Kei te whakaaro matou kia kai koe i tetahi kai reka i raro i tetahi kai reka me te parai i roto i te paraoa.
Te kai i roto i te ranu rei - he tunu i roto i te parai parai
Kai:
- pork (kikokiko) - 600 g;
- te ranu rei matapihi - 60 ml;
- te honi wai - 2 tp;
- paraoa witi - 80-100 g;
- uri purapura - 2 tīpipi;
- he ranunga o te pepa - ki te reka;
- te tote kīhini - ki te reka;
- hinu hinu putirita - 50 ml.
Te whakarite
- Ka horoia te pungarehu pungarehu i roto i te nui o te wai matao, a, ka waiho maatou mo te wa, ka pakaruhia nga toenga o te wai kore.
- Kaore te kai e tukino i te nui, engari ka tapahia ki nga pihi e rima. Whakanohia ki te peihana nui, tauhiuhia he totehini iti, he ranunga o te pepa me te pai pai.
- I tenei wa ka ringihia nga paraoa ki te paraoa witi, ka maka tonu ki roto ki te parai paraoa i roto i te parai parai.
- Kohuatia te kai mo te 8-10 meneti me te ahi ahi.
- I roto i te ranu heihei, whakaohohia te honi wai, ka riringihia tenei ranunga ki roto i te ipu, kei te tunuhia to maua poaka.
- Ka tamau tonu tatou ki te tunu i te kai i roto i te parai paraoa i roto i te ranu me te honi tae noa ki te ahua o te panui me te maturuturu.
- Na ka ruia katoatia nga purapura purapura me te ahua o te meneti i muri mai ka taataihia te kai i waho o te puera.
He kai heihei i roto i te ranu rei i roto i te parai parai
Kai:
- whāngai heihei - 550-600 g;
- wai inu - 50 ml;
- te tunu tunu tunu - 50 ml;
- te huka granulated - 1 tīpune;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. koko;
- hinu hinu - 50 ml.
Te whakarite
- Me whakarite tika mo te tunu tunu hou.
- Murihia, tapahia ki roto ki nga poraka iti, ki nga waahanga rereke ranei, ka waiho tonu i roto i te paraharaha Teflon, me te iti o te hinu oriwa.
- Murihia nga pihi kai kia tae noa ki te tae mai ki te tae ma te tae ma nga taha katoa, muri iho ka nekehia e matou ki te pereti ma te awhina.
- Ko te hawhe o te haroti me te hawhe ka tohatoha ki te wai inu me te whakaoho i roto i te pihikete me te whakapiri o te huka hinu.
- Ringihia te ranu hua i roto i te paraharaha me te hinu oriwa e toe.
- Tukua kia whewhe te wai mo te 5 meneti, ka takoto i nga pihi katoa ka tunuhia kia tae noa ki te katoa o te wai ka whakauruhia ki roto i nga puranga.