Ka whakaaro matou kia tunuhia e koe i roto i te oumu nga karekere kore e tika ana mo nga tohutao ngawari, e whakaatu ana me pehea te hanga paraoa pokepoke ma ratou mo te kirimini kawa .
Ko te tunu mo te roopu ki te kirimini kawa i roto i te oumu
Kai:
- paraoa witi - 650 g;
- pata (82.5%) - 220 g;
- te kirimiri kawa - 190 g;
- hua manu heihei - 2 nga wahi;
- waina (maoa) - 60 ml;
- te huka granulated - 270 g;
- paura huka - 1,5 tbsp. koko;
- tunu miraka - 1 putea.
Te whakarite
- Ko te pata pai ka rewa katoa me te oumu mumu.
- I muri mai, ka horahia e matou te kirimati kawa ki reira, whakauruhia nga hua heihei i wehea mai i te anga, he waina turani ma, ka ringihia ano hoki te huka katoa.
- I te tere toharite o te kaitautoko, ka wawahia e tatou nga mea katoa ki te hanganga o te papatipu.
- He pai te whakaranu ki te paura tunu mo te paraoa witi paraoa pokepoke, me te tatari tonu ki roto i te peihana me te kirimini kawa.
- Kei te pokepoke tatou i to tatou pokepoke, ka tapahia ki te maripi ki nga pihi. Hurihia ki nga "maunu" ka kati ia ia ki roto i te mowhiti.
- Ko te kalaki e pena ana kua whakatakotoria i runga i te pepa tunu nui, kua hipokina katoatia ki te pepa pepa.
- Te tunu i te oumu hera i 185 nga nekehanga mo te hawhe haora.
- Ko nga papa kakara kakara kua oti te tauhiuhia ki te huka.
Te tohutao maimoatanga mo nga roopu ki te kirimini kawa i roto i te oumu
Kai:
- te paraoa teitei-teitei - 530 g;
- kirgarine kirikiri - 190 g;
- kirīmi kawa (25%) - 220 g;
- Hua hou - 2 pcs.
- huka pai ma - 240 g;
- tunu tunu - 2/3 tp.
- hinu hinu putirā - 1 tīpune.
Te whakarite
- I roto i te rihi hohonu, hoatu te moni tika o te kirīmi kawa, ka whakakotahi pai ki te houra tunu. Ka ringihia e tatou i roto i te kirgarine rewa me te whakatairanga i nga hua hou. Me awhina, ka pehia katoatia ki te huka ma.
- Ka tohatoha matou ki roto i te oko ki te kohua paraoa o te paraoa, ka tukuna ki te awhina o nga paraoa pokepoke ringa, ka tukua e matou kia takoto ki te tepu mo te 15 meneti.
- I muri i te wa kua paahitia, ka wehewehea e matou te paraoa pokepoke ki nga takai tawhito, ka hurihia ki ia kowhatu, tae noa ki nga haukiti, ka hangaia hei roera.
- Ko te peihana he iti te hinu ki te hinu putirā, a ka tohatohahia e matou nga roera.
- Ka tunua i roto i te oumu i te 205 nga nekehanga 20 meneti.