Ka whakaekea e matou nga rereke o nga whakamaara tunu mo nga tohutoro Crimean mau. I muri i nga tohutohu ohie, ka koa ano koe ki te reka o te rihi o te tonga.
Ko nga chebureks Crimean i hangaia me te kai - te tunu tika
Kai:
Mo te whakamatautau:
- wai - 180 ml;
- huahu hua - 1 wahi;
- te tote - 5 g;
- paraoa - 480 g;
- hinu hinu kua tahia - 75 ml;
- te hinu paraoa huawhenua mo te rebureks tunu;
Mo te whakakī:
- he kai mīti - 700 g;
- hupa - 75 ml;
- riki - 225 g;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te kakano kai e hoatu ana e tatou ki te karaihe, ka pakaruhia e tatou he toka, ka tohatohahia te wai ki te ruri o nga tuatoru e toru mai i te karaihe katoa. Na ka maka e tatou te tote me te whakauru. Ringihia te ranunga hua ki roto i te peihana me te paraoa paraoa me te uru. Me waiho he paraoa paraoa nui. Na ka whakapirihia te hinu huawhenua me te pokepoke i te pokepoke. Mena he mea tika, ki te puta te paraoa pokepoke ki te pupuhi rawa, tapiritia he wai iti, ka uru ano. I muri i te takai i te putea paraoa ki te kiriata, waiho kia tu mo te wha tekau meneti.
Na tenei pihikete, ka puta te paraoa pokepoke i roto i nga papahanga, ka pai te painga o te hua whakamutunga, a, ka pupuhi o maatau ki te pungarehu.
I roto i te peihana rereke, whakakotahi i te kai moa me te aniana tapatapahi rawa, ringihia ki te hupa me te wai, ka reka ki te reka ki te tote me te pepa me te whakauru.
Tapahia te paraoa pokepoke ki nga wahanga rite, ka hurihia ki waho me te titi huri. I roto i te pokapū ka tohua e matou te kai me te hanga i nga papanga, ka huri i nga taha iti ki te pupuhi kia kore ai e rereke i te parai, kaua hoki e tuku te wai.
Te tunu i nga hirani i roto i te nui o te hinu huawhenua i nga taha e rua, ka tango i runga i te peera kia whakakahoretia te ngako kore.
Ko te tunu mo te chebureks Crimean me te tīhi
Kai:
Mo te whakamatautau:
- wai 250 ml;
- hua - 1 wahi;
- te tote - ki te reka;
- paraoa witi - 640 g;
- hinu hinuwhenua - 35 ml;
- vodka - 35 ml;
- hinu hinu kua tahia;
Mo te whakakī:
- pakeke te tiihi - 120 g;
- tīhi tiihi , pihi - 320 g.
Te whakarite
I roto i te wai ka tohua te tote, te hinu huawhenua me te wera ki te whewhe. Na ka tango i te wera, ringihia te hawhe o te paraoa e tika ana, me te whakauru kia tae noa ki te hanganga. Na inaianei ka whakaurua te vodka me te hua manu me te whakauru ano. Ka ringihia e tatou te toenga o te paraoa me te pokepoke i te pokepoke. Ki te tika, ringihia he paraoa iti ake.
I muri i te wa kua pahemo, ka tunua ano te paraoa pokepoke, ka haere tonu ki te hanganga o nga hiraka. Mai i te huinga katoa ka tapahia he paraoa pokepoke, ka hurihia ki roto i te papaa kikokore e kore e neke atu i te kotahi millimeter te matotoru. I tetahi taha, ka hoatu e matou he punetēpu o te whakakī, ka hipoki ki te taha tuarua ka patipati i nga taha me ou maihao. Na ka whakapakari ano matou ia ratau, me nga pihi o te whara, ka waiho te cheburek i te hinu wera. I muri i te parai i nga taha e rua ki te wera, horahia i runga i te pereti, ka nui atu te ngako me te taera pepa.