Kua roa te tiihi tīhi Italian i runga i o maatau papa. E kitea ana e Ricotta tetahi wahi kaore i te mea he makariri, engari ano hoki i roto i nga tohutao mo te tunu (maoa me te reka), tae atu ki nga riu wera me nga kai reka. Mena ka waiho koe hei rangatira mo te ricotta, ka tunua ranei e tou ringa, kaua e ngaro te waahi ki te whakamatau i nga tohutao ki tenei tiihi, i kohia e matou i roto i tenei waahanga.
He tohutao tunu keke ma te ricotta
Ko nga tohutao o te tunu me te ricotta kaore i te iti ake i roto i te ahuareka ki o maatau panuku. Ko te tohu tika o tenei ko te tunu o te tihi cake American i te tikanga Itari. Ko te Dessert, kua tunua ki tenei hangarau, kei roto he paukena i roto i tona hanganga, engari ko tetahi atu i waho o te waa ngahuru ka taea te tipu me nga hua maroke.
Kai:
Mo te kaupapa:
- walnuts - 2 1/2 taonga;
- te huka granulated - 55 g;
- pata - 55 g;
- paraoa - 35 g;
- tiihi o te hinamona.
Mo te tireti:
- ricotta - 455 g;
- kirīmi kawa - 280 g;
- te huka granulated - 145 g;
- hua - 5 pcs.
- paraoa - 155 g;
- Pauka puree - 425 g;
- te hinamona - 1 tīpune.
Te whakarite
Ko tenei tohutao mo te tihi tihi me te ricotta kua oti te whakarite i runga i te waahanga-ki-te-raupapa: mehemea kei roto i te maatatanga tawhito te keke ka hangaia mai i nga pihikete kua takahia, kei konei ka whakakapihia e tatou ki te kowhatu.
I roto i te peihana o te pata, hurihia nga kai mo te keke tae noa ki te hanganga o te whakapiri pai. Tuhia te whakapiri ki tetahi papa angiangi i raro o te puka kiri-hipoki ka waiho ki roto i te parani.
Kei te rite ano hoki te kohuatia o te karepekeweke, ka tohatohahia nga kai katoa mai i te rarangi ki te kaitautoko, a ka ringihia ki te pungarehu wōnati. Muri iho, ka waiho tonu te tireti ki roto i te raumati ki te 180 marama te roa mo te haora, i muri iho ka whakaaetia kia whakamaroketia katoatia i te whakapaipai me te mahi.
Pancakes ki te ricotta - tunu
Ko te tikanga, he pai tonu te tihi ki te tihi me nga mea reka katoa i whakamahia e koe ki te pani ki nga pancakes, engari ka mutu i te rere o te hiahia me te tunu i nga pancakes ki te ricotta me nga toronga kai.
Kai:
Mo te pancakes:
- hua - 6 pcs.
- paraoa - 175 g;
- hinu oriwa - 65 ml;
- miraka - 255 ml.
Mo te whakakī:
- riki - 130 g;
- te kai mīti - 420 g;
- waina maroke maroke - 55 ml;
- Ricotta - 460 g;
- ham - 110 g;
- pakeke te tiihi - 180 g.
Te whakarite
Tīmata ki te pokepoke paraoa mo te pancakes, mo te whakarite i te mea nui ki te whakakotahi i nga kai katoa ki te hanganga. Kohuatia nga paraoa pokepoke i roto i te parai maroke maroke tae noa ki te ngawari.
Na ki te whakakī. Tuatahi, tiakina te riki ririki, ka tapiritia ki reira ka tunu kai me te tuku ki te parauri. Ringihia i roto i te waina ma, kia whakakorea rawatia. Whakaranuhia te ricotta ki te kai paraoa, te poro o te ham me te tiihi tunu. Whakanohia nga waahanga o te whakakii i te pokapū o ia pancake me te piripiri ki tetahi pouaka. Tukua nga pancakes ki roto i te oumu mo te 15 meneti i te 180 nekehanga.
Lasagna me te ricotta - tunu
I roto i nga ahuatanga katoa o nga tohutao mo nga rihi me te ricotta, kaua tetahi e wareware ki te rereketanga o te lasagna tawhito, he mea whakarite me te tua atu o te tiihi.
Kai:
- potae mo te lasagna - 340 g;
- Pounamu whenua - 510 g;
- riki - 135 g;
- Ricotta - 260 g;
- grated mozzarella - 1 mea;
- tipu - 95 g;
- hua - 1 wahi;
- tōmato tōmato - 480 ml.
Te whakarite
Ko te aniana Spasseruyte me te tapiri atu ki reira ka tunuhia te kai. A, no te tae mai o te whakamutunga, ka whakakiia ki te ranu me te tango i te wera.
Motuhake, ka hurihia te parakihe kia ngohe, ka whakamamae, ka uruhia ki te ricotta me te hua manu.
Kohuatia te papanga lasagna tae noa ki te haurua o te rite, ka timata ki te horahia i te paparanga ma te paparanga, te taapiri me te pihikete me te ricotta me te tipu. Horoihia te rihi ki te mozzarella kapi, ka hoatu te tunu ki te 180 nga nekehanga mo te 35-40 meneti.