Seabass ranei, ko te wolf nui kei te whakaarohia he ika taiao i te tunu kai. I muri i te katoa, kaore he wheua. Na tenei honore, he mea rongonui nga rihi riu i te ao katoa. Ko te ika ika, he tunu i te oumu, he tino reka, he reka me te reka. I te whakamatautau i tenei rihi ki te kainga, ka whakaaro koe mo tetahi wa ka rite koe ki te haerenga Mediterranean! Me pehea te tunu i te waapa i roto i te oumu?
Seabass i roto i te oumu mumu
Kai:
- seabass - 2 nga wahi;
- rēmana - 3 nga wahi;
- te tote, te kumine - ki te reka;
- pata - 30 g;
- rau rau - 2 pcs.
- hinu oriwa - 7 tbsp. koko;
- waina ma - 100 g.
Te whakarite
Me pehea te tunu i nga waapa i roto i te pepa? Ko te ika ka horoia ki te wai makariri, me te parakore. Tahurihia te oumu ki te 220 °, kia mahana. I muri iho, uruhia nga waahi katoa: te tote, te kumine, te pepa pango me te tarai i te ika ki roto, ki waho. Ka hoatu e matou he torutoru o te rēmana ki roto. I runga i te pepa tunu, ka maka e matou te pepa i roto i nga papa e rua, ka horahia nga poro rēmana ki runga, ka whakatakoto i te moana ki runga, a ki runga ano i tetahi atu papa o rēmana. Ka ringihia e tatou te waina maoa katoa. Ka kati tatou i te ika mai i runga nei me te pepa, peia mai i nga taha katoa ka maka ki roto i te oumu mo te 15 meneti. I te mutunga o te wa, ka tangohia e matou te putea tunu, whakatuwherahia he pepa iti me te hinu kia tata ki te rihi kua oti te whakarewa. Ki te kohua ka tunu ka taea e koe te tunu i tetahi kai reka. Ki te mahi i tenei, whakauruhia te hinu oriwa, te tote, te wai rēmana, te kumine me te wai ika, me te wai i a maatau, tunua i te pini, i te ika.
Ka tunuahia te Seabass me nga huawhenua
Kai:
- seabass - 2 nga wahi;
- rēmana - 3 nga wahi;
- te tote, te kumine - ki te reka;
- pata - 30 g;
- kāriki - 1 te kohu;
- rau rau - 2 pcs.
- potae;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 pc.
- hinu oriwa - 7 tbsp. koko;
- tōmato - 3 pi.
Te whakarite
Ka horoi tatou i nga ika mai i nga pauna me nga whakauru, ka tapahia rawatia nga whaa. Ka horoia nga waapa i raro i te wai rere. Ka maka e matou i roto i te puku nga rau o te maaka, te rau pounamu, te tipu o te karika me te tote. Na, taku ka horoi i te kāreti, te herewi me te riki. Ko nga huawhenua kua maroke. Ka whakawhitihia e tatou ki te parai paraoa me te pata me te parai tae noa ki te mahi. Muri iho, tango i te tōmato me te tapahia ki roto. Tāpirihia ki te parai me te pāhiri me te parai i te 5 meneti i runga i te wera iti. Na, tohua te pata, te tote me te pepa ki te reka. Ka nekehia e matou te tunu huawhenua i te pepa tunu, ka maka te moana ki runga ake. Horoihia te ika ki te hinu oriwa, ka maka ki te oumu i mua i te oumu 180 ° mo te haora.
Ka tunuahia te Seabass i te tote
Kai:
- takutai - 1,5 kg;
- te tote noa - 1 kg;
- he nui te tote moana - 500 g;
- hua manu - 3 pcs.
- wai - 80 g.
Te whakarite
Ka mau tatou i nga ika, ka horoi i nga whekau me nga pauna. Ko te reheat ki te 230 teitei. I roto i tetahi peihana rerekē, uruhia te tote, te pūmua me te wai. Ka hangaia e matou he maheni tote i runga i te pepa tunu me te whakatakoto i ta matou ika. Kia pai te mahi ki runga i te taha. Me rite nga mea katoa ano he hukarere hukarere. Whakanohia he oumu mo mua mo te 30 meneti. Hei painga, me whiwhi koe i te kirikiri tino paowa. Na ka tunuhia te keke tote ki te hama ka tango.
Nga tahatika taiao
Kai:
- seabass - 2 nga wahi;
- riki - 2 pcs.
- te karika - 3 nga koroka;
- hinu oriwa - 5 tbsp. koko;
- tōmato - 500 g;
- karepe - 0,5 nga mea;
- walnuts - 0,5 nga mea;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
He peheatanga me te reka ki te tunu i nga papa o te moana i roto i te oumu? Kohuatia te parai i roto i te parai maroke maroke, me te whakaoho i etahi wa mo te 5 meneti. Waiho kia kati, ka tapahia ki te maripi ki nga pihi iti. Ka horoia nga karepe ka horoia i te wai wera mo te 30 meneti.
I tenei wa, ka horoia nga ika me te paraoa. Ka waiho e matou nga upoko, te whakairo i nga makawe o nga pounamu. He pai te horoi i roto i te tinana. Ka matapakihia e matou he taera me te kapi ki te tote me te pepa. Whakawhiti ki te rihi tunu tunu.
Ko nga maoa me te karika ka horoia, ka pakaru. I roto i te tōmato, ka tapahia mai i runga, makahia ki te peihana, ringihia te wai kohua me te kiri i te kiri. Tapahia te hua ki nga wahanga e wha ka tango i nga purapura. Ka pakaruhia te pulupae.
Ka makahia he karepe ki roto i te kahana, ka maroke, ka konatunatua ki te nati, te riki, te karika me te tōmato. Te tote, te pepa ki te reka me te uru. Te ika ika me te tunu tunu. Ko te toenga ka tohua mai i runga.
Ringihia te hinu oriwa, ka maka ki te oumu ki te 180 ° C mo te 50 meneti. Te mahi ki nga huawhenua hou, te huamata matomato, me te tihi riki.