Ko te rongonui o nga taputapuhini, te tuku ki te whakarite kai reka i roto i te oumu, e tipu ana i nga ra katoa. I muri i te katoa, ko te kai, ka tunua i roto i te putea, i te ringaringa ranei, he mea reka ake i te tunu noa i te pepa tunu. Hei muri, ka mohio koe ki te rereketanga tuatahi o te tunu kai me te ako ki te mahi i te kai i roto i te pepa.
Me tunuhia te kai i roto i te otaota i roto i te oumu
Ko te kai i roto i te otaota i roto i te oumu, ko te tikanga o te tipu hei kai ma te kai hou, he rite tonu te ahua o te tipu, me nga huawhenua, harore, hua, o etahi wa hua, tiihi me etahi atu kai. Ko te momo o nga hononga gastronomic o tenei ahua pai ki te kanohi, me te taea ki a koe te hanga rihi mo nga reka katoa me tetahi tepu.
Meat "Garmoshka" i roto i te pepa
Mai i te tohutao kua whakaritea, ka ako koe ki te tunu kai i roto i te oumu, no te mea ehara i te rekareka anake, engari he mea ahuareka, he mea taketake, he rereke hoki. He mea whakapaipai i te ahua o te poaka whakakotahi me te tumatumu, te tīhi me te maha o nga mea kakara, kei te ahua o te mahinga rongonui i runga i te tepu, me te ahuareka o tona reka me te kakara reka.
Kai:
- pork - 1,3 kg;
- tōmato - 300 g;
- tīhi - 250 g;
- hinu - 60 ml;
- Tuhinga o mua - 4 pcs.
- paprika - 15 g;
- te ranunga oneone o te pepa - 10 g;
- te pata, nga mea kakara, te tote.
Te whakarite
- Ka tapahia te miramere poaka ki te tawhiti o te rua hemiimita, kaore i te tapahi ki te mutunga, me te hua ki te ahua o te karaoke.
- Kohia te tīhi me te tōmato ki nga papaa, ka tapatapahia te puranga me te ranunga o nga kai e toe ana.
- I muri i nga haora e rua, ka makahia tetahi maataremato me tetahi tihi tiihi ki roto i nga waahanga whakatairanga.
- Tie "polentsa" ki te whakakī i te twine me te takai ki te pepa.
- I muri i te hawhe haora o te tunu i roto i te oumu i te mahana o te 190 nga nekehanga, ka rite te kai i tunua ki te pepa.
Meat me rīwai i roto i te pepa
Ko te kai pai mo te kai, kai hakari ranei, i ia ra, i ia ra, ka kai me te rīwai ki roto i te oumu. Ka taea te whakarereke i te hanganga ma te whakauru atu i etahi atu hua ka whakapai ake i te papanga o te reka me te pai ake, a, ko te kai he ahuareka atu, he mea taketake hoki.
Kai:
- he heihei, he riha, he panga ranei - 600 g;
- rīwai - 1.2 kg;
- te riki me te matomato ki te reka;
- hinu - 30 g;
- nga purapura caraway - tiki;
- oregano - pinch;
- pua nani me te mayonnaise - 70 g;
- greens, nga mea kakara, te tote.
Te whakarite
- Ko te hua kai me tino rite, ka tapahia ki nga wahi iti, ka tohua i roto i te tipu me te karika.
- I muri mai, ka hurahia nga raihana rīwai, te poro ranei, te tiihi, te tote, te reka o nga mea kakara.
- Tuhia nga waahanga i roto i nga papa, ka rereke me nga momo momo e rua o te riki riki, ki roto i te karaihe e mauhia ana ki te pepa pepa, ka hipoki i te hanganga me te tapahi i runga ake.
- Ko te tunu kai i roto i te oumu i roto i te oumu i tenei keehi ka mutu kotahi haora me te hawhe. I te whakamahi i te pipi, me tunu te kai mo te toru tekau meneti.
Kai i roto i te French i roto i te pepa
Ko nga kaihoko o te hukareti tiihi he pai ki te mahi i te kai i roto i te Pakeha i roto i te koumu i roto i te oumu. Ko te putanga taketake o te kai, ko te tua atu ki te waa me nga mea kakara, te riki, te mayonnaise me te tiihi. I te nuinga o nga wa ka hurihia ki te kohinga o te mato, te rīwai, te harore, te hua citrus, ehara i te mea ka reka noa atu te rihi, engari ka tahuri ke atu kia kore ake e hiahiatia he rihi taha.
Kai:
- poaka pokohiwi poaka - 1 kg;
- nga topuku - 260 g;
- tīhi tiihi - 280 g;
- he mayonnaise-i hangaia-120 g;
- rēmana - 80 g;
- ngako - 40 g;
- nga waatea maroke.
Te whakarite
- Ka tapahia te waahi ki nga pihi, ka whiua, ka tohua ki te ranunga o te wai rēmana, te tote me te waatea.
- Tapahia he poro ki nga waahanga hinu o te pepa, hurihia nga taha, te whakapaipai i nga taha.
- Tukua te rihi ki te oumu tae noa ki te puta o te wai, me te whakamarama o te turanga o te kai, ka horahia te riki ki runga, ka whakarite i nga kai mo etahi atu meneti tekau.
- Hei whakamutunga, ka hipokina e ratou te rihi me te tiihi me te mayonnaise me te tawai.
Te roi kai i roto i te oumu i roto i te pepa
Ko te kai reka i roto i te koumu i roto i te oumu me te honore ka whakakapi i tetahi, kaore i te whai hua, nga hua o te tunu. Ko tetahi waahanga o te putea mai i te pipi me te poaka hei kai ma te taro mo te hanewiti mo te parakuihi , me te whakapaipai hoki i te kai i runga i te tepu hakari. A ko te tohutoro e whai ake nei ka awhina ki te tunu i taua kai i roto i te pepa.
Kai:
- whara - 1.5 kg;
- Tuhinga o mua - 5 pcs.
- pua nani - 30 g;
- laurel whenua, he ranunga o te pepa.
Te whakarite
- Ko te tihi he tipu, he mea kapi ki te pua nani me te whenua ki te karika me te laurel.
- Purihia te paparanga ki te pukapuka, herea ki te aho, takoto i runga i te pepa me te hiri.
- Kohuatia te hua mo nga haora e rua me te haurua i te mahana o te 185 nga nekehanga, a, ka oti te whakamamae me te hauora, ka tango i te miro ka tapahia ki etahi wahi.
Te kai i roto i nga putea
I tua atu, ka taea te whakapaipai i te kai i roto i te putea, ka whakapiri ki te rīwai, ki te ranu huawhenua rānei. Kaua e wareware ki nga mea kakara, i roto i tenei take ka pai atu i nga wa katoa. Mahi i te kai kua oti, tunua ki te pepa, penei, ko te whakatakoto i tetahi pereti, ka huri i nga taha, ka horahia ranei nga mea i runga i te rihi, te whakapaipai i nga rau me te greens.
Kai:
- kaki - 1 kg;
- potato - 900 g;
- riki - 300 g;
- Tomatoes - 240 g;
- kefir - 220 ml;
- ngako - 35 g;
- hops-suneli, te tote - ki te reka.
Te whakarite
- Ka tapahia te kaki ki etahi wahi, ka whakaurua ki roto i te peihana me te riki tapahia, te kefir, te marinade te tote, me te tunu me nga mea kakara.
- I muri i etahi haora, ka timata ratou ki te whakapaipai i te rihi. Mo ia putea, horahia te kaki, tangohia mai i te wai whakapatere, ka hipoki ki nga hawhe hawhe o te aniana hou.
- I runga i te tihi he maoa, he tira, he waatea ki te raihana me te tōmato.
- Purihia nga taha o nga tapahi me te hanga putea.
- Ka rite te rihi i te haora o te tunu i te 200 nga nekehanga.
Te mīti i roto i te umu i roto i te pepa
Ahakoa i nga ra tawhito, ka tunua nga pi katoa o te kai i te tipu, ka whiwhi tonu i te kai reka me te reka reka. Ko te mohio ki nga mahi toi kaore i te waahanga o o tatou tupuna i tenei wa, engari ki te tunu kai i roto i te oumu, e whai ana ki te ako i te tino pai o te tipu kai.
Kai:
- te whakairo me te tapahi - 1 kg;
- ngako - 30 g;
- pua nani - 40 g;
- cloves karika - 4 pcs.;
- te tunu, te tote.
Te whakarite
- Ko te tipu kai he kapi ki te pua nani, he karika, he waatea, he mea tino pai, ka waiho i roto i te kohinga kaore i te raupapa pouaka pouaka mo te ra.
- Whakapaia te kai tunu i roto i te waahanga 60 meneti i te 200 nga nekehanga.
Kai i roto i te pepa i roto i te maha
He maha kua whakahaerehia e te nuinga ki te aromatawai i te painga o te tunu kai me te awhina o nga whakaaro maha. Ko te whakangungu o te huinga me te pupuri i te mahana tonu i roto i nga hua ka puta mai he kaha whakaharahara, ka pa ki te reka o te rihi kua oti te taka. Ko te kai, tunua i roto i te pepa me nga pune i roto i te tini, he tino reka, he ngohengohe me te kai reka, ka kite koe na te maatau i te tohutao e whai ake nei.
Kai:
- te poaka me te otaota - 1 kg;
- pune - 30 g;
- mayonnaise - 40 g;
- cloves karika - 3-4 nga wahi;
- nga waahi, nga otaota, te tote.
Te whakarite
- Ko nga tapahanga ka tapahia ki etahi wahi ka whiua, ka paingia ki te mayonnaise, te tote, nga mea kakara, te karika.
- Ka horoia nga paraone, ka pupuhi, ka werohia, ka whakanohoia ki te pokapū o ia waahanga.
- Ka hurihia nga hua o te rorangi, ka takaihia ki te pepa, ka aukatihia ki te whakawhitiwhiti.
- Kohuatia he rihi i runga i te "Bake" haora.