga mea kakara - ki te reka;
- oriwa - 100 g.
Te whakarite
Me pehea te tunu i te otaota i roto i te oumu? Ka mau tatou i nga ika, ma te horoi pai me te awhina i te maripi koi ka tapahia e tatou i roto i te kopu. Na ka tunua te ika, ka horoi ano i roto ka maroke ki te taera. Na ka horoi i te maoa me te tote.
Muri iho, hurihia te oumu ka whakamahana ki te 180 ° C. I runga i te pepa tunu ka whakatakotohia e matou te putea, ringihia he hinu oriwa iti, ka whakatakoto i te otaota. Whakamahia te ika me te tunu mo te 25 meneti.
Kia pai te kohua i roto i te otaota ka puta, kia pai ake te ahua, whakapaipai ki nga oriwa matomato me nga porohita angiangi o te rēmana.
Te pupuhi
Ko te ahuareka o te ika me te ngawari o te ika ka waiho maau me o whanaunga. Ko te nuinga o te tipu kua tunua kua tino rite me te hohoro. Na ka puta ke te mea ahuareka, ka rere noa i roto i te mangai.
Kai:
- kopurere - 50 g;
- taro paraoa - 1 tbsp. koko;
- rīwai - 3 pcs.
- potae - 1 wahi;
- te haroti - he 100 g;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- cream 33% - 0.5 tbsp.
Te whakarite
Ko te tikanga mo te mahi i te otaota i roto i te oumu he tino maamaa. Tinohia te ika, ka huri i te taatai i te taha o te tuara, ka tango i te hiwi, nga whekau, ka tauhiuhia ki waho me roto ki te tote me te pepa. Na kei te whakarite tatou i te whakakī. Mo tenei, tapahia ana e tatou te kopurepure me nga pupuhi angiangi, me te haona me nga poraka. Ka maka e matou nga mea katoa ki roto i te peihana huamata ka whakakiia ki te kirimati hinu. Tāpirihia te paraoa, te tote, te pepa ki te reka me te uru pai. Whakanohoia te kai i roto i te ika me te whakanoho ki runga i te papa tunu tunu. Kei te taha o te ika he tapahi riki ki te haurua kia mau ai. Ka makahia ki te oumu ki te 180 ° C me te tunu mo te 35 meneti.
Kei te papa ma te ripanga he maaka kua oti te whakapai, he mea whakapaipai ki nga peka o thyme me te rosemary.
Nga otaota me nga huawhenua i roto i te korakora rua
Kai:
- potae - 1 kg;
- riki - 2 pcs.
- rīwai - 3 pcs.
- kāreti - 2 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- rēmana - 1 te waa;
- te hinu oriwa;
- pua nani - ki te reka;
- tīhi - 200 g;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- papa paraoa whenua - 4 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka horoia, horoia, ka tango i te upoko o te hiku, ka wehewehea kia rua nga potae. Na ka tote, pepa, ka tauhiuhia te ika ki te wai rēmana. I muri mai, ka horoia nga rīwai, te kāreti me te riki. Ka tapahia e matou nga riki i roto i nga porohita, ka pekehia te karoti ki runga i te kape nui, me te tiihi - i runga i te kaute pai. I tapahia e matou nga rīwai kia wha nga waahanga. I roto i te piana te whakauru i te tote, te pepa, te hinu oriwa. Ko nga kaloti, nga rīwai me ngā riki ka hoatu ki roto i te peihana o te hinu, ka whakauru ki te taumata o raro o te mokima. I runga i te taumata o runga ka maka e matou he mowhiti o te riki, me runga i nga punga o te otaota. Tapahia te reira ki te pua nani, ka tauhiuhia ki te tiihi. Kopihia te mokowhiti me te taupoki ka tunu mo te 20 meneti.
Mena kaore he taakapa, tunua te ika i roto i te oumu. Mo tenei, paraoa te riki i roto i te paraoa tae noa ki te parauri koura. I muri i te neke i roto i te pepa tunu hohonu. Ka maka e matou he ika ki runga, ringihia ki te waina, ka tauhiuhia ki te miraka, te kāreti me te runga ki te tiihi tunu. Kohuatia te pata mo te 15 meneti i te mahana o te 180 °. Kei te mahi matou i runga i te tepu, whakapaipaihia ki nga manga tipu. Pai te hiahia!