Ahakoa te meka ko te kuihi, kaore i te rite o te heihei, hei tauira, he pai ake te ahua o tona reka, he mea pai ki te peita i mua i te tunu kai. Ko te momo momo o te reka o te manu e huihui nui ana, a, i raro nei, ka matapakihia e matou etahi momo waahanga me nga huarahi e pai ana ki te whakatere i te kuihi.
Me pehea te tunu i te kuihi mo te tunu i te pia?
Ko te pia pango i roto i tenei tohutao ka awhi i te winika aporo cider me te honi, a, ka whakamaroke te ketchup i nga taangata reka, ka hipoki i te kuihi me te kotuku paku.
Kai:
- kuihi kuihi;
- pia pouri - 500 ml;
- aporo winika cider - 15 ml;
- ketchup - 115 ml;
- honi - 45 ml.
Te whakarite
I muri i te tukatuka i te tinana o te kuihi, ka horoi me te whakamaroke rawa i taua mea, haere ki te whakarite i te ranunga mo te taatai. Whakakukuria te honi wai i roto i te ranunga o te pia me te winika, a ka ngawari te ringihia o te otinga hua ki te ketchup, me te whakauru tonu. Ma te ipurangi ka rite, ka kohia te tinana i waho me roto. Ko te tihi, kohia ki roto i te pia me noho ki te wai whakapūkara mō te iti rawa i te haora i mua i te whakarite, engari he pai ake te waiho i te mea e whakaterehia ana mo te ra katoa.
Te tihi, i roto i te pua nani
Kai:
- kuihi kuihi - 1 wahi;
- He ranunga Hainamana e rima nga mea kakara - 2 tīpune;
- te honi wai - 190 ml;
- te ranu heihei - 45 ml;
- waina winika - 15 ml;
- pua nani - 35 g.
Te whakarite
I mua i te faaineineraa o te kuihi maroke, tapatapahia te ranunga Haina e rima nga mea kakara me te tote, a ka waiho te manu ki te temahana rino. Ko te kuihi Marinate, ka tika tatou i te tunu taro, kia pai ake te panui o nga waahanga katoa i raro i te mana o te pāmahana. Whakanohia te kupenga ki te manu i roto i te oumu, me muri i te haora ka timata te tono marinade mai i te kiri me te honi, te winika, te purapura me te pua nani. Tāpirihia ētahi ngako ki te wai whakapūkara. A, no te rite te kuihi, ringihia nga toenga o te wai whakapūkara me te mahi ki te papa.
Me pēhea te pihikete i te kuihi i roto i te winika aporo cider?
Kai:
- hinu oriwa - 115 ml;
- apple cider winika - 65 ml;
- karika - 2 niho;
- Rosemary - 4 manga.
Te whakarite
I roto i te kopara, ka horoia nga karaka karika ki nga rau rosemary me te pai pai o te tote moana. Ka tukuna te ranunga kakara kakara ki te hinu oriwa me te winika cider vinegar. Ka horoia te kuihi Carcase me nga taera, engari i muri noa iho i te panui i te wai whakapūkara i waho me roto. Kia pehea te roa o te pihikete ka taea te tatau i te kuihi, i runga i te rahi o te manu tonu, engari, he tikanga, he nui mo te waawhakawe pai i te 6 ki te 12 haora.
Ko te tihi i roto i te mayonnaise
Kai:
- sauce pesto - 30 g;
- mayonnaise - 30 g;
- purapura fennel - 1 tīpune;
- he tihi o te pepa tiihi pepa;
- wai rēmana - 25 ml.
Te whakarite
Engari i te whakamahi i te tipu o nga otaota hou, ka taea e koe te hoko i te ranu pesto me te whakaranu ki te mayonnaise. I roto i te kopara, ka tohua te tote me nga purapura fennel me nga pepa pepa. Tāpirihia he ranunga kakara o nga mea kakara ki te ranunga i runga i te mayonnaise me te dilute katoa ki te wai rēmana. Whakaotihia te waipiro ki runga i te tinana ka waiho i roto i te pouaka whakamātao mo te 6 haora.
Me pehea te tipu i te kuihi ki te oranges?
Kai:
- waina whero - 115 ml;
- te hinu hukawai wera - 5 ml;
- Te ranu Worcestershire - 15 ml;
- te ranu rei - 15 ml;
- karaka - 1 pc.
Te whakarite
Kohia te wai mai i te karaihe, ka whakaranuhia ki te waina, Ahitereiria, soya me te hinu hiraka kapi (ka taea e koe te whakakapi i te tihi o te pepa wera me te hinu huawhenua). Ki te ranunga hua, ka huri i te tinana mate katoa, i te uma ranei. Me waiho te kuihi ka tohua mo nga haora 4-6, ka timata ka tunu, ka maroke te manu.