Ko te kiore - ko waho o te ika iti kaore e tino whai kiko, e rua nga mea whakamiharo: he kakara rereke, he tohu i te tipu o te totoma hou, me te reka o te reka. Kei roto i te kai o te mimiti he matū tino whai hua mo te tangata: nga miihini (te konupora, te pāhare pāporo, te konupūmā, te ūkuikui, te rino, te waipiro) me te huaora PP. Ka tūtohu nga kaitautoko ki te whakamahi i te ika mo te tikanga o te aukati i te osteoporosis tika me nga wheua, a, ka tika te tunu, ka ngohengohe, ka tino paahitia e te tinana. Ahakoa ko te mea ko te kiri he ika ngako, e taunaki ana kia whakamahia i roto i nga tamariki me te kai kai ma te kai, no te mea he taonga kei roto i nga waikawa polyunsaturated, e pau ana i te kaha me te whakauru i roto i te hanganga o nga waro hou i roto i te tinana.
Me pehea taku horoi i te paraihe?
Ko nga tohunga o nga kaiparau, ko wai te mea i tunu i te ika, ka uiuia mehemea ka tika kia horoia te pupuhi? Kaore e taea te horoi i te rama i mua i te tunu kai. Me horoi anake i roto i te wai rere, ka whakakorea nga pauna iti tata tonu. Ko nga kaitautoko o tenei tikanga o te tukatuka ika e whakapono ana mehemea kaore i te whangaihia te kai i te wa e kore ai e tipu (me te hopu i te waa i roto i tenei tukanga), kaore hoki he ma. He maha nga tangata e mohio ana he mea nui ki te horo i nga ika ika ika, hei tauira, he painga , no te mea kei te pangia tenei ika ki te osteopyrhosis.
Mena kua whakautu koe, ka horoi koe i te kapi? - ka kitea e koe he whai hua ki a maatau tohutohu mo te horoi tika i te tiihi.
Ko te ara tuatahi (i te mea e noho tonu ana te ika ki te upoko) - te pupuri i te ika i te hiku i raro i te awa wai, toia he maripi koi mai i te hiku ki te upoko. Muri iho, hanga he waahi ki te puku. Tangohia nga ika o nga ika i roto i te ika me te horoi i te wai. Ma te ara, hei utu mo te maripi, ka taea e koe te whakamahi i te kaitaiti iti, ka tere ake te tukanga horoi mo tana tono.
Ko te ara tuarua (ka wehea nga whekau ki te upoko) - ka whakakorea te pihi mai i nga pauna, te whakamahi i nga kakano kawhe, ka pupuhi hohonu i runga i te tihi, ka whati i te wheua wheua. Kutihia te upoko, ka hutia nga whekau katoa o te ika. Mena ka kitea te caviar me te miraka i roto i te paraoa, ka horoia - ka tunu tahi me te ika. Kohia te ika, ka taea e koe te haere tika ki te tunu kai.
I paraoa te parai
Kai:
- Kotahi - 1 kg;
- paraoa - 4 tbsp. koko;
- he tote iti;
- te hinu huawhenua mo te parai (he pai atu i te mea o mua - kaore i tautuhia me te haunga o te putiriri).
Te whakarite
Ahakoa ko te nui o te ika he iti, he ngako te kai, na he maha nga tikanga kai. Ko te nuinga o nga wa ka paraihia te tiihi. Ki te mahi i tenei, horoia te paraihe ki runga i te pepa me te taera taeru kia kaha ai te houku o te makuku, kaore hoki te ika e hinga i te wa e tunu ai. Me hurihia te paraoa ki te paraoa: te paraoa paraoa i konatunatua ki te tote. Whakawhānuihia te hinu putirā i roto i te parai paraihe, ma te ata taatai i te pereki kotahi ma te parai kia tae noa ki te hanganga o te kirutiri ki nga taha e rua.
Ka pekehia
Kai:
- kapi - 2 kg;
- wai - 1 karaihe;
- winika 6% - 50 ml;
- tote - 0,5 tsp.
- te huka - 1 tbsp. koko;
- pepa - he pea iti;
- coriander - he titi.
Te whakarite
He pai rawa te maimoatanga o te moana! Whakaritea tetahi taro motuhake: ka tunuhia te paraoa ki te tote me te pepa. Ko te ika e huri ana ki te paraoa, te parai. Ko te ika ka tunua i roto i te peihana (te paru ranei te tohu), te huri i te aniana, ka tapahia ki nga hawhe mowhiti, tauhiuhia ki te pepa kakara, te coriander. Ki te hiahia koe ki te reka o te pupuhi, tapiritia etahi korokoro e rua.
Na te mea kei te wairangi. Te wai kohuatia, te tapiri ki te reka o te winika diluted, te tote me te huka. Ringihia te wai whakapūkara ki runga i te ika kia hipokina ai te kiri ki runga. Kohia nga rihi ki te taupoki. I muri i etahi haora, kua rite te tipu kua tohua. He ahuareka nui tenei mo te pia!