He ataahua nga puoro i tetahi ahua: he parai, he kohuatia ranei he tunu. I tenei ra, ka korero atu ki a koe me pehea e tipu ai i nga kiriki me te tuku i etahi momo rereke.
Nga miihini maoro - tunu
Kai:
- te kohua me te tio tio - 420 g;
- te ranu rei - 70 ml;
- te wai kua tohua - 240 ml;
- te huka me te tote nui o te moana - 1 tīpune;
- te winika tepu (9%) - 15 ml;
- putirua ranei hinu oriwa odorless - 40 ml;
- Tuhinga o mua - 5-6 pcs.
- rau laurel - 1 wahi;
- pepa reka (pea) - 5 pcs.
- otaota hou (uru) - 1 paihere iti;
- rēmana - 75 g.
Te whakarite
Hei whakatikatika i te wai whakapūkara, ringihia te ranu heihei, te hinu paraoa me te winika ki roto i te kapi, te muka ranei, te tāpiri i te tote, te huka, te peach pepa me te rau laurel. Whakanuia nga mea pai katoa, waiho i roto i te ranunga parai o nga ngongo maroke, ringihia nga wai kohua katoa ka maka ki runga i te oumu. Kohuatia mai i te wa o te kohua kai tunu mo te meneti me te tango mai i te pereti. Me tapiri tonu he tihi iti me te karika ki te paraharaha, ringihia ki te wai ka tohua mai i te rēmana, uru atu, ka waiho tae noa ki te makariri katoa, ka hipoki i te ipu me te paramanawa paramanawa. I te wa e haumaru ai nga mollusks, ka taea e koe te whakamatautau me te painga ki a raatau.
Ko nga momo maana i roto i te momo Korean me te kāreti, te riki me te rēmana
Kai:
- nga ngongo tioro - 520 g;
- kāreti - 240 g;
- huamata maoa maoa - 120 g;
- wai rēmana - 45 ml;
- te ranu heihei - 45 ml;
- Te karika paraihe - 2 nga titi;
- te hinu putirua ranei te hinu hinu oriwa - 40 ml;
- coriander me te pepa whero wera whero - 5 g;
- te huka granulated - 10 g;
- te tote moana - ki te reka.
Te whakarite
Ka taea te tango i nga mowhiti i te mea hou, ka kohuatia ranei-kua maroke. Ko te mea hou ka kohuatia mo te wha meneti. Na ka tunuhia-ka maroke ka hoatu e matou ki te taatai i te papa o te pouaka whakamātao, i muri iho ka puritia e matou i roto i te wai kohua mo te meneti.
Ahakoa te hauhautanga o nga mollusks, kei te whakarite i nga huawhenua. Ka horoia nga kaloti, ka hurihia i runga i te papahanga motuhake mo te tunu i nga huawhenua i te Korean, a ka tangohia e tatou te pounamu huamata mai i nga kiko, ka werohia e te hawhe mowhiti. Rita i runga i te rihi me te koko
I roto i te waa e tika ana, ka hono atu ki te karoti, te miihana me te riki. Ki te whakarite i te wai whakapūkara, ka whakakotahihia e mātou te hinu huawhenua, te wai rēmana, me te tunu tunu i roto i te kapi. Ka tapiritia ano e matou he oneone ciaia, he tiiki, he pepa whero me te huka, te tote moana me te wera i te ranunga heihei, engari kaua e tunua. Whakakiia nga wera wai kohu me nga huawhenua, te pai o te ranu, me te iti o te mimiti i te papatipu me o ringaringa, hipokina te ipu me te taupoki, ka maka ki te papa o te pouaka whakamātaoho mo nga haora e ono mo te waitohu.