Ko te kai i runga i te paraoa ka tunua i te ao katoa, ehara i te mea reka, he pai hoki. I tua atu, ehara i te uaua ki te tunu me te tere tonu.
Me pehea te tunu kai i roto i te parai parai - tunu
Kai:
- tapahia te tiihi - 0.5 kg;
- Tomato tōmato - 200 g;
- Te tipu Dijon - 60 g;
- te pata 30% - 100 ml;
- waina maroke maroke - 100 g;
- rosemary - 1 peka;
- karika - 3 niho;
- hinu hinu - 60 g;
- pata - 100 g;
- greens;
- pepa;
- te tote.
Te whakarite
I mua i te kohi kai mo te paraoa, me horoi rawa, ka maroke, ka nekehia nga mea katoa e kore e hiahiatia e koe, penei i te kiriata. I muri i tera, ka tapahia ki roto i nga medallions 3-4 cm te matotoru, kaore i te kikokore kia tapahia, no te mea ka maroke. Ka takaihia nga putea ki te kiriata, ka pakaru noa atu i nga taha e rua, kaore i te ahua o te tipu. I muri i tera, pepa, ringihia ki te waina 2 tipu o te kāriki, tohaina he peka o te rosemary me te iti hinu hinu. Na ka tohatohahia e te ranunga nei nga tauera me te pai ki te uru, i muri i te hipoki i nga rihi me te taupoki, te whakapiri ranei i te kiriata, waiho te kai mo te hawhe haora ki te okioki. Kohuatia te parai paraoa ki te hinu oriwa, a muri i te whakamahana, hoatu te karika tapatapahi kia toru nga waahanga. Ko te tikanga mo te meneti i muri iho, he pai te tangohanga, ka whakamahia e ia tana mahi. Tangohia i mua i te kai mai i te wai whakapūkara, peia mai i te rosemary me te karika, te maroke, te tote me te hinu iti ki te hinu huawhenua. Na ka tunu i tetahi taha mo te 2 meneti, ka maka ki te pepa tunu, kaua e wareware ki te riringi ki te pata rewa, ka maka ki roto i te oumu mo te 10 meneti i te 200 nga nekehanga, ka hipokihia ki te pepa o runga.
I roto i te putea, whakakotahi i te kirīmi me te pua nani me te āta whakaiti, ka whakauru atu ki a ratou ka tapatapahihia te tōmato me te pāhiri tapatapahi, ko tenei ranu he mea whakamiharo o nga toa.
Ko te tunu mo te tunu kai i roto i te oumu
Kai:
- pork loin - 4 pcs.
- waina maroke whero - 50 g;
- thyme - ¼ tsp;
- hinu huawhenua - 30 g;
- coriander - ¼ tsp;
- paprika - ½ tsp;
- karika maroke - ¼ tsp;
- pepa;
- te tote o te moana nui.
Te whakarite
Me tuku tonu te oumu ki te mahinga Grill 240 nekehanga ka hurihia kia tae noa ki te whakarite i te tawhiti, he tika