Ko Paprika tetahi o nga taputapu e tino kitea ana, e mohiotia ana e nga tangata katoa, tae noa ki te timatanga, te tunu kai. Na tona papanga nui, ka whakamarama te paprika i tetahi rihi, me te reka o te reka me te kakara o te mea ka tohaina e ia te toenga o nga kai, a ka taea te whakaatu i nga waahanga maha.
Te heihei me te paprika, te rosemary me te karika
Kai:
- ngongo potae - 600 g;
- paprika - 1 tbsp. koko;
- hinu hinu - 30 ml;
- aniana maama - 40 g;
- karihi karika - 2 pcs.
- te hupa heihei - 250 ml;
- waina maroke ma - 200 ml;
- rau o Rosemary - 4 g;
- thyme rau - 6 g;
- te tipu maple - 8 ml;
- kirimiri - 50 ml;
- he tihi rēmana.
Te whakarite
I runga i te paraharaha paprika te paprika me te rosemary, thyme, te tote me te pepa. Ka horoia e matou te heihei me te ranunga o nga mea kakara ka waiho mo te 15 meneti ki te waha. I muri iho, ka takoto te kiri hipoki i runga i te paraharaha ka whakawera ki te hinu, ka pihi mo te 5 meneti, kaua e huri, ka tahuri ki tetahi atu taha ka haere tonu ki te tunu mo nga 3-4 meneti. Ka nekehia e tatou te heihei ki te rihi, ka hipoki ki te kiriata ka haere ki te ranu. Kaore i te ringihia te ngako heihei i muri i te parai, engari i tapatapahia e matou he riki tapatapahi me te karika. I muri i te 5 meneti, ringihia i roto i te ranunga o te hupa me te waina, kawe mai te wai ki te whewhe, whakaitihia te wera ka waiho ki te miiui mo te 20 meneti, tae noa ki te waatea. I te whakamutunga, tohua te tirikara maple, tohua te wai mai i te iti o te rēmana, ka riringi ki roto i te kirīmi. Ka tunua ano e matou te ranu me te mahi ki nga taakapa heihei.
Te heihei me te paprika me te rēmana
Mena ka hiahia koe ki te ngaro i te taimaha, ka riro nga hua ka iti iho te kalori me te paura maeneene. Engari, me kai ki te tiihi heihei me te paprika, te rēmana me te karika e hiahia ana koe mai i waho o te kai, na tuhia te tohutao. Ko te uma o te poaka me te paprika ka tunu wawe.
Kai:
- tehei heihei - 450 g;
- wai me te rēmana peel 1;
- paprika paoa - 5 g;
- karaka karika - 1 pc.
Te whakarite
Tuhia te koina heihei i te uma, tango i te kiri. Ka tohatohahia e matou tetahi putea ki nga haurua e rua, ka pupuhihia ki ia te tote me te pepa, me te tapiri ano hoki i te titi o te rihi - te paprika paoa. I runga, tauhiuhia te heihei ki te raima rēmana, te hinu me te whakapiri o te karika ka waiho mo te 15-20 meneti.
Ka mahana tatou i te paraoa, te hinu. Porohia te tiihi heihei ki te tunu, ringihia te hawhe rimiriki me te parai mo te 4 meneti. Ka huri matou ki tera taha, ka ringihia ano e matou he wai, ka tatari mo te wa rite.
Ko te heihei i paprika he pai te whakakotahi me nga otaota hou, huamata, huawhenua, me te mayonnaise marama, na ka waiho hei waahanga o to taone.
Ko te heihei me te paprika i tohua i roto i te oumu
Kai:
- kohuatia heihei - 1.5 kg;
- saffron - 1/4 tsp;
- wai - 30 ml;
- riki whero - 50 g;
- karihi karika - 3 pcs.
- paprika paoa - 5 g;
- waina maroke maroke - 60 ml;
- tōmato i roto i tōna ake wai - 600 g;
- te hupa heihei - 250 ml;
- oriwa - 100 g;
- paraoa witi - 5 g;
- pepa reka - 150 g;
- honi - 7 g;
- he paihere te pahiri.
Te whakarite
Kei te parai te huhu o te heihei i roto i te paraihe paraihe a tae noa ki te kuru koura (e 5 meneti). Ka nekehia e tatou nga heihei ki te papapa.
Whakakiia te miraka me etahi punetēpu rua o te wai, ka uru ki te pepa tunu me te honi. Tāpirihia te ranu ki te rihi me te haere tonu ki te tunu mo etahi atu meneti 15. Ka mahi matou i te heihei me te otaota.