Ko te mīhini he paraoa angiangi o te eggplant me te paparanga kai me nga huawhenua. He maha nga tohutao mo tenei rihi, a ka hari matou ki te korero ki a koe me pehea te hanga i te moussaka o te eggplant me te rīwai.
Te pakare me nga hua tipu me nga rīwai i roto i te oumu
Kai:
- te tunu kai - 200 g;
- eggplant - 2 nga wahi;
- rīwai - 2 nga wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- tōmato - 1 pc.;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- tīhi - 100 g;
- kakara.
Te whakarite
Ki te whakarite i te moussaka, ka horoia, ka tihorea te eggplant me nga rīwai. Na ka tapahia nga huawhenua i roto i nga porohita, ka tapahia te pupuhi me nga mowhiti. Na ka tunuhia i roto i te hinu huawhenua, tae noa ki te parauri, ka maka ki roto i te peihana. Muri iho, ka tapiritia he kai paraoa, ka uru pai me te tote i te tote ki te reka. Horoi i te tōmato, pania ki runga i te kaute, ka riringi i te ranunga ki roto i te parai. Tāpirihia te paratapi tōmato, nga mea kakara ki te reka, me te uru pai. Whakaitihia te wera ki te iti rawa me te ngoikore i raro i te taupoki mo tetahi atu meneti e 10. Kua hipokihia te puka ki te pepa, ka horahia e matou nga papa rīwai, te tireni me te tihi me te ranu mai i te parai parai. Horoihia ki te tiihi tunu me te tuku i te moussaka Kariki me te eggplant me nga rīwai mo te hawhe haora i roto i te oumu kua raumatia.
Nga pakare me nga huawhenua me nga rīwai - tunu
Kai:
- eggplant - 500 g;
- zucchini - 1 wahi;
- rīwai - 2 nga wahi;
- home forcemeat - 500 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- kāriki - 1 koroka.
Mo te ranu:
- hua - 2 nga wahi;
- he iti te tote;
- tīhi - 100 g;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- kawa iti-momona kawa - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka horoia, ka tukinotia, ka tapahia ki te porohita angiangi. Na ka tohua te tote me te waiho mo te hawhe haora. Kei te horoia te pupuhi, te tipu, me te karika ka hurihia ki te karika. Ka makahia e matou te multivarka i roto i te tikanga "Baking", te whakakii i te peihana me te pata, te maka, te raika me te
I tenei wa, whakauruhia te ranu: whiua nga hua ki te tote, hoatu te kirimini kawa, makahia te tiihi tunu, te paraoa me te whakauru i nga mea katoa kia tae noa ki te maeneene. Kei te tohatoha nga tipu i te paraoa, ringihia te ranu me te tunu i te moussaka me nga rīwai, te zucchini me te eggplant i roto i te tini o nga mokomoko mo etahi atu meneti e 20.