Ehara i te mea ngaro kia rite ki nga tikanga o te kai, me tino pai te kai, te whai hua, me te hiahia - kei roto i te rihi wera, he pai mo te kopu. I roto i tenei tuhinga, ka titiro tatou he aha te hakari pai he ia ia.
He aha te mea pai mo te tina?
Mai i nga wa onamata, kua tohe tonu nga kairanga kai: he kino ki te kai noa i te kai maiora , he mea nui ki te whakauru i roto i to kai me nga hupa e whai hua ana ki te mahi o te kopu. Whakaaroa he aha nga ahua o nga hupa e taea te whakauru ki roto i te tahua mo te hunga e hiahia ana kia kaua e kai tika, engari kia ngaro hoki te taumaha:
- potae;
- hupa;
- taringa kore rīwai;
- te hupa mirakaro kawa;
- te hupa huawhenua;
- te hupa kirīmi kawa;
- te hupa kirīmi huawhenua;
- te hupa heihei me te hua manu;
- okroshka;
- kohua kai.
Ki tetahi maimoatanga o te hupa e whakaaetia ana ki te whakauru i tetahi pango angiangi o te witi me te taro pango. Ko te wehenga kia rahi te rahi - ehara i te nui rawa, engari kaore i te iti. Mahalo, ko e me◊a mahu◊inga taha taha ia ke ma◊u ◊ae mamafa. Ko te kai i runga i tana kaupapa he penei:
- Parakuihi: omelet mai i te rua hua, tea.
- Kaikai: tetahi hupa.
- Kaikai: tetahi hua.
- Kai hakari: te kai iti-ngako me te whakapaipai i nga huawhenua hou.
Ko te kai ka pai mo te hunga e aroha ana ki te kai reka.
Kai reka me te hauora
Mena kei te ngana koe ki te whakaiti i te maha o nga kaimoana mo nga kai o te ahiahi, ka tino pai rawa te noho o te ra.
Hei tauira:
- buckwheat, kohuatia ki te pipi me nga huawhenua;
- He panui a Pilaf, he pai ki te raihi parauri;
- te paraoa huawhenua me te heihei;
- ika tunu ki te ranunga huawhenua;
- te reo me nga mea taeneke o nga huawhenua tunu;
- te tihi me te kāpeti pihi;
- poraka, tunua ki te riki me te rīwai;
- Te kai me te taakaha o te paoa (mai i nga momo momo miraka).
I tenei take, ko te mahinga mo te ra katoa e penei:
- Te Parakuihi - tetahi poroporo me te hua, tea.
- Te kai - tetahi o nga waahanga e whakaekehia ana.
- Te paramanawa ahiahi: he karaihe miraka.
- Kai hakari: he huamata mai i nga huawhenua rau me nga tōmato me ngā kukama.
I te kai, ka hohoro te ngaro o te taimaha . Hei kai raumati he pai tenei whiringa.