Ko te kupaty i roto i te oumu - He maunu Georgian, he mea tunu i te paraoa, i te kainga kaore i te kino atu i te tunu maoro. He reka me te atawhai i roto i te reka, ano he kai Caucasian katoa. Ko te rihi, he mea rongonui i waenga i nga Slav tata, ka pai te katoa.
Me pehea te tunu i te oumu i roto i te oumu?
Kohuatia i roto i te oumu - he tunu, he whakawhetai ki a koe i te kainga ka taea e koe te whakarite i tetahi rihi rongonui i Georgia. I hangaia e ai ki te hangarau o te whakatipu tuumati, e whakarato ana i nga waahanga nui mo te rokiroki, nga waahanga maimoatanga wera me te whangai i te tepu. Hei pupuri i te kawa o te hua, me whai tonu koe ki nga ture whānui.
- Ko te hausare o te kainga ka whai i te anga taiao, a, na, ka hiahia koe ki te kounga - he katoa, ka horoia, ka horoia.
- Ka taea te kai hei mea, mai i te heihei ki te reme. Ko te mea nui - nga mea kakara me te tote.
- I roto i te whakakī, ka tohaina te papatipu me te whakarite kia kaua e wawahi te anga.
- Whakaorangia nga tiunu mai i te whakamaroke ka awhina i te pini, me whakamahi ki te tunu i roto i te oumu mo nga meneti 15 tuatahi.
Te tiihi heihei i roto i te oumu
Ka taea te karanga i roto i te oumu he hua kai me te ngawari te hua, ki te hangaia mai i te kai heihei. Ko te ngawari me te ngawari, ka tiaki i te kawa me te kakara me te awhina o te maimoatanga wera, ka waiho hei raau pai mo nga pakeke me nga tamariki. Ko tetahi atu - ka taea te whakamahi i te pepa o te whare hei waahanga mo nga hanewiti.
Kai:
- potae heihei - 1.3 kg;
- ngakau - 550 g;
- kirimiri - 230 ml;
- riki - 2 nga wahi;
- he koroka o te karika - 3 nga wahi;
- pango pango pango - pupuhi;
- te anga mo te haukiti - 10 pcs.
Te whakarite
- I mua i to tunu tunu i roto i te oumu, whakatakihia te kaha.
- Kohia te kaikawe, te ngakau, te kikokiko me te aniana.
- Te wa, te tāpiri i te karika me te kirīmi.
- Patupatua te takai o te anga, te huri me te whakatika i te miro i te 15 cm.
- Tuhia te mahi i runga i te papa tunu tunu, te pini me te tunu tunu i roto i te oumu i te 200 nga nekehanga mo te hawhe haora.
Me pehea te tunu i te paraoa paraoa i roto i te oumu?
Ko nga wera paraoa i roto i te oumu ka rere ke i nga tohutao tuku iho. Ko te kai ngako, nga mea kakara, me nga otaota - ko nga mea katoa e whakaatu ana i te gastronomy Georgian, "kua oti" i roto i te anga me te tunu ki te red. I roto i te Caucasus, ka kohia te rihi i te taangata me te rongoa i roto i nga raupapa tae noa ki te hotoke, kia pai ai nga manuhiri i te makariri.
Kai:
- Pīra paraoa - 1.5 kg;
- riki - 3 nga wahi;
- he koroka o te karika - 4 nga wahi;
- whanui taiao - 8 pcs.
Te whakarite
- Ko te kikokiko me te riki e tuhi ana ki te mīhini kai.
- Tāpirihia te karika me te uru.
- Whakakihia ki te anga, herea.
- Kohuatia te paraoa paraoa ki roto i te oumu i te 180 nga nekehanga 40 meneti.
Me pēhea te tunu i nga tunutunu turkey i roto i te oumu?
Kupaty o te turuki i roto i te oumu - he rihi e taea ai te whakauru i te kai a nga kai o te kai tika me te oranga hauora. Ko te tipu kai reka, ka pupuhi te parai ki te maroke, me te whakamahana wera i roto i te oumu hei tiaki i te kiriuinga, me te whakakotahi ki nga mea kakara - he reka, he pai te whakapai i te reka o te kai hou.
Kai:
- whetu turkey - 1.8 kg;
- riki - 3 nga wahi;
- paprika - he tihi;
- he koroka o te karika - 3 nga wahi;
- anga - 6 pcs.
Te whakarite
- Kohia te papa me te riki ki te maripi.
- Tāpirihia te karika me te uru.
- Tīmatahia te tarai i te anga ka tuku i te tunu.
- Ko te kupaty i roto i te oumu, ka wera ki te 180 nga nekehanga, ka tunua mo te 40 meneti.
Kupaty me nga rīwai i roto i te oumu
Kupaty me nga rīwai i roto i te oumu - te whai wāhitanga ki te mahi i runga i te ripanga he maatauma me te taketake o nga mea tino pai rawa - he tiu me te rīwai . Ko te maoa e kore e nui te wa, ki te whakamahi koe i te hua-poto. Ko te maimoatanga i roto i te wai kohua ka tiakina te reka, ka whai hua ki te taha tata ki te rīwai, te aporo me te riki.
Kai:
- te haukare poaka miraka - 4 pcs.;
- rīwai - 4 pcs.
- aporo - 1 wahi;
- riki whero - 1 pc.;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- pua nani - 1 tīpune;
- honi - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- I mua i te whakatinana i nga reta kapi i roto i te oumu, ka tohua mo nga meneti ruarua ki te wai kohua.
- Horoia nga rīwai, tapahia kia nui, ka tunuhia he iti.
- Whakamahia te pepa tunu, rīwai, aporo me te riki, te hinu me te tunu mo te 30 meneti i te 200 nga nekehanga.
- Whakamahia te honi me te pua nani, ka mau i roto i te oumu mo etahi atu meneti 15.
Kohuatia i roto i te oumu i roto i te pepa
Ko nga huawhenua me nga huawhenua i roto i te oumu - he kōwhiringa pai mo te rihi wera tonu, i te wa e mahi ana kia kaua e whakararuhia e etahi atu waahanga. He tere, he ngawari hoki, e whakamahara ana ki nga tikanga o te kai Georgian, e whakamahia ai tenei huinga i ia ra. He rite nga hua ki nga tere rereke, na reira he pai te tiaki mai i te pepa.
Kai:
- horoi - 6 nga wahi;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- paprika - he tihi;
- he koroka o te karika - 3 nga wahi;
- tōmato - 2 pi.
Te whakarite
- Ka tapahia nga huawhenua ka maka ki te pepa tunu me te pepa.
- Ka horapahia nga tunu ki nga huawhenua, ka tauhiuhia ki te hinu, ka hipoki ki te pepa o te pepa, ka tuku ki te oumu mo te hawhe haora i te 220 nga nekehanga.
Kohia i roto i te ringa i roto i te oumu
Ka ngawari te whakarite o te reta i roto i te oumu, kaore he raruraru ki te whakamahi i te ringaringa. He maha o nga painga e whakamahia ana mo te tunu i te maunu o te whare . Kua rite te hua i roto i tana ake wai, me te kore he additives me nga momona, ka noho tonu te reka me te kore e tahu. Ko tenei huarahi ka tuku i nga wahine wahine ki te kukume ia ratou ki etahi atu take.
Kai:
- ngeru huka - 1,8 kg;
- hinu poaka - 80 g;
- he koroka o te karika - 5 pcs.
- marjoram - 1 tīpune;
- anga - 8 pcs.
Te whakarite
- He pai nga hiku me te ngako.
- Tāpirihia te karika me te uru.
- Whakakihia te anga ki te puranga, tuhia, ka maka ki te ringaringa.
- Kohuatia mo te 40 meneti i te 190 nga nekehanga.
Kohuatia i roto i te oumu i runga i te pae kupenga
Kaua e haere ki te taiao me te hiahia ki te reka ki te reka me te reka o te kai, no te mea i te kainga, ko te tunu mo te reta i roto i te oumu ka whakamana i te kounga teitei me te huaketo me te ahua o nga momo reka. Ka maoa te ranu whero -maoa hei kai ma te kaimoana, ka ngawari, ka tiaki i te whakamaroke i waho.
Kai:
- pork sweets - 8 pcs.
- riki whero - 2 pcs.
- waina maroke - 200 ml;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- waina winika - 4 tbsp. koko;
- pata - 120 g.
Te whakarite
- Tapahia nga mowhiti riki me te panui i roto i te hinu.
- Tāpirihia te huka, te waina, te winika, me te mimiti i te ranu, te hinu ki nga tahatika me te takoto i runga i te pae kupenga.
- Kohuatia ki te ranu i roto i te oumu, tunu mo te 30 meneti i te 190 nga nekehanga.
Ko te kupaty i runga i te tunu i roto i te oumu
Ko te kupaty i roto i te oumu he tunu mo te tunu kai, whakawhetai ki a koe ka taea e koe te whakamatautau i te tikanga tunu a Georgian me te kore e waiho te kuku. Ko te mahi o te kaimoana, kei roto i nga oumu hou, ka whakatutuki i te pirau kirihou, a, mo te whawha o te haora, ka huri te hua-kore-hua ki te ahua o te Caucasian, me whakapai ki nga huawhenua hou.
Kai:
- whimete heihei - 4 pcs.
- tōmato - 3 nga wahi;
- pounamu hou - he ringaringa.
Te whakarite
- Hoatu nga pati i runga i te kupenga, waiho i raro ia ratou he pepa tunu ki te wai.
- Tautuhia te mahi "Grill" me te tunu mo te 15 meneti i te 220 nga nekehanga.
- Mahi ki nga huawhenua.