Ki nga tangata katoa o nga kai heihei hei tuku maatau mo te tunu i nga waewae o te heihei i roto i te oumu. He pai te pai o te rihi ahuareka ki te haeri me nga huawhenua.
Ko nga waewae heihei i roto i te oumu
Kai:
- nga pihopi heihei - 1 kg;
- hinu huawhenua - 30 ml.
Mo te wai whakapūkara:
- waina maroke maroke - 3 tbsp. koko;
- kāriki - 1 te kohu;
- maroke maroke - ki te reka;
- nga mea kakara ;
- hua paratao - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
I mua i te tīmatanga o te mahi tunu tunu i roto i te pepa, hanga marinade. Mo tenei, kua horoia te koikete karika, kua werohia i roto i te panui, kua whakauruhia ki te pua nani. Na ka tapiritia nga mea kakara, nga otaota, ka ringihia etahi karepe ma. Kei te horoia nga tipu o te heihei, ka tukino tatou ki te taera, ka horahia ki roto i te wai whakapatere. Waiho i te kai mo te 50 meneti, ka huri i nga waewae ki te pepa o te pepa, he mea kapi ki te hinu huawhenua. Mai i runga ake ka hipokina e matou te mahi me te pepa tuarua me te whakapiri i nga mea katoa. Hoatu te rihi ki runga i te pepa tunu me te tuku ki te umu wera mo te 40 meneti. Na ka tango i nga waewae o te heihei tunu, tangohia te putea me te mahi ki te tepu me to maata me te huawhenua pai.
Ko nga waewae o te heihei i roto i te otaota me nga rīwai
Kai:
- nga waewae heihei - 5 pcs.
- rīwai - 6 pcs.
- puru - 2 nga wahi;
- He pepa reka Bulgarian - 5 pcs.
- tōmato - 5 pcs.
- mayonnaise - ki te reka;
- greens hou.
Mo te wai whakapūkara:
- pupuhi - 3 nga wahi;
- waina - 100 ml;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia, ka tukinotia te pupuhi ki te pupuhi ki te papatipu rite. Ringihia ki roto i te peihana, tapiritia he mea kakara, ka riringi i te waina maroke i te hiahia. Kei te tukatukahia nga miti, te rīwai, te riki me te pepa pereki, ka tapahia ki nga poro kikokore. Na ka reka nga huawhenua ki te reka me te wehe. Ka horoia, ka maroke, ka rewahia nga tipu o te heihei ki te waiwhainga kua oti te whakarite.