Kei te pai nga pungarehu i roto i te kirīmi kawa ki a raatau ano, a ki roto i te kamupene me te tipu o te tipu-nui, i runga i te tōmato, te cream / cream rānei. I roto i nga tohutao, ka tahuri tatou ki to muri. E tohu ana mätou ka puta te tipu i roto i te kirimini kawa kirimiri hei tino ngawari, ka waiho hei hoa mo te ao katoa mo nga maaka.
Ko nga kairaki heihei i roto i te ranu kirīmi kawa
Kai:
Mo nga kaiparau:
- te moa moa - 730 g;
- hua - 1 wahi;
- miraka - 55 ml;
- ringaringa o te paraoa taro;
- riki - 55 g;
- Nutmeg, te pepa wera, te huka - he pupuhi;
- hinu hinuwhenua - 35 ml.
Mo te hae:
- pata - 15 g;
- hinu hinu - 15 ml;
- paraoa - 25 g;
- te hupa heihei - 740 ml;
- kirīmi kawa - 95 ml.
Te whakarite
Pakaruhia te taro i roto i te waiu me te pupuhi. Tāpirihia te kai mīti mai i te heihei me te hua manu, ka makona i roto i nga tipu, kia rite ki te tipu tapatapahi me nga mea kakara. Me whakainu i te ranunga, ka huri mai i nga ringa maoro mai i nga paraihe kapi me te whakanoho i roto i te parani tae noa ki te wa e hiahiatia ana.
Whapaia te turanga mo te ranu ma te parai i te paraoa i roto i te hinu tae noa ki te ngawari. Wahia te pungarehu ki te hupa, te tāpiri i te kirīmi kawa me te waiho i nga mea katoa kia tunu tae noa ki te matotoru. I tenei wa, ka takitahi te parauri i nga piu me te whakanoho i roto i te ranu.
Me tunu nga meatballs ki te ranu kirīmi kawa kia 13-15 meneti kia tae noa ki te tino mahinga ki roto.
Poi ika i roto i te ranu kirīmi kawa
Kai:
- ika ika - 420 g;
- riki - 65 g;
- he paihere te pahiri;
- kirīmi kawa - 125 ml;
- paraoa - 10 g;
- te hupa ika - 65 ml.
Te whakarite
Whakakotahitia te ika me te karika tapatapahi me te greens, te wa katoa, me te whakauru i te hua manu ki roto i nga kai. Kohia nga ika i roto i te parai paraoa, tauhiuhia ki te paraoa, ka whakakiia ki te kirimini kawa me te hupa. Taria tae noa ki te kongakonga o te ranu ka timata te reka.
Meatballs i roto i te kawa kawa kirīmi i roto i te oumu
Kai:
- te poaka maoro - 580 g;
- ringaringa o te aramona;
- pata - 15 g;
- te pupuhi o nga purapura fennel, rau rau;
- pewhe hawhe hamoni;
- nga niho tiiki - 2 nga wahi;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 25 g;
- te hupa heihei - 480 ml;
- kirīmi kawa - 175 ml.
Te whakarite
Whakaranuhia te kai moa me te otaota, te huka, te nati tapatapahi, te kiriu kawa me te karaka karika. Meinga te kai me te tihi o te tote me te hanga mai i te poaka kai. Kohuatia kia tae noa ki te paraoa i te pata, hoatu ki te pai mo te tunu tunu me te riringi i te ranu mai i te ranunga o te kirīmi kawa, te paraoa me te hupa. Ka tunuhia te rihi i roto i te hukahuinga 175 roa mo te hawhe haora.
Ka taea hoki e koe te hanga i nga kaipara i roto i te ranu kirīmi kawa i roto i te multivarquet, ma te whiriwhiri i te mahinga "Whakaoho" mo te 30 meneti i muri iho i te panui i te ranu.