Mahalo, te ke lava ke fetaulaki mo ha tokolahi si'i 'a e kakai' oku 'ikai te nau fiema'u ki he ngaahi me'a ko iá' i he hangē ko e me'a ko ia 'oku tapuná. He tino momona tenei ika, he pai hoki, ahakoa te paoa. I tua atu i nga mea katoa - i te huarahi ki te hanga i te kirikiri pokanoa, kahore he mea uaua. Mai i te toa tauhokohoko, ehara i te mea tino rereke te whare, engari he iti noa atu te utu mo te moni, a, kei te pai, no te mea e mohio ana koe kua oti te rihi me ona pene.
I te ara, ki te paowa i te paowa i te kainga kaore koe e hiahiatia he awhina a te tangata.
Me pehea ki te tunu i te kokorake paowa?
I roto i te tunu tuatahi e hiahia ana matou ki te korero me pehea te tahu paowa ki te paowa paowa. Ko te tikanga, kaore koe i te whakauru i te paowa tika, ka tukuna nga mea katoa mo te paowa o te wai. He ara tino watea tenei mo te hunga e kore e whai waahi ki te paowa i nga ika i waho.
Kai:
- tauera - 2 nga wahi;
- te paowa wai - 50 g;
- wai - 1.5 rita;
- te tote - 4 tbsp. koko;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- rau rau;
- pepa reka - 8 peas;
- tea pango - 6 peke;
- te tunu ika ranei nga mea kakara.
Te whakarite
Ringihia te wai ki roto i te tipu, te tāpiri i te tote, te huka, te pepa me te rau kokoru. Kawea mai te waipiro ki te whewhe ka tunu mo te 3-4 meneti i te wera reo. Na ka tango atu i te wera ka tuku ki te whakamatao. Horoia te ika, engari kaua e ma. Tangohia nga ipu kirihou e rua rita, tapahia te kaki kia pai te ika ki te uru noa. Whakanohia te tinana ki roto i te pounamu. I roto i te kapenga waipiro, tohaina te ika me te paowa o te wai, uru pai, ka riringi ki nga ipu ki te ika. Waiho i to "smokehouse" mo nga ra e rua i te wahi pouri.
I muri i nga ra e rua, toia te ika i roto i te wai whakapūkara, peia, ka tapahia nga upoko. Whakanohoia nga tinana i roto i te papaa hohonu. Mo te hawhe o te rita o te wai, te putea o te peke tea, kia marino te wai, me te kore e tohatoha i nga peke. Whakahauhia te tea ki te wai kohua me te tāpiri 2 punetēpu o te paowa. Waiho te ika mo te hawhe haora, ka huri tonu. Ka pihi te ika, whakairihia e nga hiku i tetahi wahi makariri mo etahi ra. Mena e hiahia ana koe kia ngohengohe te kirikiri paraoa, ka mau ki te 2 nga ra, ki te hiahia koe ki te ika maroke me te paraoa, ka pai te pupuri i te ika mo nga ra e 4.
Ko te maamare e paowa ana ki te aerogril
Koinei te mea kua paowahia, he mea paowa ki te paowa wai, he wera wera, engari ahakoa tenei, kaore he kakara nui.
Kai:
- tauera - 2 nga wahi;
- turmeric - 1 tīpune.
- te paowa o te wai;
- hinu hinuwhenua;
- Nga otaota Provencal;
- te tote.
Te whakarite
Tangohia te ika mai i nga whekau ka tapahia te upoko. Te horoi me te maroke maroke. Whakaranuhia e rua nga punetēpu o te tote me te otaota, te turmeric. Tāpirihia e rua nga pupuhi o te paowa o te wai, ka hipoki i te ika. Whakawhitihia nga tinana ki roto ki te putea, piri atu me te awhi. Whakapaia te ika mo nga ra 1-2 i roto i te pouaka whakamātao. Tangohia te rihi o te rihi mai i te moenga me te horahi ki te hinu huawhenua.
Mo te paowa i roto i te rihi hohonu, ringihia te wai me te whakapiri atu i te paowa o te wai ki te tipu me te aporo.
He kairekareka i te parakaheka paraoa i tunua i te kainga ka waiho hei kai pai i nga wa katoa, kaore ano i te papa hakari, engari ano hoki he mea ahuareka ki tetahi kai.