Ko Crostini he paramanawa Italian tino panui, e pai ana ki te waina. He hanewiti iti i hangaia mai i nga pihi paraoa me nga whakairi. Me arotake ki a koe etahi tohutao mo te tunu i tenei rihi, a ka whiriwhiri koe mo te mea tino pai!
Crostini me te tōmato
Kai:
- whara ma - 200 g;
- huamato matomato - 2 pcs.
- pupuhi - 1 te waa;
- basil - ki te reka;
- kāriki - 2 koroka;
- hinu hinu - 20 ml;
- winika balsamic - ki te reka;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia a Pomidchiki ka tapahia ki poraka iti. Kua horoia te puru me te karika, he rite tonu te rama. Ka horoia te Basil, ka ruiruia, ka tapatapahia te maripi ki nga wahi iti. Na ka hoatu e matou nga huawhenua katoa i whakatokia ki roto i te peihana, whakaranu, whakakiia ki te hinu oriwa, nga mea kakara me te winika balsamic. Ka tapahia te baguette ki roto i nga poro i pokepokehia ki te maripi, ka tunuhia i roto i te parai parai maroke, ka horahia te huawhenua ki runga o ia waahanga me te whangai i te kiko ki te tepu.
Ko Crostini me te tuna
Kai:
- tuna tuna i roto i tana ake wai - 150 g;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- rēmana - 1 te waa;
- pupuhi - 0.5 pcs.
- kapi - 1 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- pihikete whakapiri - ki te pangia.
Te whakarite
Ka pangia e tatou te remoni i runga i te peita iti, ka whakauruhia ki te tuna, ka whakauruhia nga mea katoa i roto i te tukatuka kai tae noa ki te whiwhi i te whakapiri pai. Na ka ringihia ano te hinu me te whisk ano. Kei te horoia te pupuhi, kua oti te whakairo me te whakauru ki te whakapiri me te kapi. Te wa ki te reka ki nga mea kakara me te mahi i runga i te taro kua werahia, ka tahuna te karika ka tauhiuhia ki te hinu oriwa.
Crostini me te karauna
Kai:
- pupuhi - 1 te waa;
- pata - 1 tbsp. koko;
- raihi - 250 g;
- waina maroke ma - 50 ml;
- kirimiri - 50 ml;
- wasabi - 2 tbsp. koko;
- he paraihe paraoa - 300 g.
Te whakarite
Ka pekehia te pupuhi mai i nga kiko, he mea kapihia, ka pupuhi kia tae noa ki te marama o te pata pata. Na ka tapiritia he raihi ki reira, ka riringi ki te waina ma, me te wai kua tahia. Te tunu, te whakaoho, tae noa ki te taka, a ka whakauruhia e matou te kirimati me te hoatu wasabi. Tangohia nga rihi mai i te pereti ka waiho ki te whakamatao. I tenei wa, ka whakatakotoria e matou i runga i nga keke taro o te paraihe paowa me te paraoa kai me te mahi ki te tepu.
Te tunu mo te tipu me te pihikete pesto
Kai:
- bezdozhzhevoy puff pastry - 200 g;
- tōmato - 5 pcs.
- tihi mozzarella - 350 g;
- te hinu oriwa;
- potae.
Mo te ranu:
- nga nati huka - 100 g;
- Parani Parmesan - 100 g;
- basil - 1 paihere;
- hinu oriwa - 200 ml;
- kakara.
Te whakarite
Na, ko te paraoa pokepoke kei te ruri i te temahana rūma. I tenei wa ka takaia e matou he ranu: nga nati parani, te tiihi tunu, te pungarehu, nga mea kakara, me te hinu hinu oriwa i roto i te pupuhi tae noa ki te whiwhi i tetahi papatipu rite. Ka hurihia e tatou te paraoa pokepoke, tapahia nga tapawhā, te hinu me te pesto ranu, te tarutaru o te tarutaru, te tapahia ki nga poro kikokore, ka hipoki ki nga peita. Horoihia nga mea katoa ki te pata, tauhiuhia ki te hinu, ka tuku ki te tunu i roto i te oumu mo te 20 meneti.
Crostini me te ika paraoa me te tiihi kirīmi
Kai:
- rye taro - 300 g;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- he paraihe paowa - 200 g;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- te pi - 1 paihere;
- kirīmi kawa - 120 g;
- kūkamo hou - 1 pc.
Te whakarite
I roto i te parai paraoa, ka whakamahanahia e tatou he hinu hinu oriwa i runga i te wera wera, ka horahia nga poro o te taro me te parai i tetahi taha kia tae noa ki te hanganga o te pirau. Ka tohatohahia e matou te ika ki te toki ki nga wahi iti me te makahi, me te kumine ki te maripi. Na ka whakakotahi i te hamoni me te tiihi kirīmi me te pi. Ko nga mea katoa e pai ana, ka tohatoha i te ranunga ika i runga i te taro, me te whakapaipai ki nga poro kukamo.