Me pehea te tunu parai parai, kia reka, kia makona, e hiahia ana ki te nuinga o te hunga e aroha ana ki te kai. He tino rongonui tenei tipu ki nga whenua o te Tai Rawhiti - Haina, Japan, Korea. I reira ka tino mohio ratou ki te whakakore, ki te tunu me te parai, me te whakarite i nga huamata me era atu kai reka mai i taua mea.
Me pehea te parai i te kiri?
Ehara i te mea he hua tino rongonui, na, i mua i te tipu ki te tunu kai, me mohio koe ki etahi waahanga o tana mahi. Ki te tunu parai ka puta te pai me te hiahia ki te tunu ano, he pai te whai i nga tohutohu e whai ake nei:
- Ko nga poaka kua tohaina me whakamaroke i mua i te wera mo te 12-15 haora, ka huri noa i te wai.
- He paraoa hou i mua i te parai, he pai ake te kohua i te tuatahi. Na ka waiho te kawa.
- I muri i nga wa whakatenatena, ka tukuna te parai ki te paraharaha me te ngako - ka taea e te hinu huawhenua whero te wera me te ngako kua rewa.
- I te tukanga o te parai, kia mohio kei te pupuhi tonu te kiri, ara, he mea nui kia kaua e whakakorea.
- Ko te tipu ka tino hono ki nga huawhenua, ki nga kai me nga hua. Na, ka taea e koe te whakarite haumaru i enei hua.
Me pehea te parai i te parau hou?
Mena e hiahia ana koe ki te whakarahi i to tahua tahua me te kawe mai i te kai ki te kai noa, he tino whai hua tenei tohutao. Ka korero ana mo te tunu i te parai hou. Mena ka hiahiatia, ka taea te tapiri ki te rihi, te ketchup me te mayonnaise. Engari ki te kore enei mea kaore e iti ake te reka.
Kai:
- nga pihi taitamariki o te paraihe - 1 paihere;
- kāreti, riki - 1 pc.;
- kāriki - 1 te kohu;
- te tote;
- hinu hinu.
Te whakarite
- Raua mo tetahi ra ka makona, ka kohuatia mo te 10 meneti.
- I te hinu huawhenua te parai i nga aniana, te kāreti me te karika.
- Tāpirihia te paraihe, te tote me te parai tae noa ki te mahi.
- Mahihia te parai parai hei mea maaka.
Me pēhea te tunu i te kiri ki te rīwai paraihe?
Ko nga rīwai tunua me te kirika he tino rerekē me te tino reka. He kōwhiringa pai ka hiahia koe ki te panui i nga manuhiri ki te rihi hou. Ki te reka ki te paraihe paraihe rite ki te haea me te harore parai. Kaore he kopere i roto i te tunu, engari ki te waia ki te parai i nga rīwai me te riki, i roto i tenei tohutao ka nui rawa te haere o tenei waahanga.
Kai:
- te paraihe maoa - 250 g;
- rīwai - 500 g;
- hinu hinuwhenua - 5 tbsp. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kia pupuhi, ka tapahia ki nga pihi me te parai mo te 5 meneti i te hinu.
- Tāpirihia te rīwai ki roto ki ngā poraka iti, parai tae noa ki te whero, te tote, te pepa, te taupoki ki te taupoki, me te kawe mai i te rite.
Me pehea te tunu i te kiri ki te kai?
Mena he uiui, me pehea te whakarite i te parai parai, kia pai ai, tunu me te kai. Haere ki te riu kai. Mai i te tau kua tohua o nga waahanga ka 3-4 nga waahanga o te kai reka. A, no te whakamahi i te paraihe paraoa me nga mea kakara me te tote, me tino tupato koe kaore te kai e puta mai.
Kai:
- te huka paraihe - 800 g;
- pipi - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- Te tote, te pepa, te ranu rei, te karika - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
- Ka tapahia e te tapahi he 4 cm te roa.
- Ko nga kunere ka pupuhi ki nga wera.
- Ka tapahia te pipi tiihi ki nga wahi angiangi, ka paku iti te wai i roto i te tuna.
- I roto i te parai paraoa, te wera i te hinu, te parai i te riki i reira, ka tangohia, ka parai, ka toia, ka tunuhia te kai tae noa ki te ngohe.
- Whakaranuhia te parai paraoa ki te kai me te riki, te tote reka, te pepa, te wa me te karika me te mahi.
He paraihe paraoa ki te riki
Ko nga harore me te riki he pai te whakakotahi. Na he rite tonu te kiri ki te waewae o nga harore. Na ki te whakaaro koe ki te tunu i te parai parai, tunua ki te riki. Ko nga kai tunu i roto i te tunu ka whakakiia ki te mayonnaise. Engari, ka taea e koe te whakamahi i te kirīmi kawa, ka reka, ka makona hoki.
Kai:
- whara - 500 g;
- riki - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua;
- mayonnaise - 4 tbsp. koko;
- te tote.
Te whakarite
- Ka kohuatia te wai ki te wai nui tae noa ki te hawhe.
- Tapahia nga kakau ki te wai matao ka tapahia ki nga mowhiti 4 cm te roa.
- Whakamamaahia te riki, tapahia ki nga takai, ka tapiritia te parai me te tunu mo te 10 meneti.
- I te mutunga, ka makahia he mata e tunua ana ki te aniana ki te mayonnaise me te whakaoho.
Me pēhea te tunu i te kiri paraihe?
Me pēhea te tunu i te paraihe parai i tunua ki te riki, te tōmato me te kāreti, ka kitea inaianei. Kei te whakamahi te tunu i te hua reka, no reira he mea nui ki te pana i mua i te ahua tae noa ki te mea kua tata. Ki nga huawhenua e wātea ana, ka taea e koe te haumaru i tetahi pepa reka. Ma tenei ka whakapai ake i te reka o te rihi taketake.
Kai:
- he paraihe - 700 g;
- hinu hinuwhenua;
- aniana, kāreti, tōmato - 1 pc.;
- kakara.
Te whakarite
- Kua tapahia te poaka i mua i te 3-5 cm te roa, ka horahia ki runga i te parai paraoa me te hinu o mua.
- Kia maroke te mahinga o te makuku.
- Tāpirihia te riki, te riki tapatapahi, te tapatapahi kāroti me te kakau witi me te tōmato.
- Kia pai te tunu me te tunu tae noa ki nga huawhenua ngohengohe, te tapiri i nga mea kakara ki te reka me te mahi
Pehea ki te tunu tunua parai me te hua manu?
Ko te tunu mo te parai parai me te hua manu he tino maatau. Ko te putanga he pungarehu i roto i te pupuhi reka, ka horahia i runga i nga hua kohua me te mahi. Ko te tikanga mo te tuku i te mea pai, engari kaore e tika. Ka taea ki te whakauru i nga hua ki te akoranga matua, me te whakauru, kaore te mate o tenei e mamae.
Kai:
- paraihe - 750 g;
- pata - 1 tbsp. koko;
- riki - 2 nga wahi;
- hupa - 100 ml;
- paraoa - 1 tīpune;
- kirīmi kawa - 150 g;
- te tote, te pepa;
- hua - 3 pi.
Te whakarite
- He tapatapahi rawa te tapatapahi, te tapatapahi riki me te parai.
- Ringihia i roto i te paraoa, ringihia te hupa me te tunu tae noa ki te ngohengohe o te kiri.
- Ka hoatu e ratou he kirīmi kawa, te reka o te tote me te pepa.
- He mea kohuatia nga pi, ka tapahia ki nga porohita ka whakanohoia ki runga ki te rihi.
- Ko nga mea o te pan.
- Mahi ki te parai me te hua manu i roto i te ahua wera.
He paraoa ki te kai me nga rīwai
He mea reka ki te tunu parai ki te rīwai me te kai, ka whakaahuatia ano. Ko tenei waahanga ka uru atu ki te maoa ki te roasti o mua, ka nui ake te pai me te reka. I te mutunga, ki te hiahiatia, tapiritia te kirimini kawa ki te rihi me te whakauru. Na ka taea e koe te tapiri i te reira i mua i te kai.
Kai:
- kai - 200 g;
- kāreti - 1 wahi;
- paraihe - 300 g;
- rīwai - 500 g;
- hinu hinuwhenua;
- te tote.
Te whakarite
- Ka tapahia te kai ki nga pihi ka tunua i te hinu huawhenua.
- Tāpirihia te kāreti ki te wera me te tunu i etahi atu meneti.
- Ka pupuhi nga pihi ki nga wahi iti, ka huihui tahi me te parai, ka tapahia ki nga pihi, ka tapiritia ki te kai me te parai katoa.
- Ka hipoki me te whakarite i tetahi parai hou, ka tunua ki te rīwai me te kai, 15 meneti.