I to tatou rohe, ko te nuinga o nga kaipupuri ka whai whakaaro ki te rhubarb hei tarutaru, kaore i te hoatu ki a ia he waahi ki te whakatuwhera i roto i tetahi o ana hanganga kai. I tenei wa, ko nga taakaa reka me te kawa ka noho hei puna pai mo te maha o nga reta, te mīti , te tirikara, me te kohi hoki mo te whakamahinga mo nga ra o mua, mo te tauira, i roto i nga tuhinga.
Pehea ki te tunu tunu mai i te rhubarb?
Kai:
- rhubarb kakau - 360 g;
- wai rēmana - 140 ml;
- te huka granulated - 320 g;
- wai - 2.5 rita.
Te whakarite
I roto i te putea, kohia te 2/3 o te huka me te rua rita o te wai. Kohuatia te tirikara huka me te riringi i te wai rēmana. Tapahia nga kakau rhubarb me te whakanoho ano hoki ki roto i te tiihi, te toenga o te huka me te wai, me te whakaiti i te iti o te wera tae noa ki te whakahee i te rhubarb. Patupatua nga kakau i roto i te puree me te kapi me te tapiri ki te tirikara huka. Kawea mai te ranunga ki te whewhe ka tunu mo te 5 meneti. Ringihia he kaha ki runga i nga oko oneone me te pukapuka.
Ko te compote o te rhubarb mo te hotoke me te kore he whakatikatika
Kai:
- rhubarb - 420 g;
- wai 1.6 rita;
- te huka granulated - 65 g;
- Te huka Vanilla - 5 g;
- rakau tinamona;
- wai riki - 25 ml.
Te whakarite
Kohuatia te wai. Tapahia te rhubarb ma te kaitautoko me te tuku i te papa o nga oko ma. Ringihia nga kakau ki te wai kohua me te taupoki ki te taupoki kirihou me nga rua. I muri i te 20 meneti, ringihia te wai ki roto i te tiihi me te uru ki te huka, te vanilla me te hinamona. Kawea mai te tipu ki te whewhe, tunu i nga meneti meneti ka whakapiri i te wai arai. Maka ano te tirikara ki roto i nga oko ka hohoro te hurihia ki raro. I te wa o mua, hoatu he wai koropupatu.
Ko te rumbarb me te aporo
Kai:
- rhubarb - 310 g;
- aporo - 230 g;
- he ringaringa o nga pamekaranete;
- honi - 45 ml;
- wai rēmana - 45 ml;
- wai - 1.2 rita.
Te whakarite
Whakaranuhia te wai ki te wai rēmana me te honi, tohua te tipu ki te reka me te reka ki a koe, ka waiho ki runga i te wera reo me te kawe mai ki te whewhe. Te wera i te wera me te whakauru ki roto i te oko o te tipu riki o rhubarb. Katihia mo te 5 meneti, ka tuku atu ki a ratou aporo me pamekaranete purapura. Ko nga mea o muri ka tuku i te inu kaore i te rekareka, engari ano hoki he tae nui. Ko tetahi atu 2 meneti, ka taea te ringihia te pene ki runga ki nga tipu taraiwa, ka hurihia, ka mahue mo te rokiroki.
Ko te tito o te rhubarb me te karaka mo te hotoke
Kua rite ta matou ki te whakaae ko te tikanga tohutoro e whai ake nei he uaua ki te whakaatu ki tetahi roopu noa, engari kaore he mea e taea e koe te whakarite i etahi oko o tenei inu kapi me te whakanui ia ratou ki nga rakau o te compote. Ko nga tipu kakara o te rosemary me te kiri karaihe, me nga kakau rhubarb kawa, hei puna pai mo te inu hotoke mahana.
Kai:
- Rhubarb te kakau - 220 g;
- karaka - 1 wahi;
- wai 520 ml;
- te huka granulated - 210 g;
- he peka o Rosemary;
- wai karaka - 220 ml.
Te whakarite
I roto i te wai, ringihia te huka me te hoatu i te tipu o te rosemary. Kawea mai he tirikara māmā ki te whewhe, tāpiri atu ki te wai karaka me te kiri citrus. A, ka rongo koe i te kakara - ringihia nga miti tireti o te rhubarb me te karaka karaka ki nga oko taraiwa me te tere tere.
Compote o rhubarb mo te hotoke: he tohutao maatau
Kai:
- Rhubarb te kakau - 680 g;
- rōpere - 420 g;
- wai - 2 l;
- wai rēmana - 35 ml;
- he pourewa vanilla;
- te huka granulated - 340 g.
Te whakarite
I te raro o te pouaka maemae ka tuhia etahi momo rhubarb me nga hua. Ringihia nga ihirangi o nga tipu me te wai kohua, a, i muri i te 10-15 meneti, whakainumia te wai ki te parai. I roto i te wai, tāpirihia te huka, te wai rēmana, te muka vanilla me te kawe mai ki te whewhe. Ko te tipu o te tirikara huka ka tango wawe mai i te wera, ka riringi ki nga pi. Kapihia nga taputapu ki te wai kohua me te tere ka hurihia e ratou. Tahurihia nga oko ki te whakamatao i raro i te koroka i mua i te tohatoha.