Ko nga kaipupuri i nga rīwai me te kai mīti - he rihi o te kai Belarusian, kaore i te nui atu i te draniki me te kai . He maha nga mea e mohio ana ko te tukanga o te waihanga hua he mea tino nui rawa, engari ko te mea pono, kaore he mea uaua ki reira, a ka oti ia koe te whakarite i tetahi maimoatanga, ka hiahia koe ki te whakatikatika i a koe ano.
Me pehea ki te tunu kaikaretere rīwai ki te kai mīti?
Hei whakarite i nga kaipupuri tika me te kai, me mohio koe ki etahi ture iti, ko te tiaki i taua mea ka taea e koe te painga ki te reka o te reka o te Belarusian:
- Mo te puna rīwai, ka whakamahia nga kūmara mata, ka horoi, ka hurihia, ka pupuhihia ki te matete me te tuku i te wai kia noho.
- Ko te wai ka mimiti, a ka whakauruhia te hika i roto i te pomace.
- I runga i te tauira, ka taea te whakauru i te paraoa me nga hua ki te paraoa pokepoke .
- Ki te whakakī i te kikokiko paraoa i konatunatua ki te riki, te tote, te pepa.
- Ko te hanga i nga tohunga makutu mai i nga rīwai me te kaha, mai i tetahi wāhanga o te turanga hanga keke, whakakiia ki te kai, ka kati nga taha. Mena ka hurihia te wai o te rīwai, ka hangaia nga hua i te ahua o te pancakes, ka whakatakoto i te whakakī i waenganui i nga wahanga e rua o te "pokepoke".
- Kei te paraihia nga pereti i nga taha e rua i roto i te parai paraoa, ka tunua i roto i te oumu, i te maha ranei, a, ki te tika, ka tohua.
Nga makutu maoro me te kai paraoa
I te nuinga o nga wa, ka rite nga tohunga makariri mai i nga rīwai ki te kai paraoa i roto i te paraoa parai. I roto i taua mahi, ko te reka reka o nga hua ki roto kei te uru atu, me te pupuhi whero, te kakano i te waho. I te tīmatanga, ka paraihia nga pereki i roto i te wera kaha i nga taha e rua, ka mutu te ahi, ka peneitia kia tae noa ki te wa e rite ana, ka huri haere. I muri i te 45 meneti, ka rite nga 6-8 mahinga.
Kai:
- rīwai - 2 kg;
- forcemeat - 1 kg;
- riki - 2 nga wahi;
- te tote, te pepa, te kumine, te hinu huawhenua.
Te whakarite
- Whakaritea te papa rīwai, tunua nga kōpura me te maka atu i te makuku.
- He mea iti ki te riki, te waatea, te whakauru.
- Ka tunuhia nga kaiparau pupuhi me te kai i roto i te paraihe paraoa ki te pata.
Ko nga kaiwhiwhi ki te kai heihei
Ko tenei maimoatanga o nga makutu ki te kai paraoa ka tuku ki a koe ki te tiki i tetahi rihi maamae ma te whakamahi i nga pihei hei hanga i te whakakī. Whakamātauria ki te whakapaipai hua i roto i taua tikanga, a ka tino miharo koe i te tino reka reka o te kai. Ko te tukanga katoa o tona hanganga e kore e neke atu i te haora kotahi, a ka takoto ma te papa mo nga 6-8 tangata.
Kai:
- rīwai - 2 kg;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 100 g;
- white heihei - 1 kg;
- riki - 2 nga wahi;
- te tote, te pepa, te hops-suneli, te pata.
Te whakarite
- Kohuatia te rīwai, tāpirihia te tote, ka werohia i te makuku me te uru ki te hua me te paraoa.
- Ka pupuhihia te tipu ki te riki, te tote, te pepa, te hops-suneli.
- Whakapaihia te hua i roto i te ahua o te paraoa, te whakapiri i te hinu whakawera i te iti o te "paraoa pokepoke", kei te paoa me te hipoki i te wahi tuarua o te papatipu rīwai.
- Kohia te kai makutu mai i nga rīwai me te kaha o te heihei i roto i te wera i raro i te taupoki.
Nga kaiparau me te kāpeti me te kai
Ma te mohio ki te mahinga o nga makutu ki te kai me te kāpeti, ka taea e koe te rekareka ki te reka o te reka o taau kai reka. Ka tapahia te kapi i mua i te paraoa ki te riki me te kāreti, ka whakauruhia ki te kai tapatapahi, te tihi ki te reka. Ka hoatu e koe tetahi haora, ka taea e koe te whangai i nga kai Belarusian mo nga tangata e ono.
Kai:
- rīwai - 2 kg;
- kāpeti - 500 g;
- kāreti - 50 g;
- forcemeat - 600 g;
- riki - 3 nga wahi;
- te tote, te pepa, te hinu huawhenua.
Te whakarite
- Kei te hurihia nga Potatoes, ka waiho i roto i te mowhiti i raro i te roopu mo te 30 meneti.
- I tenei wa, whakaritea te whakakī.
- Whakapaihia te hua i roto i te tikanga tuku iho me te parai kia tunua ki te ahi i raro i te taupoki.
Ko nga kaiparau i nga rīwai miraka me te kai
Mena kaore he hiahia ki te pupuhi ki te pupuhi i nga kata rawatia me te tukatuka i te puranga hua, te whakarite i nga kaipupuri makutu mai i nga rīwai rīwai me te kai mīti. I roto i tenei putanga, ka hangaia te turanga mai i nga rīwai tunu , kei te maka tonu ki te wera. Ma te whakamahi i tenei, mo te whakakī kua oti te tunu i te mincemeat, ka taea e koe te whakaiti i te wa o nga hua parai ma te whakakore noa i te wera.
Kai:
- rīwai - 2 kg;
- forcemeat - 700 g;
- hua - 3 nga wahi;
- paraoa - 100 g;
- riki - 3 nga wahi;
- tīhi - 150 g;
- te tote, te pepa, te hinu.
Te whakarite
- Ka horoia nga pihini, ka tunua, ka huri ki nga rīwai miraka, ka makariri.
- Tāpirihia te hua me te paraoa ki te papatipu.
- Kohuatia te kai me te riki, te tunu ki te tote me te pepa.
- Kei te hanga i te turanga me te parai i te pepa i te ahua o te pies.
- Ko nga tohunga makutu o nga rīwai he papa ki te kai paraoa i nga taha e rua, ka mahi ki te tiihi.
Nga makutu mangere me te kai paraoa
Ko te whakarite o nga makutu mo te kai me te moa ka taea te tino ahuareka ma te whakakakahu i nga hua i roto i te ahua mangere. I tenei wa, ka whakauruhia nga rihi o te kohinga me nga taonga tunu ka tohua e te momo pancakes. Kotahi 20 meneti hei whakarite i nga kaupapa me te nui mo te maimoatanga o te wera, a ka waiho i runga i to tepu he rihi mo te 4 tangata.
Kai:
- rīwai - 1,5 kg;
- forcemeat - 800 g;
- paraoa - 4 tbsp. koko;
- hua - 3 nga wahi;
- kāriki (kōwhiringa) - 1 niho;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohia te rīwai tihorea i runga i te peita pai, ringihia nga kongakonga, i muri i te 10 meneti te wai.
- Tāpirihia te kai, te karika, te hua, te paraoa, te tote, te pepa ki te kai.
- Ko nga kai makutu he parauri i te rīwai me te kaha i roto i te parai paraoa i te hinu hei pancakes.
Ko nga tohunga makutu Potato me te kai i roto i te oumu
Hei muri, ka ako koe ki te whakarite i nga makutu ki te kai i roto i te oumu. Ko nga pouaka kua oti te whakarite ka tunuhia he iti i runga i te wera nui, ka kawea mai ki te riu kawa kawa i roto i te oumu. Ko te raruraru ka noho tonu nga hua, ka whakaitihia, ka tino reka, reka, ka reka.
Kai:
- rīwai - 2 kg;
- forcemeat - 700 g;
- kirīmi kawa - 7 tbsp. koko;
- hua -2 pcs.
- riki - 2 nga wahi;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- wai 250 ml;
- te tote, te pepa, te hinu huawhenua.
Te whakarite
- Te kite i te tunu o nga makutu ki te kai paraoa i roto i te oumu, te whakauru ki te riki, te tiihi ki te reka.
- Ka horoia nga rīwai, ka hurihia, ka werohia te wai, ka tiakina, ka whakauruhia te marutaru me te riki tuarua me te koko o te kirīmi kawa ki roto i nga reta.
- Kei te whakarite i nga tuhi, ka hurihia ki te paraoa, ka parauri ki te hinu, ka horahia ki roto i te paru.
- Whakakīa ki te ranunga o te wai me te kirīmi kawa, ka tunu i te 180 nga nekehanga 50 meneti.
Ko nga kaipupuri i nga rīwai me te kai mīti i roto i te maha
Ka taea te mahi maimoatanga o nga makutu o te rīwai me te kai mīti ki te awhina o tētahi taputapu maha-tahu. Ma tenei hoahoa, ka tunua, ka tunuahia nga pereki i roto i te raihi mushroom me te kirimiri kawa i roto i te peihana o te taputapu. Ko te iti rawa o nga rihi paru, kahore he pata o te ngako i runga i te oumu me te taiao, ko nga ahuareka reka o te rihi kua oti te tunu ko nga painga matua o te tunu.
Kai:
- rīwai - 1,5 kg;
- forcemeat - 500 g;
- riki - 2 nga wahi;
- hua - 1 wahi;
- kirīmi kawa me harore - 150 g;
- paraoa - 120 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ko te ranunga ka tukuna ki te ranunga rīwai ka tukuna ki te hua manu me te paraoa, ka tunua me te aniana.
- Ka hangaia nga pereki me te parauri ki te tunu.
- Tāpiri harore, kirīmi kawa, waatea me te tunu i runga i te "Ngau" mo te 30 meneti.