Jam mai i te rhubarb

Ko Rhubarb te tipu tipu, e puta ana i te puna i waenga i te tuatahi. I te wa o te wa, kaore te tinana o te tangata e kite i te wa o te wa poto - ka tae mai te hua o te huaora ki te mutunga. Koinei te wa tino maana he mawhero me nga kakau matomato matomato. He tokomaha e whakapono ana ko te reka reka o te rhubarb he rite ki te reka o nga hua o te aporo.

Ko te whenua taketake o rhubarb ko Asia-te-rawhiti, ko te tipu tipu i Haina, mai i reira kua tae ki Europe. Me tohu e nga Pakeha tino painga ki tenei tipu koreera, me te whakamahi i nga huamata, te hupa, te tipu, te putea, te putea. Me nga keke rhubarb ka pihi me te inu i te waina. I roto i te Yorkshire County, ka whakaritea he hakari mo te tau, ka whakatapua ki tenei tipu whai hua.

Te whakamahi o te rhubarb

I nga petioles o te rhubarb ko te pectin, te pereti, te muka, te waikawa pepa. E ai ki nga ihirangi o te huaora, ka tukuna e te tipu nga paahitanga ki nga kai huawhenua nui e tipu ana hei tipu maoa, kukama. I tua atu, ko te pai o nga miihini-mota me te tonotono: te konupora, te ūkuikui, te konupūmā me te pāhare pāporo. I te mea he antiseptic me te kaihoko anti-inflammatory, he nui te whakamahinga o te rhubarb i te rongoa tangata. Ka awhina i nga patunga purulenti, nga makariri. Whakamahia hei rauroki me te diuretic, he mea tino nui ki te kai.

Nga kirimana ki te kai rhubarb

He whai hua te Rhubarb ki te nuinga o te iwi, engari ki te karo i tana kai ka tika mo te hunga whai hua nui o te kopu me te mamae mai i te mate pukupuku. Kaore nga taana e tūtohu ki te kai rhubarb ki nga tawhito me te pungarehu mate, no te mea kei roto nga waikawa e waiho ana i roto i te pūnaha wheua i te ahua o te tote.

Ko nga korero mo te katoa: ko nga rhubarb nga kakau he pai noa te ngawari. Kei roto i nga petioles he waikawa purualiki, he kino kino ki te tinana o te tangata. He mea tino kino hoki mo nga tangata e whai ana ki te cholelithiasis me nga tamariki.

Ko nga wahine kei te mohio ki nga hua whaihua o nga otaota, ka puta te patai, he aha te mea ka tunu mai i te rhubarb? Ka whakaekea e matou etahi tohutao maatauro e rua.

Pehea ki te tunu rhubarb jam?

Ki te whakarite i te taputapu, me tino whakatikatika koe i nga kakau. Tapahia rawatia nga petioles mai i te kiri angiangi, mehemea ka kaha nga poro o te rhubarb ki roto i te kape. Tapahia nga kakau ki nga wahi iti.

I te wa e tunu ai te rhubarb he kawenga mo te whiriwhiri i nga rihi - no te mea kaore te pai o te waikawa e pai ki te parahi me te miihini, he pai rawa atu te paraharaha o te pan.

Jam mai i te rhubarb

Kai:

Te whakarite

Ko te kapi o te rhubarb, ka waiho i roto i te oko, ka whakakiia ki te huka, ka waiho kia waiho te wai. I muri i te 24 haora, waiho nga mea kei runga i te ahi. Tatari mo te whewhe, te whakaoho i te wahanga iti, i muri i te kohua, ka tunu mo te 15 meneti. Whakahauhia te kai reka me nga oko oneone.

Jam me te rhubarb me te panana

Kai:

Te whakarite

Ko te rhubarb, ka tapahia ki nga pihi, ka toha huka, i muri i nga haora e 2 ka whakairi i nga panana me nga mowhiti kikokore rawa. Kawea mai ki te whewhe me te koroka mo te 10 meneti.

Rhubarb riki mo te pies

Ka taea e koe te tunu kai reka, ma te tango i te painga o te rhubarb. Ka tunuhia e nga Amelika nga kai reka me te rhubarb, nga hua o te karaka karaka, nga tipu me te pounamu o te hinamona.

Te Rhubarb Harvest

I tua atu ki te taputapu, ka taea te rhubarb te kohikohi i te ahua o te tipu, te potae, te compote. Ka hoatu e matou he tunu mo te kotinga hotoke.

Rhubarb puree

Kai:

Te whakarite

Horoia nga kakau mo te wa roa i roto i te wai. Ki nga petioles ngohengohe, riringi te huka, te whewhe, hoatu te hinamona me te vanillin. Kua werahia a Gelatine me te tukatuka, uru ki te tirikara. I muri i te horapa i te ranunga ki runga i nga oko, waiho i te wahi hauora.