I runga i te ahua o te ahua o te kai reka kei te ngana koe ki te whakatutuki me nga taonga kei a koe mo tenei, ka taea e koe te whiriwhiri tetahi, tetahi atu tunu huka ranei i tenei tuhinga. He maamaa ranei, he kikorangi, he matotoru, he matotoru, he wai, i runga i te tiakarete me te koko - ka korero ano ia mo ia takitahi.
Ko te tunu mawhetikara mo te keke
Kei roto i tenei maatareti tireti anake nga kai e rua kua oti te whakauru ki te rawehenga 2: 1 - ko te pata me te tiakarete. Ko tenei turanga o nga kaupapa ka awhina i a koe i etahi meneti ka whakapaipai i nga pakihi mehemea he keke, he keke, he pihikete ranei .
I mua i te mea ka taea e koe te hanga tiihi tiakarete mo te keke, whiriwhiria te tiakarete ake ma te patu ki o hiahia ake. Tapahia te tire ki nga waahanga o te ahua me te rahi o te waa, ka waiho i te ipu i roto i te waiu wai me tetahi waahanga o te pata. Ko te whakaoho tonu, te whakaheke i nga tiretirete, ka tuku i te tio ki te whakamamae ka haere ki te whakapaipai.
Me pēhea te tunu kaikareterete mo te keke koko?
Mo tenei tohutao, ka taea e koe anake te whakamahi i te koko, engari e tūtohu ana kia whakauru koe ki te tiakarete kia pai ake ai te kai me te taonga.
Kai:
- tiakarete - 180 g;
- koko puehu - 2 tbsp. koko;
- kirīmi - 55 ml;
- pata - 5 g.
Te whakarite
Te timatanga o te wehe i te papareterete ki nga poro, hoatu ki roto i te pouaka whakawera wera, ka waiho ki runga i te wai kohua. Muri iho, ka tohua te koko, te pata me te pata. Ka pakaru nga tiretika, ka taea te tango i te hukareti mai i te ahi ka whakamahia hei hipoki i te tunu.
Te whakamaroka karakareterete mo te keke
Te whakaatu i to raatau pukenga hoahoa ka taea e tetahi o nga kaihauturu ki te awhina i te awhina rongonui i tenei wa nei te whakaata. Ko te ingoa o te hua e korero ana mo ia ano: he maata whakaata pai e uhi ana i te maimoatanga, ka tuku i nga kaihoko ki te kite i to raatau whakaaro.
Kai:
- wai 75 ml;
- te huka - 125 g;
- koko - 45 g;
- gelatin (rau) - 7 g;
- kirimiri - 75 ml.
Te whakarite
I muri i nga tohutohu, pania nga pepa o te gelatin i roto i te wai. Whakamahia he 75 ml o te wai i runga i te ahi, ka whakakore i nga tioata huka i reira. Na ka tonoa te koko me te kirimati, ka timata ki te whakaoho kaha, tatari mo te timatanga o te whewhe. Putahia te huka i roto i te tatari me te hauora ki te 60 nga nekehanga. Muri iho, kohia te pepa o te gelatin i roto i te wera wera me te tatari mo te karakarete tiakarete e kapi ana mo te keke kia tae atu ai ki te paohana ruri.