He kōwhiringa tino pai, mo te tepu kai reka, a mo te momo i nga ra o te wiki, ka waiho nga rori rīwai kua tunua ki te oumu. Na me pehea ki te whakarite i a ratau ka whakaatu i raro nei i roto i nga tohutao.
Kohuatia te poro potato i roto i te oumu i roto i te oumu - te tunu
Kai:
- kōpura potato o te rahi rahi - 950 g;
- te hinu huawhenua kahore he reka - 35-45 ml;
- cloves kāriki - 3-4 pcs.;
- oregano, maroke - 1 tbsp. koko;
- te tote nui - 10 g;
- te paprika oneone reka - 25-30 g;
- Pepa pango te whenua - 1 pin.
Te whakarite
He pai tenei tohutao no te mea kaore nga tipu e horoi ki mua i te tunu. He nui ki te horoia i te paraoa ki te paraihe, tapahia ki te poro, ka maka ki roto ki te peihana nui.
Ka horoia nga niho riki, ka tohatohahia i roto i te taapene, ka riringihia ranei ki runga i te melon grater ka taatai ki nga pihi rīwai. Ka maka hoki e tatou te tote, te pepa pango pango, te oregano maroke, te paprika reka whero me te riringi ki te hinu huawhenua me te kore he reka. Whakamahia te rīwai ki nga mea kakara kia pai ai te uhi i nga poro o te huawhenua.
Porohia nga pihi riki o rīwai ki runga i te paepae tunu me tetahi paparanga, ka hipoki ki te rau o mua, ka waiho ki te waenganui o te oumu wera. Ko te toru tekau meneti tuatahi o te tunu i te paanga o te taputapu kia neke atu i te 180 nga nekehanga, ka whakaekea kia 220 nga nekehanga, ka waiho te huawhenua ki te paraoa me te parauri.
Ko nga pihikete i roto i nga mea kakara ki te karika me te tīhi i roto i te oumu
Kai:
- kōpura potato - 950 g;
- te hinu huawhenua kahore he reka - 35-45 ml;
- cloves karika ranei karika maroke - 3-4 pcs. ranei ki te reka;
- ka maroke te riki - 5 g;
- Nga mea kakara hei whiriwhiri mai - ki te reka;
- te tote nui - 10 g;
- paramu Parmesan - 120 g;
- Pepa pango te whenua - 1 pin.
Te whakarite
Hei whakatinana i tenei tohutao, ka horoi tatou i nga rīwai ka tapahia ki nga poro-rahi-rahi. Me horoi ki a ratou ki te wai matao kia horoia atu te maaka i te mata, ka maroke. Mena ka whakamahi koe i te karika hou, ka horoi tatou i nga niho, ka waiho ma te piipene, ma te kape iti ranei. I hurihia ano e matou te nui o Parmesan. Ka tapiritia e matou te karika hou, i roto ranei i nga granules ki nga wahanga rïwai, ka maka ki reira te tote, pepa pepa pango, nga mea kakara hei whiriwhiri, te karika maroke, ka ringihia e matou ki te hinu huawhenua me te kore kakara. Whakamahia nga pihi riki kia tino tohaina nga mea kakara ki roto ia ratou, ka horahia ki runga i te pepa tunu i te papa kotahi.
Whakanohoia te paepae tunu i roto i te oumu, ka pekehia ki te 220 nekehanga me te tunu mo te toru tekau meneti ranei tae noa ki te waatea me te pakari.