Ka taea ano e te kikokiko whero te whakamaroke mehemea ka ngaro te wa, te mahana ranei o te oumu. Ko te tiaki i nga hapa o te tunu kai ka awhina i te pepa noa o te pini, me whakauru i te kai i mua i te tunu, kia arotahi ai nga wai katoa ki roto i te envelopu, kaore ano i werahia, ka waiho te wahi maroke me te pakeke. Hei whakatairanga i tenei tikanga raatau me te whai hua o te whakarite, kua whakatau matou ki te whiriwhiri i nga momo tino pai o te kai tunu i roto i te pepa.
Ko te tunu mo te kai tunu i roto i te pepa
Ko tetahi atu kaore ano e taea te tunu i te kai i roto i te pepa, ka taea e koe te tunu i te kai me te whakanui i taua mea i te wa ano. Na reira i whakatau ai matou ki te mahi pera ano, me te whakarite i nga korero mo te tunu kai i roto i te otaota me nga rīwai.
Kai:
- riki - 115 g;
- kohuhu - 265 g;
- pepa reka - 145 g;
- nga niho tiiki - 4 pcs.
- rīwai - 380 g;
- hinu hinuwhenua - 55 ml;
- pipi - 740 g.
Te whakarite
I roto i te anga o tenei tohutao, ka whakarite tatou i nga wahanga e ono o te rihi, a na reira ka wehea atu e 6 nga waahanga o mua. Wawehia te riki me te pepa ki roto i nga haurua. Whakakotahitia nga huawhenua me nga harore, me te whakapiri i nga kōpura rīwai, ka tapahia ki te paraharaha, kia hohoro te tunu. Tauhihia te taraihi ki te hinu, te wa, ka tohatoha i waenganui i nga rau. Tapahia tetahi pihi ki roto ki nga waahanga iti o te rahi me te ahua, te wa, te tauhiuhia ki te hinu, me te takoto i runga i te tipu huawhenua. Purihia nga taha o te pepa ka tuku i nga pouaka ki te umu mo te 45-55 meneti i te 175.
Ma te tango i tenei hangarau hei turanga, ka taea e koe te tunu i te kai i roto i te pini i roto i te tini o te puinga, ka waiho nga tihi hei whakarite mo te "Baking" mo te haora.
Meat, tunua ki te pepa me te huawhenua
Ko tetahi atu momo kai mo te kai, tunu me te taakaa ko te kohinga o te tiihi. Ehara i te mea ka reka noa te tiihi i tetahi rihi, ka taea ano hoki e ia te rere ke atu. Hurihia te tunu, te whakakapi i te tiihi pakeke me te ngohengohe, me te paraoa hou.
Ka tukuna mai e matou te tunu i te tunu, engari i te wa kino, i te kore ranei o te whakamutunga ka taea te mahi i te rihi i roto i te oumu.
Kai:
- poaka - 540 g;
- pakeke - - 115 g;
- Te ranu Worcestershire - 15 ml;
- he ringaringa o te aniana matomato;
- rīwai - 310 g;
- kāreti - 110 g;
- Tomato tōmato - 12 pcs.
Te whakarite
Tapahia te mīti ki nga papa kikokore, ka iti te whiwhia me te wa. Motuhake, kohia te tiihi tunu me te hive me te greens. Me hoatu tetahi wahi o te tiihi ki runga i te tapatapahia me te piri i te reira, me whakatika ki te toothpick.
Ki te rite te kai, tangohia nga huawhenua, tapahia nga karoti me nga rīwai ki nga papa angiangi ka horahia ki runga i te pepa pepa. Ko te wa o te tihi me te mīti. I muri i te takai i te pepa me te envelopu, waiho i runga i nga waro mo te 17-20 meneti.
Me pēhea te tunu kai i roto i te oumu i roto i te putea?
Te rerekētanga mo te tepu kai reka - he wahi o te pīti kua tunua katoa. I whakatau matou ki te tunu i te pamipiri pipi i tenei ara, me te whakauru ki nga mea kakara me nga otaota.
Kai:
- poaka brisket - 540 g;
- hinu hinu - 35 ml;
- nga niho tiiki - 3-4 pcs.
- rau laurel - 7-10 pcs.
- cumin whenua, coriander - 1/2 tīpune.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te kai tunu i roto i te pepa, ka hatepe atu i nga kiriata me te ngako nui mai i reira. Whakamahia te pupuhi ki te hinu oriwa me te tauhiuhi i te tote me te atawhai. I roto i te kopu, ka horoia nga niho o te karika, ka hurihia ki runga i te mata o te kai. Ki runga ki te kumine i te kumine me te coriander. Porohia nga rau laurel puta noa i te mata o te kai, tuhia ki roto i te pukapuka ka whakatika ki te rua. Tapahia te pipi me te pepa o te pepa ka waiho i roto i te oumu i te 140 nga nekehanga. Te nui o te tunu tunu i roto i te putea i roto i te oumu ka whakawhirinaki ki te waahanga, i roto i to maatau waa 4 haora.