Ko nga rihi katoa mai i te pepa Bulgarian, ka tunua mo te whakamahinga o muri ake, ka kai ranei i te kai o te kainga, ka rere ke i te mahinga a te whānau. Ka taea e nga otaota huawhenua te ki tonu i nga kai kai, i te tipu ranei, i te hanga i te wera, te hupa, te paramanawa marama ranei.
He aha te tunu me te pepa Bulgarian?
Ko nga tohutao mai i te pepa Bulgarian, he tikanga, kaore i rereke i te whakaari. Ka tapiritia e te huawhenua he reka motuhake me te piquancy ki te tata ki tetahi rihi, paramanawa ranei.
- Hei tapiri i te huamata me te pepa hou, ka taea e koe te whakakotahi i te reka me te whakaki i te paramanawa me nga huaora, me te whiriwhiri i nga huawhenua o nga tae rereke, ka taea ano e koe te maimoatanga ki te ataahua.
- Kaua e wareware ki te whakawhitinga o te pepa i roto i te hanganga o te paraoa huawhenua, te tunu ranei, te rattunda me te paprika kia tino reka te rihi.
- Ko nga riu kai, pērā i te podzharka, te korikori, te haumaru ranei, kaore i te whiwhi i te reka motuhake, engari ka ngawari tonu nga pihanga me te ngawari.
- He rihi raumati maoro - pepa pepa, kapi ki te raihi me te raihi, engari me etahi atu pata, nga ranunga huawhenua, te tīhi ranei.
Huamata mai i te pepa Bulgarian
Ka whakapaipai te huamata me te pepa pereki i te tepu kai reka, ki te whakakī i te hanganga ki nga huawhenua taera. Ka taea e tenei rihi maha-whakawhitinga te whakakapi i te taakaha katoa, ka waiho hei tino pai ki te mahinga matua. He rite tonu ki te huamata ki te hunga e kore e whai whakaaro ki nga huinga rereke.
Kai:
- rau - 400 g;
- paprika - 2 pcs.
- paraoa pereki - 200 g;
- walnuts - 1 g;
- karepe - 100 g;
- haroreti reka - 200 g;
- mayonnaise mo te whakainu.
Te whakarite
- Tapahia te pepa ki roto i te kupenga me te parai i te hinu.
- Tapahia te paprika, harore, balyk.
- Whakaranuhia te kai tioata me nga toenga o te kai, te tapiri me te karepe.
- Mema mayonnaise, mahi i muri i te 15 meneti.
Ragout o te eggplant, te pepa pereki, te tōmato
Ko nga tohutao maimoatanga mai i nga pepa reka ka puta ke atu, he whakawhetai ki te tua o tenei huawhenua. Ki te kore e pupuhi te pungarehu, whakamahia te maha o nga huawhenua e hono pai ana, a ka whakakiia te hanganga ki nga otaota maroke. Kia pai te kai me te hunga e kore e kai i te kai o te kararehe.
Kai:
- ratunda - 2 nga wahi;
- eggplant - 2 nga wahi;
- tōmato - 6 pcs.
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- karika - 4 niho;
- pepa wera - 1 wahi;
- te oneone coriander - ½ tipu;
- hops-suneli, oregano - 1 tsp ia;
- te tote, te pepa, nga otaota hou;
- hinu mo te parai.
Te whakarite
- Kohuatia te tipu, tapahia ki poraka, hoatu ki roto ki te maroke.
- I muri iho, ka horapahia nga aniana, ka tipuhia nga karoti me te rat-raro.
- Ringihia ki roto i te ipu i runga i te tipu.
- Te tote, te pepa, te wa me nga otaota.
- Te tipu nui o te tarutaru, te karika me te pepa wera.
- Whakamotitia enei rihi mai i te pepa reka me etahi atu huawhenua i runga i te oumu mo te 20 meneti ranei i roto i te oumu mo te 40 meneti.
- Te wa ki te otaota, i whakamahia i muri i te 10 meneti.
Kai me te pepa pere
Ko te whakarite o tetahi rihi e kai ana me te pepa Bulgarian ka taea te hanga tino kore. Ka whiwhi te kirikiri tino reka, e hohoro ana te whakatu, me te kore he uaua. Ka taea e koe te hanga i te mea e rua i runga i te oumu, i roto i te oumu, i roto i te tini, ko te tukanga o te hanga i nga maimoana he tino rereke.
Kai:
- pork - 600 g;
- pepa reka - 3 nga wahi;
- pepa wera - 1 pene;
- te tote, te ranunga o nga pepa whenua;
- maroke paprika - 1 tsp;
- soy sauce - 2 tbsp. l.;
- whakahirahira mo te mahi;
- te hinu parai.
Te whakarite
- Tapahia te kikokiko ki nga takai, te wa ki te tote, te wa me te ranunga o te pepa, te paprika me te ranu rewena. Waiho mo te 15 meneti ki te whakatere.
- Kohuatia te kai, tapiritia he pepa wera.
- Ka tapahia te pepa reka ki roto ki nga takai, ka tapiritia ki te tiihi, ka parai mo te 5 meneti.
- Ringihia te ½ tbsp. te wai, te taupoki, e ngoikore ana te poaka ki te pepa Bulgarian mo te 10 meneti.
- He paraihe a Sesame i roto i te parai paraoa mo te 1 meneti.
- Whakamahia nga momo rihi o te kai me te pepa Bulgarian tonu ka wera, ka tauhiuhia ki te reta.
He pepa Bulgarian
He rihi raumati matawhenua me nga huawhenua hou - Ko te pepa Bulgarian ka kai i te kai me te raihi . Ki te hanga i nga tastier maimoatanga, te taputapu mai i te aniana me te karoti, na ka waiho te kai moa ka puta mai i roto i te oumu, ko te pepa ka tunuhia i tenei huarahi he reka ake.
Kai:
- pepa reka - 8-10 nga wahi;
- te poaka-mīti mīti - 500 g;
- te raihi tunu ki te hawhe-tunu - 2/3;
- tote, pepa, oregano;
- tōmato - 3 pcs.
- huamato - ½ st;
- wai - 1 mea;
- aniana me te kāreti - 2 pcs.
Te whakarite
- Tangohia nga pepa mai i nga purapura.
- Te riki 1 te riki me te kāreti, hoatu ki roto i te kai paraoa, uruhia te raihi, te wa ki te tote, te pepa, te oregano, te uru.
- Whakakiia nga pepa ki te ranunga, tohatoha i roto i te oko wera.
- I roto i te parai paraoa, tiakina te riki tuarua, whakauru i te kāreti me te tōmato.
- Tāpirihia te mors me te wai, 5 meneti ki te waatea.
- Ringihia te ranu i runga i te tihi o te pepa, hoatu te pouaka ki te oumu, ka hipoki ki te taupoki.
- I whakamatauhia nga rihi mai i te pepa Bulgarian 40 meneti i te 190 nga nekehanga.
Te hupa ki te pepa pere
He reka reka Mexican me te pepa Bulgarian me te tōmato - te paopao. Kia rite te whakapai, ehara i te mea uaua, he mea nui kia whiriwhiri i nga hua kounga-tiketike, te whakawhitinga atu i te ahua o te chili, me te mahi i te ahuareka. Kaore i te tapirihia te taro o nga momo o te waa i te waa hou, engari ki te kore e nui te kai taro, whakaotihia te hanganga me nga croutons.
Kai:
- pepa reka - 2 pcs.
- pepa wera - 2 pene;
- kūkamo hou - 3 pcs.
- tōmato - 8 pcs.
- karika - 3 niho;
- waina winika - 20 ml;
- hinu hinu - 50 ml;
- thyme, pepa pepa, tote moana;
- nga kaitautoko - 1 ringaringa mo ia mahi;
- tabasco - 5 pata.
Te whakarite
- Ko te pihikete, he tipu reka, he wera hoki, ka hoatu ki roto ki te peihana.
- Tāpirihia te karika peia me te kūkamo tapatapahi kore he kiri.
- Ringihia i roto i te hinu, te winika.
- Patupatua nga kai katoa.
- Whakakorehia he tatari, peia nga purapura me te kiri.
- Tāpirihia te Tabasco, te tote, te pepa, te whakaoho.
- Ngahau, mahi ki te miraka.
Te pepa reka mo te hotoke - nga tohutao
Hei whakakake i te rahui o te atawhai me te whakakotahi i te kai o te wa-kore, ka awhina nga tohutao taketake i nga tohutao mai i te pepa Bulgarian mo te hotoke. Te whakarite i nga huawhenua takitahi, i te roopu o etahi atu hua o te wa, ka maamaa te maha o nga whiringa tae noa ki te tunu mohio.
- Ko nga putea mai i te pepa Bulgarian - ko nga momo otaota katoa he maha nga waahi, he maha atu te paprika i tapiritia hei whakauru atu i roto i nga otaota huawhenua.
- I runga i te pepa ka puta mai he Adhika reka me te tino pika, he mea tino pai, he wera rawa ranei.
- Ko nga huawhenua kua oti te whakapai ake i tetahi ara motuhake - ka tino rite, ka taea e koe te whakarite mo nga waahi o nga wa o te wa ka pau i te rihi o te pepa Bulgarian.
Ko te pepa Bulgarian i pehia mo te hotoke i roto i te hinu
Ko te pepa reka he mea reka, e hiahia ana koe ki te whakamatau i te tunu kai, engari ka waiho kia motuhake i roto i nga wiki e rua. He maha nga pepa tunu i roto i te oumu hei karo i te hinu whakaranu, engari kaore te paramanawa e rite ki te kai reka rite ta tatou e pai ai. Whakaritea 12-13 tipu o te 1 rita.
Kai:
- pepa reka - 10 kg;
- karika - 20 upoko;
- hinu hinu.
Ka taea e Marinade mo te 1:
- tote - 1 tīpune;
- te huka - 3 tbsp. l.;
- winika - 100 g;
- wai kohua - 500 ml.
Te whakarite
- Ko te mawheti ka ma, ka tapahia ki te maripi.
- Kaore te pepa ka horoi, ka waiho i nga hiku, ka pana ki te papa.
- Kohuatia te pata tae noa ki nga taha koura, ka tohatoha tonu i nga oko, ka ringihia nga papa o te karika.
- I roto i te kapi "ki runga ki nga pokohiwi" ka taea te riringi te tote, te huka, te winika, ka ringihia te wai kohua, te kiko.
Adjika mai i te pepa Bulgarian mo te hotoke
Ko te adzhika tino reka, tino reka mai i te pepa Bulgarian ka hohoro te tunu, kaore i tunua me te nui o nga kai, kei te rongoa i te hotoke katoa, kaore ano i te heke. He taputapu motuhake e tapiritia ana e te tarragon (tarragon) me te kumine tuku iho, te pahiri me te coriander. Ki te whakawhiti, me 13-15 nga kēne o 0.5 rita.
Kai:
- Pepa Bulgarian - 10 kg;
- pepa wera - 500 g;
- karika - 1 kg;
- te pi, te pāhiri, te coriander, te tarragon - 200 g;
- te tote - ½ tbsp.
Te whakarite
- Ka peia nga tipu mai i nga hiku me nga purapura, te karika mai i te kiko.
- Patohia nga kai katoa i roto i te kaiwhatu kai, tae atu ki nga greens.
- Tāpirihia te tote, tohatoha i roto i nga oko oneone, kati i te taupoki, hoatu ki te pouaka whakamātao.
Huamata o te pepa reka mo te hotoke
Ko te huamata mai i te pepa reka ko te pai pai ki te whakakore i te nui o te hua kua whakakorehia. Ka tapahia nga huawhenua ki nga takai, ka whakapiritia ano ki te huinga iti o nga kai. Ka taea te whakauru i tenei paramanawa i roto i te hanganga o te parai me etahi atu huamata-maha, i roto ranei i te hupa, hei taputapu whakapaipai kakara.
Kai:
- pepa reka o te tae rereke - 5 kg;
- pepa wera - 300 g;
- kāreti - 500 g;
- te riki - 500 g;
- tōmato - 1 mea;
- te tote;
- te hinu parai.
Te whakarite
- Tapahia te pepa reka ki te kakau witi, he koi - ka tapatapahia he purapura.
- Whakawhiti ki te parai paraoa, te hinu hinu, te parai kia ngohengohe.
- Ko te riki tapatapahi rawa me nga kāreti ka kohia hei tiaki motuhake, ringihia ki te tōmato, tauhiuhia te parai parai mo te 5 meneti.
- Ringihia te ranu tōmato ki roto i te pepa, uru, me te koroka mo te 15 meneti.
- Tohatoha ki nga oko kua oti te horoi, te peke.
Te whakarite i te pepa Bulgarian mo te hotoke mo te kai
Ko te pepa reka te tiihi katoa hei turanga pai mo te rihi e arohaina ana e te nuinga o nga kai. Ki te hanga i taua whakarite kaore e tino uaua, me te iti rawa nga kai. Kaore e tipuhia ana e nga Peppers nga momo nui, ehara i te mea tino nui. Ko te maha o nga kai ka tohaina mo te 1 te rita o te 3 rita.
Kai:
- pepa reka - 1,5 kg;
- wai - 2-2,2 l;
- te tote - 4 tbsp. l.;
- te huka - 2 tbsp. l.;
- winika - 50 ml.
Te whakarite
- Kohia nga pepa i roto i te oko (kaua e tino!).
- Ringihia te wai kohua, taupoki, waiho mo te 20 meneti.
- Whakainumia te wai i roto i te kiko, te tote i te tote, te huka.
- Kukihia te wai whakapūkara ki te kohuatia, tāpiri winika, whewhe mō te 5 meneti.
- Ringihia te kaha ki te wai whakapūkara, te toki.
Me pehea te whakaheke i te pepa Bulgarian?
Ko te huarahi pai ki te tiaki i nga mea tino nui o nga huawhenua ko te miihini o te pepa Bulgarian mo te hotoke. Ka taea e koe te whakatinana i te ariu i roto i nga huarahi e rua: te whakarite i nga huawhenua katoa, i te horoia o te purapura me te whakamahi i nga purapura me nga pepa tapatapahi, he mea pai ake i nga waahanga me te whakamahi mo te paraoa, te tunu me te kapi i etahi atu rihi.
Kai:
- pepa reka.
Te whakarite
- Ka werohia nga pepa peeled ki roto ki nga takai, ka horahia tetahi paparanga ki runga i te papa.
- Whakaorangia ki te āhua pakari.
- Tuhia he waahanga ma te kohikohi me te rokiroki atu i te ono marama.