Ko nga kaitohu noodles, kua hokona mai ki a tatou i nga waahanga katoa, he mea nui tonu te ahurea o Ahia. Ko Ramen te kai pera me tena, engari ka tunuhia e ratou he hupa māmā, i te mea ko te mea ka taea te hopu i te ringa. Ka korero ano matou mo nga tangata hupa i roto i nga tohutao.
Ko nga kaiwaea hupa Ahia me te kimchi - tunu
Ko te kāpeti Kimchi he mea whai hua hoki i roto i te nuinga o nga rihi Ahia, kaore he tangata ke. Ko tenei rerekētanga o te hupa he pai mo te hunga e hiahia ana kia kaha ake.
Kai:
- kimchi - 65 g;
- wai 980 ml;
- raihi raihi - 10 ml;
- myrin - 15 ml;
- miso paste - 25 g;
- rameni noodle block;
- hua - 1-2 nga wahi;
- aniana matomato.
Te whakarite
I muri i te kawe mai o te wai ki te whewhe, uruhia te winika raihi me te myrin me te kāpeti kimchi, ka maka katoa ki te wai mirimiri. Whakaititia te wera me te tunu i te hupa mo te 2-3 meneti. Whakanohia nga kohu i roto i te hupa wera, ka hipoki i nga rihi me te taupoki, ka wehea nga mea katoa mo etahi meneti. A, no te maoa me te rite nga kohu, ringihia te hupa ki roto i nga peihana me te mahi, me te whakanui i tetahi wahanga o te kāpeti, he hupa kohuatia me te greens.
He kaipupuri hupa Hapanihi - he tunu whakamaori
Kai:
- karika - 4 niho;
- shiitake - 115 g;
- te hupa huawhenua - 480 ml;
- te ranu heihei - 25 ml;
- myrin - 10 ml;
- pupuhi o te taatai maroke;
- hinu haamama - 5 ml;
- rameni noodle block;
- Tohu cheese - 85 g;
- he ringaringa o te pi pini;
- greens aniana.
Te whakarite
Kohuatia te karika ki te hinu haamama mahana, a muri i te hawhe meneti ka honoa harore ki reira. A, ka tunuhia nga harore, ka riringi ki te wai, ka whakauru i te mirin, te taatai, te purapura me te tunu. Whakanohia nga tangata o te poraka i roto i te wai kohua, tangohia atu i te wera ka waiho mo etahi meneti. Te tihi i nga papa, te toha ki te tofu, te tipu me te otaota.
Toa hupa mema me te heihei
Ko Ramen he huarahi pai ki te whakamahi i nga toenga o te kai. Hei tauira, ki te mea kua kohuatia e koe he heihei i te ringa, ka hangaia he kamupene ataahua ki nga ihirangi o tetahi paraoa o te hupa Ahihia wera.
Kai:
- he waahanga o te paraoa - 4 cm;
- te hupa heihei - 930 ml;
- ngongo - 165 g;
- te ranu heihei - 45 ml;
- ramen - 135 g;
- hua - 4 nga wahi;
- kohua kai hei kohua - 145 g.
Te whakarite
Kohuatia te harore tae noa ki te whakapoke i te makuku me te riringi i te hupa. I te whakamahinga o te hupa, makahia he kowiri o te taatai me te tunu mo te 5 meneti. I muri i nga whewhe wai, makahia nga karaera ki roto, ka waiho mo te kotahi me te hawhe ki te rua meneti. Ka ringihia te hupa ki roto ki nga papanga hohonu, ka whakapirihia te haurua o nga hua me te heihei.