Ko te ranu Krasnodar he panui kore i hurihia i roto i tana waahanga, kua roa tonu te rongonui mo te wa roa. Ko te whakakotahi pai o te tōmato me nga mea kakara i roto i tenei whakamarohe ka tino nui hei whakauru i nga rihi maha, hei mahi hoki ma ratou.
Ko nga ahuareka reka Ko te kakano Krasnodar i te kainga mai i nga kai taiao, me pehea te whakarite mo te hotoke ka ako koe mai a maatau tohutao kei raro nei.
He kai reka tōmato i roto i te kāinga - he tunu mo te hotoke
Kai:
- huamato - 0,8 kg;
- wai 35 ml;
- nga aporo reka - 0.3 kg;
- pepa pepa pango - 5 g;
- te tinamona whenua - 2 pinch;
- te papa tipu - 2 te kiko;
- te wera wera wera wera - 2 te kiko;
- cloves karika - 3 pcs.
- te huka granulated - 20 g;
- te tote ehara i te kohatu iodi - 15 g;
- aporo winika - 35 ml.
Te whakarite
Ki te whakarite i te ranu ehara i te tipu anake kua tīpakohia, engari ano hoki nga hua o te raupapa tuarua, me nga taha taraiwa, he maama me te ngawari, ka mahi. Ka horoia e tatou, ka tapahia nga wahi pakaru mehemea ka tika, ka tapahia te kikokiko ki roto i nga waahanga e rua, e wha ranei, i runga i te rahi. Ka waiho e matou te turanga tomati i roto i te ipu e pai ana, ka riringi ki te wai iti, ka waiho te waa ki runga i te ahi. I muri i te kohua, ka tunuhia te tōmato mō te rua tekau meneti.
Kua rite nga aporo i te ahua ano. Ka tangohia e tatou nga hua i horoia mai i nga hiku me te matua, ka tapahia ki nga waahanga me te waahanga motuhake me te iti o te wai i tukua atu e tatou kia tae noa ki te nui o te moni e rite ana ki te tōmato. Na ka tahia e matou te tumato me te aporo, a ka hurihia i roto i te tatari iti. Ka honoa e matou etahi momo momo rīwai e rua i roto i te ipu kotahi, ka tukuna mo te rua tekau meneti me te whakaoho. Na, ka tapiri atu ki te kowiri tipu, te tipu, me te pepa pango whero, tauhiuhia te tote me te huka me te tango mo te tekau meneti. I muri i tera, ka tapiritia nga niho tiretika me te winika, ka whakakakahu ki te whewhe e kore e kitea mo tetahi atu meneti e rima, ka riringi ki runga i nga waahanga maroke maroke me te karaihe. Mo te whaiaro-whaiaro, hurihia nga oko o te taatai ki raro, ka whakakakapatia ano i roto i tetahi mea mahana.
Ko te ranu Krasnodar mo te hotoke mai i te tōmato - he tunu kore he aporo
Kai:
- tōmato - 1.6 kg;
- pounamu riki - 120 g;
- wai maemae - 60 ml;
- pepa pepa pango - 5 g;
- hinamona paura - 2-3 pinch;
- te papa tipu - 2 te kiko;
- pepa reka (pea) - 10 pcs.
- whero wera whero - 1-2 pinch;
- cloves karika - 3 pcs.
- te pāhiri (otaota) - 15-20 g;
- te huka granulated - 110 g;
- ehara te tote i te kohatu iodi - 35 g;
- aporo winika - 35 ml.
Te whakarite
Mo te hunga e raruraru ana i te aroaro o te aporo i roto i te ranu, ka whakaatuhia e matou te waahanga ki te tunu i te honi me te kore e uru mai. Ko tenei ranu Krasnodar he rereke te rereke mai i te taangata me te reka me te momo, engari kaore i te iti te reka me te kakara. Hei tiaki i te ranu Krasnodar mo te hotoke, horoia te tōmato, tapahia ki roto ki nga waahanga maha, ka maka ki roto i te oko whakauru. Na ka tukuna atu e matou nga aniana tihorea ka tihorea mai i nga kiko, ka tapatapahia te matapihi, ka tapiritia he wai iti ka maka te oko ki runga i te oumu. I muri i te kohua i nga ihirangi o te ipu, tunua mo te rua tekau meneti. I muri i tenei, ka tahuna e matou te wai nui, a ka hurihia nga huawhenua ma te kapi. Ka whakahokia mai e matou nga rīwai rīwai ki roto i te tipu, kia kohuatia mo te rua tekau meneti, a ka tapiritia he pepa, te hinamona, te huka me te kohatu tote, kaore i te iota, ka kohuatia te ranu mo etahi atu meneti tekau.
Na ka ringihia ki roto i te winika, ka whakauruhia, ka tohatohahia ranei i roto i nga miraka karika pango me nga greens tapatapahi, ka tunu mo nga meneti e rima ka taea e taatau ki runga i nga oko oneone. I muri i te whiringa whaiaro i raro i te paraikete me te ngawari o te whakamaarai, kei a matou te taonga i te wharekai mo te rokiroki.