Ko te tikanga o te Goulash i te paraoa, i te poaka ranei, engari ko te poaka i hangaia i tenei ara he kino atu, ko etahi wa pai atu. Kei te whakamahia hei akoranga tuarua me tetahi rihi taha: te pita, te rīwai, te buckwheat, me te aha. Kaua e waahi te wa ki a koe me ako i te wa e taea ai te tunu i te poaka.
Me pēhea te tunu i te poaka ki te koriri?
Kai:
- pupuhi - 1 te waa;
- pork - 500 g;
- pihi tōmato - 3 tbsp. koko;
- paraoa witi - 1 tbsp. koko;
- kohuatia he wai mahana, he hupa kai ranei - 2 nga mea;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- laurel rau - 2 pcs.
- peia pepa kakara - 5 pcs.
- kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia te pungarehu i raro i te awa wai matao, ka maroke ki te tauera, ka tapahia ki nga pihi iti ka parai mo te 5 meneti i runga i te wera iti i roto i te parai paraoa me te whakaemi o te hinu huawhenua. Na ka tapiritia ki te kai te riki tihorea me te wawahi, te tote me te pepa ki te reka. Ka tohaina e tatou nga mea katoa, ringihia ki te paraoa, makahia etahi pea iti o te pepa pango me te parai mo te 3 meneti.
I muri iho, makahia te pata tihi tipu, te rau laurel, ringihia 2 kapu o te hupa kai me te wai kohuatia ranei, ko te taupoki ki te taupoki, me te pupuhi i te ahi ngoikore mo te 30 meneti. Ko te rihi kua oti te whakarite me nga otaota hou, a ka mahi ki te tepu me te rīwai me te pihikete.
Me pehea te tunu me te poaka i te ranu kirīmi kawa?
Kai:
- pork - 500 g;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- pupuhi - 1 te waa;
- wai - 300 ml;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- paprika - 1 tīpune;
- kāriki - 1 te kohu;
- kakara.
Mo te ranu:
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- ketchup - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tapahia te poaka ki nga wahi iti, te tote, te pepa me te wa ki te paprika. Na ka tunu i te kai i runga i te parai paraoa i mua ka puta mai he pungarehu parauri. Muri iho i tera, ringihia he wai iti me te poaka paraoa i runga i te ahi iti tae noa ki te taka. Ka pekehia te aporo i nga kiko, ka werohia e te hawhe mowhiti, ka haere atu ki tetahi atu paraihe, ka whakaeke i te paraoa iti. Muri iho, whakawhitia te tuniki riki ki te kikokiko kua oti te hanga, te whakauru me te haere tonu ki te whakaeke i runga i te ahi ngoikore. Ka tukuna te karaihe ki roto i te taraiwa, ka tukuna ki te parai.
Na, me whakarite taau: ka tapiritia te ketchup me te kirimiri iti ki te kai. Whakaranuhia nga mea katoa me te paraoa mo te 5 meneti. Ka whakamahia tetahi rihi ki tetahi rihi taha, ka whakapaipai ki nga otaota hou.
Me pēhea te tunu i te korukoru pork i roto i te tini?
Kai:
- pork - 700 g;
- nga mea kakara;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāreti - 1 wahi;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- tōmato - 4 pcs.
- wai - 180 ml;
- kāriki - 2 koroka.
Te whakarite
Ka whakaekea e matou tetahi atu waahanga, me pehea te hanga i te kakano reka mai i te poaka . Tapahia te kai ki nga wahi iti, te wa ki te tote, te pepa pango pango me te paraoa witi. Na ka ringihia he hinu iti ki roto i te peihana o te tini, ka huri i te taputapu, whakaturia te kaupapa "Zharka" mo te 30 meneti ka takoto i te poaka kua oti. I te wa
Na tenei wa, ka horoi, ka whakapai i nga huawhenua katoa inaianei: ko te karoti te kakau i te kakau witi, ka tapahia te riki ki te poraka, te pepa, ka mongamonga ki nga poraka, me te tumato, te kiri, me te tunu rawa i te kikokiko.
I muri i tenei, ka ringihia e matou nga huawhenua katoa ki te kai, te wa ki te tote, whakaranuhia nga mea katoa kia ringihia te wai kohua. Ka tunuhia e mätou te kori i roto i te "Whakamutu" mo te 2 haora i raro i te taupoki kati. Mō te meneti i mua i te whakakore i te multivarka, tāpirihia te karika pakaru, ka uru, ka huri i te taputapu. Ko te mahinga o te kirikiri e mahi ana me tetahi rihi taha ano he rihi tuarua!