Tae Tae

Ko te whakaaro o te kai tae ko David Heber. I roto i te pukapuka "He aha te tae o to kai?", Ka wehewehea e ia nga kai hei huinga tae:

  1. Hua Whero (tōmato, waipiro, karepe karepe). He nui i te lycopene, te whakaiti i te mate o te mate pukupuku.
  2. Hua-whero-whero (karepe, waina whero, puruhi, rōpere, eggplants, aporo whero). Kei roto i nga anthocyanins, te tiaki i nga mahi o te ngakau.
  3. Ko nga hua Orange (koroti, he mango, he paukena, he rīwai reka). He taonga i roto i te A me te B-carotene. Whakapai ake i te taunekeneke waea, te tirohanga, te aukati i te puta o te mate pukupuku.
  4. Ngā hua-Orange-kōwhai (he arai, he tangerines, he papaya, he nectarines). Kei roto ratou i te huaora C. Ka tiakina e ratou nga ruma o te tinana, ka awhina i te painga, ka whakanui i te whakamahinga o te rino.
  5. Hua-matomato-huawhenua (pupuhi, momo huawhenua, witi, pini matomato, awhiowhio). Nui i roto i te lutein. Te whakatairanga i te hauora o te kanohi me te whakaiti i te tupono o nga tuhinga.
  6. Hua huawhenua (rau kapi, broccoli, kapo ma, me te tipu o Brussels). Whakahohe i roto i nga ira ate ka whakaputa i nga matū ka taea te whakakore i nga pukupuku pukupuku.
  7. He hua maoa me te matomato (te riki, te karika, te herewi, te waina maoa). Nui flavonoids, tiaki i nga membranes pūtau.

I nga ra katoa, ka taea e nga kai te paanga ki etahi tae, te whakarite i te ra kowhai, te karaihe, te ra matomato ranei.

I te ra, ka tohutohu a David Heber ki te kai i nga 7 hua o te hua me te huawhenua. Ko tetahi o nga mahi he kapu kotahi o nga huawhenua karepe, he hawhe hawhe kapu ranei, he huawhenua tunu ranei. Ma te aha e whakaaetia ai kia uru atu?

"Ae" me te "No" te kai tae

  1. Ae: te huka, te heihei, te kaimoana, nga hua miraka hinu iti, nga hua manu, hua, huawhenua, hinu oriwa, oriwa, nati, pini.
  2. No: te kai ngako, te hua manu, te pata, te margarine, te reta, nga momona whakaheke.