Ko te Reme kaore i te rongonui i to tatou whenua ano he poaka, he mīti rānei, ahakoa he pai ake te whai hua, no te mea he iti iho nga ngako me te tata kaore i roto i te cholesterol. Ko tenei kai e whai hua ana i nga mea whai hua, a he maha tonu te whakauru ki te kai.
Ko te nuinga o nga rihi noa e kai ana i te moa, he tipapa te whakama, ka whakamahia hoki mo te tunu tunu, te tunu me te pilaf. Engari kaore i te iti te reka o te rihi te parai i roto i te oumu. I mua i to tunu tunu hipi, ko te mea tino nui ko te whiriwhiri i te kai pai o te kai, no te mea he uaua, he kino hoki te tawhito.
Kia mahara kia maama te tae o te kai, te taiohi. Ko te kikokiko parakaroka he mawhero te kiri, me te kararehe pakeke - he whero-parauri he parauri ranei. I roto i tenei take, ko te kiri tawhito he tae whero pouri.
Ko te Reme, ko te tihi me nga rīwai
Na, ki te mea kua whiriwhiria e koe he kai pai, ko te wa tenei ki te tīmata ki te tunu. Mena ka hiahia koe ki te rihi i tetahi rihi me te rihi taha, ka tohua te reme me te riki me nga rīwai ki a koe.
Kai:
- mutton (riu, tawhiti) - 1 kg;
- rīwai - 1 kg;
- aniana - 1 kg;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te pahiri hou - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa whero, te zira.
Te whakarite
Ko te Reme e whakatangihia ana i nga taha e rua i runga i te ahi kaha i roto i te putea ki te pirau pokepoke, te tote, te pepa, me te whakauru i te zira. Ka tapahia nga haupae ki nga mowhiti hawhe, rīwai ki roto i nga poro nui, ka rikihia te riki ki te riki, ka tihi rīwai, ka tāpiri i te tote me te taupoki, ka tunu i te wera iti mo te haora me te hawhe.
Ko te Mutton, ka pana i roto i te putea, ka tino ahuareka. I mua i te mahi, me tauhiuhia ki nga otaota tapatapahi.
Kua tohua te Reme i roto i te maha
Ko tetahi atu tohutao e whakaatu ana i te taenga mai o taua whakaaro kia rite ki te mahaki, e taea ana ki te tunu i te pihi pai me te tumato.
Kai:
- reme - 500 g;
- tōmato kēne - 1 kohua;
- riki - 1 wahi;
- karika - 1 upoko;
- greens hou;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te pepa pepa me te pīni pepa.
Te whakarite
Tapahia te kai ki nga wahi nui. Te poro raihi me te tiihi riki me te tapatapahi rawa. Tomatoes, ki te mea kei roto i te kiri, te kiri me te muru ki te papa, engari kaua e ringihia te wai. Whakanohoia te multivarker ki te tikanga "Baking" me te parai i te riki ki te karika tae noa ki te marama-koura.
Tapahia te mowhiti ki nga pihi, a, ka riki nga aniana ki te karika, ka tohaina ki a ratou, te tote me te pepa. I muri i te 5 meneti, ka hurihia me te tapiri i te tote me te pepa, ka mutu i muri i te 5 meneti, ka tohua te tōmato ki te wai, me etahi pea o te pepa pango. Tautuhia te tikanga "Whakamutu" me te whai i nga haora e rua ki te reka o te rihi, ka tauhiuhia ki nga otaota hou.
Ko Mutton, ka panaia ki nga pauna
He mea pai kia mohiohia taua reme ki te whakakotahi pai me te rīwai, te tōmato, engari me nga hua. Mena ka pai koe ki enei huinga, ka pai te utu o te hipi, ka panaia ki te quince, ki te raima ranei. Ko te tunu o te whakamutunga ka whakaekea e matou.
Kai:
- reme - 800 g;
- pune - 100 g;
- paramu hou - 4 pcs.
- karepe-40 g;
- riki - 2 nga wahi;
- te tote, te pepa pango, te hinamona whenua;
- te hupa heihei - 300 ml;
- wai karaka - 2 tbsp. koko;
- te kakano - he wahi 2 cm.
Te whakarite
Meinga mo te 10 meneti karepe i roto i te wai karaka, me te tipu i roto i te hupa mahana. Tapahia te reme ki te poro. Me horoi, ka tapahia nga kiore me te taatai. Ringihia nga paramu i roto i te pupuhi tae noa ki te kapi.
Kohuatia te kai i roto i te parai mo te 10 meneti, ka tapiritia ano te aniana me te parai mo tetahi atu meneti 5. Muri iho i tera, ka tapahia ki te hawhe me te hupa, ka kapihia nga paramu ki te reme. Tāpirihia te tote, te pepa, te karepe me te wai me te taatai. Katia te taupoki, kawea mai te rihi ki te whewhe, ka whakaeke i runga i te ahi iti mo te hawhe haora.