Ko ia o nga hua kei tona ake taiao - he waikawa, he matakite ranei. I runga i te tinana e mahi ana ratou i tetahi atu ara: ko nga hua o te waihanga e whakahohe ana i te huakawa waikawa, me te angitu.
Nga hua Alkali
Ko te kai o taua kai he 80% o nga hua o tenei roopu. Me ngawari nga tipu o te Vegetarians, no te mea kei roto ko te nuinga o nga kai kaiwhenua:
- panana maoa, nga aporo reka, nga panuku, nga ra, nga apricots, nga oriwa (pH 8.0);
- te herewi, te karakaroki, te karika, te kāreti me te tupu mai o te alfalfa (pH 8.0);
- te karepe, te papari, te kotakota, te karepe, te mango, te tira, te hua riri, te peara reka, te kiwi, te cantaloupe, te pineapples, te paramu (pH 8.5);
- te pepa cayenne, te agar-agar, te waipiro, te apareka, te waiwi, te pāhiri, te huarākau, te hua me te hinu huawhenua (pH 8.5);
- te tihi, te rēmana (pH 9.0).
He nui rawa te whiriwhiri, engari kaore koe e kite i te uaua ki te kai i enei hua mo te 3-4 wiki - me te kai me te 21 nga ra. Na reira, ka whakaaetia kia tangohia 20% o nga hua mai i te roopu o te waikawa.
Hua huakawa
Ko te kai o te waikawa-a-papa e arotahi ana ki te pupuri i te toenga i roto i te tinana i te taumata kotahi, me te whakanui ake i te taiao waikawa he mea kino ki te hauora. Ka whakatairangatia tenei ma nga hua e whakahohe ana i te mahi waikawa o te kopu.
- ika, kai, hua;
- te waiu, te pata;
- te huka;
- pi, pini;
- pata, nati;
- te waipiro, te tea me te kawhe.
Ka tino uaua te kai o te paraka ki te hunga e tino mohio ana ki te kai, no te mea kaore i te waa te kai o taua hua. Ae, me te inu tea ka memeha i te wai.
Te tahua kai paraka
Ko te horoi i te tinana o te waikawa waikawa, me kaha koe ki te pupuri mo nga wiki e toru, ahakoa mehemea i puta wawe te whakapai ake. Engari, i roto i te horoi i te nuinga o te wa he mate. Me tomo te kai i nga ra e toru, me te piki haere haere o te pauna o nga kai e hiahiatia ana. I muri i te 7-8 i te ahiahi ka tukuna nga paramanawa. Na, he tahua tahua:
- Parakuihi : Huamata o te huawhenua hou me te pata, he roi taro, he tunu ranei
potato. - Ko te tuarua o te parakuihi : he aporo, he pi me te ringaringa o nga nati.
- Te kai : he wahi iti o te heihei / ika / kai (rereke) + huamata huawhenua me te pata.
- Kaikai : he karaihe wai, he hua.
- Kai hakari : te tipu huawhenua me te hupa huawhenua (kahore he tunu kai).
I runga i taua kai, kaore e taea e koe anake te horoi i te tinana, engari ka tango ano i nga pauna atu. I te rua o nga wiki ka tino pai ake koe, ka kaha ake hoki, no te mea ka horoi te tinana, ka taunga ki te kai hou.