A, kaore he waatea, he hiahia ranei ki te whakapaipai i nga tipu tipu tuku iho, ko te huarahi tino pai ko te whakarite i to raatau panui. Ko taua kai ki te reka kaore i rere ke i te taketake, a ka hohoro te noho tere, kaore hoki i te raru.
Me pēhea te tunu i te kāpeti mangere ki te kai mīti i roto i te tini?
Kai:
- kāpeti ma - 860 g;
- te moa paraoa (poaka-pipi) - 565 g;
- raihi raihi - 95 g;
- riki riki - 140 g;
- kāreti - 85 g;
- Ko te kirīmi kawa he matotoru - 135 g;
- tomato ketchup - 65 g;
- te wai i tohua - 280 ml;
- te tote nui - ki te reka;
- te ranunga o te papa e rima pepa - 1 pinch;
- rau laurel - 1-2 pcs.
- pea pepa kakara - 3-4 pcs.
- Nga otaota Provencal - 1 pinch;
- hinu hinu putirā - 55 ml.
Te whakarite
Ki te tunu i te kāpeti mangere i roto i te rererangi, kapihia he kāpeti maamaa rawa, ka horoia, ka hurihia te kāreti ki runga i te papa nui. Ka tukuna nga putea mai i te kirika ka tapahia ki nga poraka iti. Ka whakakotahihia te papatipu huawhenua i roto i tetahi oko motuhake me te raihi raihi me te horoi o te oneone hei horoi i te wai, hei tapiri i nga mea katoa ki te reka, te wa ki te pepa, me nga otaota Provencal me te uru pai.
I roto i te kaha o te tini o nga taputapu, ringihia he hinu hinu whakaranu iti, he mea rite ki te tipu me te huawhenua kapi ka whakakiia. Mo tana whakatikanga, ka uruhia e tatou te kirimiri kawa, te kati me te wai, te wa ki te tote, te whenua me te ranunga o nga pepa e rima, ka makahia e tatou ki reira nga pea o te pepa kakara me te rau raau.
Whakaranuhia nga ihirangi o te huinga maha, whakaturia te whakaaro ki te mahi "Baking" me te whakarite i te rihi i tenei mahinga mo te haora kotahi. Muri ka rongo koe i tetahi tohu tangi mo te mutunga o te tunu kai, kia hurihia te kaakaro mangere mo te hawhe haora, ka waiho i roto i te "Heating".
Me pēhea te tunu i te kāpeti mangere i roto i te paraharaha?
Kai:
- kāpeti hou - 120 g;
- kāpeti pairakraut - 120 g;
- te moa paraoa (poaka-pipi) - 480 g;
- haupiri raihi - 110 g;
- riki riki - 110 g;
- tōmato i roto i tōna ake wai - 215 g;
- Ko te kirīmi kawa he matotoru - 120 g;
- ka tohua te wai - 120 ml;
- nui hua manu heihei - 1 te waa;
- greens hou - ki te reka;
- te tote nui - 2 te kiko;
- te ranunga o te papa e rima pepa - 1 pinch;
- rau laurel - 1-2 pcs.
- he paku iti o te pepa wera - 1 pc.;
- Nga otaota Provencal - 1 pinch;
- hinu hinu putirā - 55 ml.
Te whakarite
I tenei keehi, mo te whakarite o te kapoi pango, ka hiahia matou ki te kohua raihi tae noa ki te waahi, ma te horoi i te waa i raro i te wai rere. I te wa o tana tunu kai me te whakamaoatanga, ka kowhihia e tatou te kāpeti hou me te kāretira, ka tapahia hoki ki te poraka te kohua riki me te whakarite i te kaha.
Na inaianei ka whakakotahihia te raihi i roto i te peihana, e rua nga momo kāpeti, te riki me te kai mīti, ka muru i te huatau kotahi, tāpirihia te tote ki te reka, te oneone he ranunga o nga pepa e rima, me te uru pai. Ka takahia e matou i te taimaha te taimaha o etahi momo taarati kaore e tukua e matou ki te parauri i te paraharaha, ka ringihia ki reira he iti putiriri.
I te wa ano, ka wera tatou i te paraharaha tuarua me te iti o te hinu hinu parakore. Ka tukuna e matou i roto i te reira i mua i te tipu me te melenko tapatapahi riki, a muri i te toru meneti ka tāpirihia e matou te tōmato i roto i to wai wai, kirīmi kawa, te wai, te tote, te ranunga oneone o te pepa, he ranunga o nga otaota Provencal me te uru.
Whakakīahia te tunu hua ka tunuhia ki tetahi atu panuku pango pango ka hurihia, ka hoatu he whewhe. Whakaitihia te wera ki te iti rawa, ka waiho i te rihi i raro i te taupoki mo te rua tekau meneti, ka tapiri atu ki te tekau nga meneti i mua i te mutunga o te whakamutu, te pepa pepa, te kakano me te rau laurel.