Tata ki nga iwi katoa kei a ia ano te tunu tunu kai. Mo te kai Georgian, ko tenei tohutao rongonui ko te chakhokhbili mai i te heihei.
Mena i mua i te mea ka hangaia he chahohby mai i nga pheasants, na tenei mahinga ka pai te tinana o te heihei heihei, te whare pai. I tua atu i te manu, ka whakamahia he tipu huawhenua i roto i te rihi, me nga otaota a Georgian me nga mea kakara. Ko te mutunga, he kohua ngakau ka taea te tunu i te tau katoa, ka mahi ki te tepu ia koe, ki te kamupene o taau rihi pai.
Ko te tohutoro chakhokhbili mai i te heihei i Georgian i te kainga
Kai:
- he heihei - 980 g;
- tōmato i roto i tana ake wai - 960 ml;
- te riki - 370 g;
- nga niho tiiki - 4 pcs.
- adzhika - 15 g;
- he ringaringa o te coriander matomato.
Te whakarite
Motuhake, nga waahanga o te matotoru o te reo, ka tapatapahia te tiihi heihei. Whakaorangia te paraoa me te pata me te parai i roto i te kai i nga wahi, tae noa ki te parauri. A, no te hopu i nga paraoa heihei, ka nekehia ki te rihi motuhake, ringihia atu ki te hinu, whakaiti i te wera me te whakaora i te riki tapatapahi. Tāpirihia te karika, haere atu i roto i te press, ki te riki, ringihia i roto i te tōmato, adzhika, ka tatari tae noa ki te whewhe ranu. Muri iho, hoki ki nga heihei rihi, ka waiho hei whakaiti kia 15 meneti. Ka rite te tipu o te chahohbili ki te whakapaipai i te korianara o te coriander i mua i te mahi.
Ka taea ano te tohutoro ano mo Chahokhbili mai i te heihei i roto i te maha. Ki te mahi i tenei, paraoa te riki me te heihei i roto i te "Bake", ka tapiritia te karika, adzhiku me te tōmato, haere ki roto i te "Whakamutu" me te waiho i nga mea katoa mo te hawhe haora.
Ko te tohutoro tahua o chakhokhbili mai i te heihei i Georgian
Mo tenei tohutoro chahohby māmā mai i te heihei, ka whakamahia e matou he tinana manu katoa ki te kiri. Mauruuru ki tenei, ka nui ake te kai me te pai ake o te rihi i te paraoa.
Kai:
- heihei (tinana katoa) - 2.4 kg;
- pata - 65 g;
- riki - 230 g;
- karika - 3 niho;
- tōmato i roto i tōna ake wai - 530 g;
- waina winika whero - 5 ml;
- hops-suneli - 1 tīpune;
- mo te ringa o te pāhiri matomato, cilantro me te basil.
Te whakarite
Wahia te tinana o te heihei, ka kowhihia i ia waahanga ki nga waahanga o te rahi o te rahi. Whakainumia te manu i roto i te paraihe pai, ka tohaina, ka tunuhia te hopi-suneli. I te wa ka timata te heihei ki te hopu i te whakama, ka tapiritia ki nga mowhiti riki, ka waiho ki a ratau hei whakaiti. Murihia te karika me te tapiri i te tōmato i roto i tō ake wai. A, no te wahanga whakamutunga o te ranu, whakaitihia te wera me te waiho i te rihi kia maama i runga i te wera iti mo te 40 meneti. I te whakamutunga, ringihia i roto i te winika ka tapiritia he nui o te greens hou.
Te tunu a Georgian mo te tunu tunu mai i te heihei
Mai i te wa ka taea te raruraru ki te kitea ko te kounga anake o te tōmato hou, engari ko o ratou kēne i roto i o ratou ake wai. Mo te hunga e mate ana i te kore o te tōmato, engari e hiahia tonu ana ki te whakamatautau i nga karaihe a Georgian, kua rite ta matou tohutoro chakhokhbili mai i te heihei me te whakapiri tōmato.
Kai:
- kai heihei - 840 kg;
- te riki - 165 g;
- te pihi tōmato - 130 g;
- te huka granulated - 25 g;
- karika - 4 niho;
- pepa wera - ki te reka;
- greens hou (coriander, tarragon, basil).
Te whakarite
Mo tenei tohutao, ka taea e koe te whakamahi i te iti hei kai ma,