Ka whakaaro matou kia whakarite koe i te kirini mai i te quince me te rēmana i tenei ra. Ko te reka o tenei kai reka he tino taketake me te ngahau, me te korero reka me te kawa. He pai te painga mo te hotoke, kei te tino tiakina, kaore ia e ngaro.
Ko te tohutao mo te taputapu mai i te quince me te rēmana
Kai:
- hua o te quince - 990 g;
- rēmana - 1 te waa;
- te huka - 885 g.
Te whakarite
- I mua i te tīmatanga o te mīhini tunu, ka horoia rawatia me te rēmana me te maroke.
- Tapahia te tipu ki roto i te waa, tangohia te tumuaki, me te pihikete i te tipu me nga poro kikokore.
- Ka maka e matou ki roto i te putea, tauhiuhia tonu ki te wai rēmana, ka moe ki te huka.
- Kapihia nga rihi ki te mowhiti ka waiho mo te ra ano.
- I muri iho, makahia te paraharaha ki nga ihirangi i runga i te ahi waenganui ka tunu i te kai reka, me te whakaoho, mo te 55 meneti.
- I muri i te tīmatanga o te tipu ka pupuhi, ka pupuhi te wera wera mai i nga waro ki te rēmana i runga i nga oko, ka hipoki ki te taapiri.
Jam mai i te quince, te rēmana me te karaka
Kai:
- qued tukatuka - 2 kg;
- karaka - 50 g;
- wai 990 ml;
- te huka - 2 kg.
Te whakarite
- Horoia te quince me te rita o te wai inu me te kohua mo te 20 meneti.
- Na ka ngawari te hupa me te tautuhi. Whakakiia ki te tipu me te pihi i te huka.
- Ka tunuhia e matou te maimoatanga 10 meneti i muri i te kohua me te tohe kia 10 haora i muri mai.
- Ka horoia a Orange, ka huri i roto i te mīhini kai me te uru ki te tāmi. Ano, kohuatia me pauna ki te wera iti mo te 40 meneti.
- I muri iho, taatai i tetahi miihana wera reka mai i te quince me te rēmana i runga i nga ipu, ka tata.
Ka tiakina e Quince me te nati me te rēmana
Kai:
- hua o te quince - 990 g;
- te wai 220 ml;
- te huka - 340 g;
- rēmana - 45 g;
- wōnati pango pango - 25 g;
- vanillin.
Mo te tipu:
- te wai 220 ml;
- te huka - 490 g.
Te whakarite
- Ka horoia e tatou te tihi ka tapahia ki nga poraka iti.
- Whakawhānuihia nga hua kua oti te taka ki roto i te putea ka ringihia he karaihe o te wai inu. Whakamahia nga ihirangi o nga meneti 15.
- I roto i tetahi atu oko ka whakatikatika tatou i te tirikara: ka whakakorea te huka i roto i te wai ka kohuatia.
- Whakakiia te hupapere maoa me te quince ka waiho mo nga haora e 4, ka hipokihia ki te kati i runga.
- Na ka ringihia te huka e toe ana, ka tuku atu i te paraharaha ki te ahi. Kukihia te kai reka 25 meneti, ka tapiritia he miihini iti.
- Kuki mo te wha o te haora.
- Kei te horoihia te rēmana, ka werohia ki te poro kikokore, ka tangohia e tatou nga wheua ka maka te citrus ki roto i te kape.
- Ka ringihia e tatou i roto i nga nati kotahi, uru ano ka tunu i te papatipu.
- Ka horahia e tatou te putea wera i runga i nga wini, tata, tahuri, mahana, ka waiho ki te whakamatao mo te 12 haora.