He tino pai a Alycha i tetahi ahua. Ka whakaaro nga taakuta ki te kai i te parai pai ki nga wahine hapu, e mate ana i nga mate pukupuku o te ate me te pire. Kei roto te konupūmā, te konupora, te konutai, te rino, te pāhare pāporo me te ūkuikui. Kei raro nei he tohutoro mo te whakarite i te mini mai i nga hua reka o te parai.
Te tohutao mo te taputapu mai i te parai
Kai:
- te huka - 1,5 kg;
- pītara pai - 1 kg;
- wai - 3 kapu.
Te whakarite
Ka tohua e matou nga hua kore-overripe hou, horoia ki te wai makariri, kia whakamakuku, ka hipoki ai i te wai me te mahana mahana ki te 80 nga nekehanga. I roto i te peihana, i te kohua ranei, ka ringihia e tatou he wai, ringihia te huka me te kohua kia tae noa ki te rewa katoa. Ka tangohia e tatou te tirikara kohua mai i te ahi, ka heke iho nga hua ki roto, ka whakapoke ai, kia tino horoia nga hua ki te hirikara, ka maka ki te ahi. Ka hoatu e matou te tirikara hei kohuatia, ka tunu mo te rima meneti, ka tango i te pahuka me te koko. Ka tangohia e tatou te pungarehu mai i te ahi, kia haurangi mo etahi haora. I muri i tenei, ka tukuna ano e matou to matou kaima i runga i te ahi, tatari tae noa ki te whewhe, ka tunu mo etahi atu meneti e 15. Na kia penei te 4 - 5 wa. Ka maka e matou te putea i roto i nga oko karaihe maroke, ka hipoki ki te pepa pepa me te here here.
Jam mai i te parai pai i te tini
Kai:
- potae here - 2 kg;
- te huka - 1.6 kg.
Te whakarite
He tino ngawari te tere me te tere atu i runga i te oumu.
Hei tīmatanga, ka tangohia te paramu ka horoia, ka makahia te kohua wai ki runga i te ahi. I muri i nga whewhe wai, ka makahia e matou he paramu ki roto, ka waiho kia rima meneti i te wai kohua. A, no te timata te tipu i runga i te hua ki te pakaru, te utu i te wai, me te whakaki i te hua ki te wai matao. I muri i nga meneti ruarua, whakainumia tenei wai ka tango i nga wheua mai i nga hua.
Ka horahia e matou te paramu ki roto ki te paraharaha o te tini, ka moe ki te huka, ka whakauruhia nga mea katoa. Ka tohua e tatou te tikanga "Baking" me te whakarite i te wa ki te 45 meneti. A, no te rite o te kape, ka whakahuahia e te multivarker tenei me te tangi. Tapahia te mimi ki nga oko oneone kua hurihia me te tarai. Ka hurihia e matou nga pareparenga ki runga, ka hipoki ki tetahi papaki mahana, ka waiho i taua ahua mo te ra, i muri i to matou whakawhiti ki tetahi wahi hauora.
Jam mai i te paramu whero
Kai:
- paramu whero - 1 kg;
- te huka - 0.7 kg;
- wai rēmana - 2 tīpune.
- pakaru - 2 pcs.
- hinamona - ¼ tsp.
Te whakarite
Ka horoi tatou i nga hua ka tukua kia maroke. Tapahia te parai pai ki te haurua ka tango i te kohatu. Ka hinga tatou i nga hua moe me te huka, ka tuku i te wai rēmana, ka tukuhia kia rua haora. I muri i tenei, ka whakauruhia nga hua, ka maka ki runga i te oumu ranei i roto i te oumu. Mena ka whakarite i te miihini i runga i te rihi, he mea tika ki te whakaoho i nga wa maha, ka kore nga oriwa e tahu. I roto i te oumu mo te wa katoa ka tunu, ka uru noa tatou i te 2-3 wa. I muri i te kohua o to tima me te tirikara kua puta mai, ka tapiritia e matou he panui o te kiri me te hinamona. Ngau me te tunu kia oti ra ano. I te wa o te kohua, ka rite te waahi mo te haora i muri i te kohua, i roto i te oumu i muri i te 1.5 haora.
Jam mai i nga paramu hiri E rima meneti
Kai:
- te parai pai - 3 kg;
- te huka - 2 kg;
- nga kaata o te karaihe me nga taputapu.
Te whakarite
Taku hoa aroha me te tango i tetahi wheua mai i reira. Whakanohia nga hua i roto i nga rihi e tunu ai tatou, e moe ana me te huka me te hoatu i etahi ahuareka ki te tu i nga haora 5-6. Ka tukua nga hua ki te tango i te nui o te wai, ka tango atu i ta ratou ngangau ka maka ki roto ki te peihana rereke. Ka whakaohohia e matou nga koko ki te tipu i runga i te ahi, ka wera me te whakaoho tonu. A, ka timata te tipu ka tunu, ka maoa te ahi ka kohuatia mo te 25 meneti. Koinei te hanga o te tirikara. Me whakaohohia te parai pai ki roto ki te tirikara kohua, kawea mai ki te whewhe ka tango mai i te ahi. Ka hoatu e matou te kape mo te 15 meneti. I muri i tera, ka maka ano i te ahi ka kawe mai ki te whewhe. Na ka ringihia e tatou i runga i nga tii, ka hurihia ki runga i nga uhi tarai. Kei te rokiroki tatou i tetahi wahi pouri.