I roto i tenei tuhinga ka korero matou mo tetahi rihi Itari Italian - macaroni me nga pounamu. Me tino tamata ki te tunu, ka reka, ka ahuareka.
Me pēhea te tunu i te paoa ki te tipu i roto i te ranu tōmato?
Kai:
- Macaroni o nga tohu maama - 250 g;
- tiger prawns - 200 g;
- pepa reka (whero) - 1 wahi;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- kāriki - 1 te kohu;
- te pāhiri - ki te reka;
- te tote, te huka, te pepa pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ka tunuhia e matou te paoa i roto i te wai tote tae noa ki te waatea, a, kei te hangaia e matou te ranu me te pounamu. I roto i te parai paraoa me te hinu oriwa te parai i te karika tapatapahi tae noa ki te parauri koura, ka maka atu. I roto i te pungarehu ka wehehia e tatou nga hiawero o te mahunga, ka horoi i nga hiku, ka whakamarama i nga upoko o te hinu karika, ka peia atu. I muri iho ka tapiritia te pepa reka, ka pihi ki te parai parai, ka parai mo te 3 meneti, ka tohua te pihikete miihini, me te 50 ml o te wai, ka whakaranuhia, ka werahia nga wera o te koikoi i mua i mua, ka taraihia kia tae noa ki te wa e rite ana, te tote, te huka me te pepa ki te reka. Ka maka e matou te pati ki runga ki te rihi, ringihia te ranu ki te tipu , ka tauhiuhia ki te pāhiri.
Te tunu o te paoa me te pounamu i te ranu kirīmi
Kai:
- pati - 200 g;
- pounamu - 200 g;
- pata - 50 g;
- kirīmi o te 10% ihirangi ngako - 50 ml;
- kāriki - 1 te kohu;
- te tote, te pepa pango hou - ki te reka.
Te whakarite
Ka tunuhia te Macaroni (ka taea ano hoki te kapi) ka tunuhia kia rite noa ra ano. Whakawerahia te pata i roto i te putea, tapiritia he karika ki taua mea, parai mo te meneti, ka tango i te karika. Ringihia i roto i te kirīmi, whakamahana mō te meneti, ka horahia te pounamu tihorea, ka mahana katoa mo te 5 meneti i te wera iti. Ka whakanohohia te paati ka rite ki te kapi, ka whakauru ki te ranu. Ki te tika, te tote i te tote ki te reka me te wa ki te pepa pango hou.
Macaroni me te pounamu, te pata me te waina
Kai:
- pita - 250 g;
- kirimiri - 200 ml;
- koromatua - 250 g;
- waina maroke ma - 100 ml;
- kāriki - 2 koroka;
- pata - 30 g;
- te pāhiri - 50 g;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Kohuatia te tunu tae noa ki te rite. Ka tunuhia e matou te ranu: i roto i te pata, te parai i te karika, ka tapiritia te tipu, ka parai mo te meneti ka ringihia te waina, ka pupuhi, ka tapiri i te kirīmi, te tote me te pepa ki te reka. Tukua kia tunu te ranu ka timata te tipu. Ka whakakotahihia te paoa ki te ranu ka tauhiuhia ki te pahiri.