Ko nga hua mai i te rewena o te rewena ka puta mai he ngawari, ngawari me te tino reka.
He aha nga mea e taea e koe te ako mai i te puranga korekore-mai i tenei tuhinga.
Tuhinga ka whai mai
Kai:
- he rewena-kore-rewena-te-rewena - he 450 g;
- raw yolk - 1 wahi;
- onepu o te huka - 50 g.
Te whakarite
Ka peke te paraoa, i mua i te tango mai i te pouaka karepe, ka paku atu ki waho. Katahi ka tapahia e tatou he maripi koi ki nga tapatoru roa. Na kia maatau ki te mahi ki te paraoa pokepoke, ka horoia te tepu ki te paraoa. I te taha whanui o te tapatoru, hanga he itihanga iti, whakatuwheratia, ka takai i roto i nga huarahi rereke. Mena kua whakakiia nga kaitautoko, ka waiho ki tenei whanui. Whakaratohia te tapatoru mai i te nui ki te mata iti, ka huri i te pokepoke. Ko te paraharaha kei te hipoki ki te paru, kei te taatai i nga tipu teitei, me te tarai i nga taha o roto. I roto i tetahi pouaka iti, whiua te waipiro ki te huka. Whakamahia tenei ranunga o nga kaitapa me te tuku atu ki te oumu wera me te tunu mo te 20 meneti.
Puff purapura mai i te miraka puff - tunu
Kai:
- Aporo me te kawa - 4 pcs.
- rite te rewena he paraoa pokepoke - 0.5 kg;
- pata taiao - 40 g;
- te hinamona paura;
- onepu o te huka - 50 g.
Te whakarite
Ko nga tipu ka horoia, ka pakaru i roto i nga poraka. Ka whakarewahia e tatou he pata o te pata i roto i te parai parai, te tapiri i nga aporo aporo, te hinamona me te huka. Whakanohia nga mea katoa kia tae noa ki te ngohengohe o nga aporo. Na, kua rite te paraoa pokepoke: ka taraihia e matou, i muri noa iho i te tango mai i te paraihe, ka hurihia e matou he iti. Ka tapahia e matou te paraoa pokepoke ki nga tapawhiti, ka tapahia e matou i tetahi taha. Mai i te taha o muri o nga tapahanga ka waiho e matou te aporo. Ko nga taapiri kei te rereke. Whakanohoia nga pungarehu ki runga i te paepae tunu, ki runga ki te kohua hua manu. I te 220 nga nekehanga, tunuhia tae noa ki te whero.
Puff pastry paoa pihi
Kai:
- hua nui heihei - 2 pcs.
- Te tiihi Suluguni - 800 g;
- paraoa pokepoke rewena-kore-500 g.
Te whakarite
I mua ake, tangohia te pungarehu pupuhi mai i te pouakarani me te tarai. Ka hurihia e Suluguni he mahinga, ka whakauru i te hua manu me te pokepoke. Hurihia te paraoa pokepoke, ka wehewehea kia 6 nga wahi. I tetahi taha ka waiho e matou te whakakī, ka hipoki ki te taha o te taha tuarua, ka taatai i nga taha. I roto i te peihana rereke ka whiua e matou te hua manu, ka patipati ia ki a ia. I roto i te oumu wera, tunu mo te 20 meneti.
Puff Pastry Puff Pastry
Kai:
- paraoa pokepoke rewena-kore - 450 g;
- ngawari ngohengohe - 0,5 kg;
- coriander - 1 paihere;
- greens - 40 g;
- tīhi - 120 g;
- karika - 1-2 cloves;
- riki matomato - 1 paihere.
Te whakarite
Ko te paraoa pokepoke kei te toka noa. Ka mahana tonu te wera ki te 180 nekehanga. Tuhia mo te wha o te whakamatautau ka hurihia nga waahanga e rua kia pai ai te ahua. Te tapatapahi me te raihi. Kohia te tīhi. Kei te pokepoke tatou i te tiihi, te tāpiri i te greens, te kāriki me te tīhi. Ka horahia ano te whakakī i runga i te hurihia o te nuinga o te paraoa pokepoke kia taea ai te peke i te mata o te 2 cm ki te pokapū. Hokihia he waahanga iti iho, ka āta hono i nga taha. Ka tunuhia kia tae ki te whero e tata ana ki te hauwhita o te haora.
He pihikete pihikete Puff
Kai:
- te wai taiao honi - 2 tbsp. koko;
- paraoa pokepoke kahore he rewena rewena - 450 g;
- te huka huka - 75 g.
Te whakarite
Te wera nui ki te 200 nga nekehanga. Ko te paraoa pokepoke kua ruia, kua hurihia ki waho. Whakararuhia te runga ki te papa angiangi o te honi. Mai i tetahi taha, ko tetahi atu, i te huarahi o te pokapū ka hurihia e matou te pokepoke ki nga ngongo. Ko te wahi o te huinga he mea ririkihia ki te honi me te aki ki a ratau. I tapahia e matou nga poro ki nga poro ki te 7 mm te whanui. Tuhia nga whakakai ki runga i te papa tunu tunu, ka horoia ki te huka me te tunu kia tae noa ki te waatea marama.