Ko te kiri o te pipi (tetahi atu ingoa mo te hupa) ko te kai-i-hua ka puta mai i tetahi waahanga o te kopu i te tapahi i te kau me nga tinana o te bovine. Ko te kirika kei te nuinga o nga muka o te uaua maeneene, he ahua ngawari te ahuatanga (he tae mawhero-hina, he pango).
Mai i nga wa o mua, i whakamahia e te tangata te putea poaka hei kai. I roto i nga momo huinga motuhake, nga tikanga o te tunu i nga momo kai reka mai i te rauropi pipi (me te whakamahi i nga mea kakara me era atu momo reka) kua whakawhanakehia.
Kaore te tangata o teianei e hiahia ki te tukino me te whakarite i te kiri o te pipi, no te mea he kaha te mahi-roa, me te roa, kaore ano i te mate ka tunuhia e te tunu nga kakara. Heoi, ki te ako koe me pehea te whakarite tika i te kakau pipi, ka taea e koe te rereke i te tahua tawhito, tae atu ki te pai, te reka, te pai, me te mea nui, ko nga rihi moni.
Mō nga hua o te hua
I tenei wa, ko te nuinga o nga tangata e whakapono ana ko te pupuhi pupuhi mo te tinana o te tangata - he iti noa te hua o te kai (i te mea he iti rawa me te tukanga tunu kai). Ko te tikanga, he rereke nga mea katoa.
Te painga me te kino o te kiri o te pipi
Ko te peke o te pëti ko te 95.8-97% te pümua, tae atu ki te 4.2% te ngako (kei te ngaro ngä huakaro). Koinei, ko tenei hua-waipiro teitei-momona te huaota waikawa-nui he "hanga whare" pai mo te tinana uaua. Na tenei ahuatanga, ka taea te whakauru i nga rihi mai i te kiri pipi i roto i te tahua o nga momo kai (tae atu ki te mate huka, te pungarehu, me nga raruraru kaiaka). I roto hoki i te rumen pīti he mea tino whai hua mo te tinana o te tangata, arā, he huaora (rōpū B, PP, H), he pūhui konupūmā, he konupora, he konutai , he pāhare pāporo, he ūkuikui, he whanariki, he iodine me te rino), me etahi antioxidants.
Ko te whakamahinga o nga rihi mai i te kiri o te pipi ka whai painga painga ki te kiri me nga kirika mucous, i runga i nga raupapa paraihe me nga taiao. Kaore i te mohiotia te kino o te whakamahinga o te kiri pipi.
Ko te ihirangi caloric o te rumen mīti ko te 97 kcal ia 100 go hua.
Te faaineineraa i te pupuhi pipi
Te whakarite:
- ki te he te poke o te kiri, ka hurihia e matou, ka horoihia e matou i te wai makariri ka tino horoia, ka tapahia te ngako, ka horoi ano;
- mo nga haora 2-4 ka whakapohehehia nga pihanga o te cicatrix i roto i te wairewa ngoikore o te winika, ka horoi ano hoki i te wai rere;
- he momo tote natrem o te nui te tote me te
waiho mo te 30 meneti, ka horoi i te wai ngoikore ngoikore o te waipiro waipiro, ka horoi ano hoki i te wai.
Te whakarite:
- ka ringihia e matou nga pihi o te rumena ki te wai matao, kawe mai ki te whewhe, tunuhia mo te 5-15 meneti, te tote i te wai, me te horoi rawa i te wai, whakawhiti ki roto ki te parai pokekore ka whakakiia ki te wai ma;
- te tunu i te wera iti mo te 2.5-4 haora (i runga i te tau me te taangata o te kararehe) me te tapiri o te riki me nga mea kakara kaore i horoia.
- Ko te kirika kua tohaina he iti te whakamaroke i roto i te hupa me te tango mai, kua rite noa ake mo te whakarite.