He maha nga rereketanga i roto i te whakarite i nga putea Uzbek. Ko te mea tino pai i te ahua o te miihini ka whakakapihia e tetahi mea mai i te pipi iti me te poaka, ki te ika me nga hua ki te huawhenua. I roto i tenei tuhinga, i whakatau ano matou ki te tuhi ki a koe he tunu-a-papa mo te tunu i te prom .
Pilaf mai i te peke i roto i te tipu i roto i te momo Uzbek
- tire - 1,5 kg;
- raihi - 500 g;
- aniana - 3 pcs.
- kāreti - 2 che.
- hinu hinuwhenua;
- karika - 1 upoko;
- pepa maroke maroke - ki te reka;
- Barberry maroke - 1 tbsp. koko;
- ziray whenua - 1 tbsp. koko;
- purapura o te coriander - 1 tīpune;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
I tapahia e matou te peke me te tapahi i te kikokiko ki nga pihi. Nga pihi o te heihei i te hinu huawhenua tae noa ki te hopu. Kaua e wareware ki te tote me te pepa. Me tunu te manu ka maka ki runga i te pereti.
I roto i te paraoa, ringihia te hinu huawhenua me te parai i runga i te pupuhi katoa i roto i te anga tae noa ki te ahua o te pango ka pango. Ka tangohia e tatou he pupuhi katoa mai i te hinu, ka hoatu ki tona wahi riki, te tapatapahi me te horoi i mua, me te karoti, ka tapahia ki nga takai. Kia marama te riki, tohaina te kai ki te putea ka whakakiia ki te wai kia mau ai te ihirangi o te parai paraoa ki te 1 cm. Whakanohia te pepa ki roto i te paraoa me te tunu i nga kai mo te haora i runga i te ahi iti. Ki te kikokiko kua oti te rite, he mea tika ki te tapiri i nga mea kakara i roto i te potae, te tote i te tote ki te reka me te koroka mo etahi atu meneti 15.
I tenei wa, ka horoia e matou te raihi hei horoi i te wai, ka whakakiia ki te tipu, ringihia nga kiko o te wai ki te wai kia kapihia te riki ki te wai e 3 cm. Whakamahia he upoko karika katoa i roto i te pokapū.
Meinga te pilata kia tae noa ki te raihi, ka tohua te karika ngohengohe ki reira, ka waiho kia 30 meneti.
Ka taea hoki te tunu ki a Pilaf me te potae i roto i te maha. Ka whakahaerehia e matou nga mahi mo te tunu kai me nga huawhenua i roto i te tikanga tika "Frying", "Whakainu", me te faaineine i te rihi ki te raihi i roto i te "Rice" ranei "Kasha" mode i runga i te wa aunoa. I muri i te tohu tangi, ka whakawhitia te wa tunu mo etahi atu meneti 15, i muri iho kua rite te pilaf a ka taea te mahi ki te ripanga!
Ko te tohutao a Plov me te peke i roto i te oumu
Kai:
- te tihi o te whare - 1,5 kg;
- aniana - 3 pcs.
- kāreti - 3 nga wahi;
- karika - 2 upoko;
- raihi - 400 g;
- karepe - he ringaringa;
- zira - 1 tīpune;
- barberry - 1 tīpune;
- te tote, te pepa whero - ki te reka.
Te whakarite
Ka wehewehea e tatou te tihi o te whare ki nga wahi, ka hohoro te parai i roto i te parai wera wera. I muri i te kai, ka tukuna tuatahi e matou te riki, ka tunuhia ki te whakaata, me te karoti, me te tuatahi ka tapahia ki poraka. Me paraoa katoa mo te 5 meneti, me te whakaoho tonu, i muri i te whakamahinga o nga mea kakara: ka hurihia te ziru me te barberry i roto i te paru me te tapiritia ki te kai me nga huawhenua, te tote me te pepa. Whakakīahia nga ihirangi o te parai parai ki te wai, tohaina he ringa karepe, whakaitihia te wera ka waiho i raro i te taupoki mo te 15-20 meneti. Ko te tunu kua oti te tunu me nga mea kakara ko te zirvak.
Ahakoa ka werohia te paru, ka horoia te raihi ki te horoi i te wai. Whakawhānuihia te kawana
Mahi i te pilafoa wera me te kakara mai i te rou me nga huawhenua me nga otaota hou.