Ko Cheesecake he tunu hei whakamaara i te kai reka o Amerika. Ko te tunu, kaore e taea e te tahua kaikai te mahi, he mahinga kakau oneone me te tīhi tiihi. Ko te whakamutunga ka tino hono ki nga hua, ki nga hua me te tiakarete, e taea ai e koe te whakamatau i nga reka me nga mea reka.
Me pēhea te tunu i te tīhi ki te kāinga?
Ko te karepeke i te kainga ka waiho hei tetahi o nga kai reka tino pai, ki te whakamahi koe i nga kai kounga, he ahuatanga pai me te tikanga o te paungamahana tika. I tua atu ki te turanga i rite tika, me titiro ano koe ki te tikanga tunu (kua oti te maimoatanga ki te pati wai), kaua e okioki i roto i te oumu me te whakamatao kia tika.
- Ko te Cheesecake he maimoatanga e mahi ana i te tunu pai i roto i te ahua, na kia whiwhi koe i tetahi puka wehe me te mowhiti, he mea ngawari ki te tiki i te hua oti.
- Mo te papa nui, hurihia te pihikete poto me te pata i roto i te kongakonga, maka ki roto i te mowhiti, me te whakapoke, ka tunu i te 180 nga nekehanga mo te 10 meneti.
- Mo te turanga ngohengohe, ka whakamahia te tiihi "Philadelphia". A, no te whiua, me noho ki te pāmahana o te rūma, kia kore ai te puranga e pupuhi.
- Hei karo i nga pakaru i roto i te reta kua oti, ka whiua nga waahanga katoa ki te kaitautoko i te tere tere.
Kohuatia "New York" - te tunu
Ko te tihi o te tihi "New York" - he rongonui mo tona reka reka me tana papanga reka, ka taea anake te whakatutuki me te awhina o te tihi Philadelphia. He pai tenei waahanga mo te tunu - he tino momona, kaore i te waiu, engari mai i te kirikiri. A, no te whiua, me noho i te pāmahana o te rūma, kia whai kiko ai te whakakī.
Kai:
- pihikete poto - 250 g;
- hinu - 100 g;
- tīhi "Philadelphia" - 750 g;
- te huka - 250 g;
- kirīmi 30% - 180 ml;
- hua - 3 nga wahi;
- peera - 20 g.
Te whakarite
- Pihikete me te pata.
- Tuhia ki te rihi me te tunu i te 180 nga nekehanga mo te 10 meneti.
- Whakaranuhia te huka me te tīhi.
- Tāpirihia he hua, he kirīmi, he kikorangi. Patupatua ki te kaihanga.
- Ringihia te kirīmi ki te keke. Ko Cheesecake he maimoatanga tawhito, i whakaritea i te 160 nga nekehanga i ia haora.
Te tihi me te mascarpone - te tunu
He nui nga tohutao tihi. Ko tetahi o ratou - he tiihi me te kapi - he rite tonu te ahua o te manawa me te ahuatanga o te ngawari me te waatea. I te marama o te tuhinga, ko te reka o te kaimoana, he makona me te pai, a ka mahi ki nga oriwa reka me te kawa, he mea whakapaipai ki te kape hua, ki te muru ranei.
Kai:
- pihikete - 200 g;
- mascarpone - 500 g;
- te huka - 140 g;
- hua - 3 nga wahi;
- kirimiri - 200 ml;
- hinu - 100 g.
Te whakarite
- Takahia nga pihikete ki te pata. Whakanohoia i roto i te mahanga me te maka ki te makariri.
- Whakaranuhia te kapi ki te huka, te whakauru i nga hua, te kirikiri.
- Ringihia te papatipu ki te keke.
- Ko te Cheesecake ko te tunu e kii ana i te tunu i te waiu wai i te 160 nga nekehanga mo te 90 meneti.
Strawberry cheesecake
I roto i te momo o nga tohutao, ko te nuinga o te marama me te raumati ko te tipu rōpere . Ko nga hua ka tino rite ki te whakakī me te hoatu i te mea hou, me te kanapa. Ko te hua ano ka taea te waiho ki runga, engari ka taea e koe te whakamahi i te tirere mo te whakarite i te mea, me whiua nga hua ki te huka i roto i te puree, he mahana me te gelatin kua whakarerea, ka makariri, ringihia te kai.
Kai:
- pihikete - 100 g;
- hinu - 70 g;
- kirīmi kawa - 450 g;
- te huka - 150 g;
- hua - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 100 g;
- Rōpere - 200 g;
- te huka - 40 g;
- gelatin - 10 g.
- wai - 30 ml.
Te whakarite
- I mua i te mahi i te tihi, tunuahia te kongakonga o nga pihikete iti ki te pata.
- Te whiu i te tīhi, te huka, te kirīmi kawa me nga hua.
- Ringihia ki te keke me te tunu i te 150 nga nekehanga 50 meneti.
- Horoihia te gelatin i roto i te wai mo te 3 meneti.
- Whakanuia nga rōpere ki te huka i roto i te mimiti, te mahana, te tāpiri gelatin.
- Ko te tunu ruturahi te tunu e uru ana ki te hipoki i te mata ki te ranu reka.
He tihi tihi Japanese
Ko te cheesecake te tiihi Hukapanihia he kai reka rongonui, i karangatia mo te mea rite ki te miro, he mea i roto i te ngawari me te waatea. Ko te tunu he maturuturu, he maama hoki te ahua, he whakahirahira i te pupuhi pai me te potae pupuhi. I te tunu kai, kaore he tinihanga - ko te mea nui ko te whiu i nga puurora pai, me te whakakotahi i nga paanga ki te papatipu katoa.
Kai:
- kirīti tīhi 300 g;
- hua - 6 nga wahi;
- miraka - 180 ml;
- te huka - 150 g;
- paraoa - 60 g;
- maroke - 20 g;
- hinu - 70 g.
Te whakarite
- Te tīhi hupa i konatunatua ki te waiu me te huinga.
- Tāuruhia te paraoa me te kānga. Tāpirihia nga kiriwi whiua.
- Te tunu i te 150 nga nekehanga mo te 90 meneti.
Chocolate Cheesecake - tunu
Ko te tiretikarakaretere ko tetahi o nga rereketanga o te kai reka rongonui. Mo tenei tunu, he mea rite, he pai te pounamu, e kore e wehewehea i te whakauru ki te papataikara tiakarete. Ko te tihi "Philadelphia", hei mea matua, ka pai te mahi. Ko te keke pokepoke i hangaia mai i te pihikete tipitikaraka karaka ka whakanui ake i te reka.
Kai:
- tīhi Philadelphia - 500 g;
- tiakarete - 300 g;
- keke pihikete - 250 g;
- hua - 3 nga wahi;
- te huka - 150 g;
- hinu - 100 g;
- kirīmi kawa - 180 g.
Te whakarite
- Takahia nga pihikete ki te pata.
- Whakanohoia ki roto i te potae me te tuku atu ki te makariri.
- Te wairatireterete, uru ki te tīhi, te huka, te kirīmi kawa me nga hua.
- Ringihia ki te keke me te tunu i te 180 nga nekehanga mo te 50 meneti.
Lemon cheesecake - tunu
Ko te tihi o te rimuraka - ahakoa te nui o te kalori nui, ka taea ki te ahua o nga hauora hauora me te hauora. Ko te mea nui me nga painga ko te papahi, he nui atu te utu atu i nga karepe whakamaori, me nga hua citrus e whakakotahi ana i te reka o te ahua. I roto i te toenga, ko te tunu he tino mahana me te tohu i te huinga tae me te pai.
Kai:
- pihikete - 250 g;
- hinu - 180 g;
- zest - 20 g;
- te huka - 140 g;
- hua - 4 nga wahi;
- tiihi - 750 g;
- wai rēmana - 40 ml.
Te whakarite
- Kohia te tapatapahi, uru ki te 120 go hinu.
- Tapahia te keke ki roto i te paru, ka waiho mo te 30 meneti.
- Pangia te tiihi ki te 70 karamu o te huka, te huka me te rua o nga hua.
- A tuu i te keke me te tunu mo te 1 haora i te 160 nga nekehanga.
- Mo te kirīmi, he whiu 70 karamu o te huka, te hua manu, te wai me te 50 go hinu.
Te tihi me te ricotta - te tunu
Ko te tiihi me te ricotta he waahi ki te whakamatau me te reka me te momo. Ko te mea matua - ko te ricotta - he iti iho i nga ihirangi ngako, a na reira e uru ana ki te tiihi nui. He mea maatau tenei tohutao, no te mea ko te mea i hangaia mai i nga kongakonga, e whakaiti ana i te wa, e whakaiti ana i te tunu me te hanga i te kai reka kia nui ake te tikanga.
Kai:
- Rihi Riki 750 g;
- kirīmi kawa - 450 g;
- hinu - 30 g;
- te huka - 140 g;
- nga pihikete - 60 g;
- hua manu - 2 pi.
Te whakarite
- Whakakotahutia te sushi ki te 20 go te huka me te maka ki roto i te pokepoke.
- Kohia te toenga o te kai.
- A tuu i te keke me te tunu mo te 90 meneti i te 160 nga nekehanga.
Te tihi me te kore tunu - tunu
Ko te tunu keke ki te tunu kahore he tunu he huarahi maatau me te pono hei whakarite i tetahi reka reka me te kore o te oumu. Me uru tonu koe ki te whakauru i nga kai katoa, te tapiri i te gelatin me te tono mo etahi haora i roto i te pouaka whakamātao, tatari mo te hua reka. Ki te kore e ngaro te ahua o te kai, me whakamahi koe i nga hua me te nui o te ngako.
Kai:
- pihikete - 300 g;
- hinu - 100 g;
- tīhi - 850 g;
- kirimiri 33% - 450 ml;
- te huka - 140 g;
- gelatin - 10 g.
Te whakarite
- Pihikete me te hinu, hurihia, maka ki roto i te mahanga me te wehe.
- Hangia te kirimiri ki te huka, te whakarahi i te gelatin wera me te tiihi.
- Whakanohia te kirimiti ki runga i te turanga me te tuku i te tiretika, e puta tonu ana, ki te makariri.
Te tiihi i roto i te umu oumu
Ko te kore o te pereti he take hei whakakore i te kai reka. Kaore he kino atu i te reka o te keke tiihi, ka tunua i roto i te miihiniiti, kaore ano he painga i te waa tuku iho, hei tauira, ka taea te tunu i nga waahanga, ka piki ake te tunu kai me te wa whakamohoatanga, ka awhina i a koe i tetahi maimoatanga reka mo nga meneti.
Kai:
- pihikete - 50 g;
- hinu - 40 g;
- kirīmi kawa - 120 g;
- kirīmi kawa - 120 g;
- hua - 1 wahi;
- te huka - 60 g.
Te whakarite
- Tapahia nga pihikete ki te pata, ka tohatohahia ki roto i nga porohita.
- Kohia te tiihi, kirīmi kawa, te huka me te hua manu.
- Me tunuhia te tihi keke ki te 700W mo te 2 meneti.