Te hupa me te kāpeti hou

Ahakoa te nui ake o nga korero ki te kai, he mea pai ki te whakamahara i nga waahi me nga waahi mai i nga taiohi o te tamarikitanga, penei i nga maoa a te tupuna. Ko te toru o nga tohutao e whai ake nei o te hupa pīni kapi i runga i te kāpeti hou ka awhina i nga maharatanga o te mate.

Te hupa me te harore hou

Kai:

Te whakarite

Tukua te riki ki te karika i runga i te hinu rongoa. A, ka pau te kakara i te paraoa, ka tohaina e matou ki te poro harore, te tipu tapatapahi me te rīwai rīwai. Ka whakakiia nga huawhenua me te pihikete me te hupa i roto i te wai o te sauerkraut. Ka hoatu e matou he rau laurel me nga mea kakara, a muri i te wera o te kohua ka whakaiti, ka tunuhia te tunu reka o te kāpeti hou mo tetahi atu hawhe haora.

Me pēhea te tunu i te hupa māmā i te kāpeti hou?

Kai:

Te whakarite

Ka tukuna e matou te papa o te hupa o mua mai i te aniana tapatapahi me nga kāreti kua tunua. Tāpirihia te purapura o te purapura caraway me te coriander ki nga huawhenua, ka nekehia te tunu ki nga rihi hohonu, me nga rau tipu me te pihi riki. Ringihia nga kai ki te wai, ki te hupa ranei (me te 800 ml) me te tunu tunu ranu mai i te kāpeti hou mo tetahi atu hawhe haora i muri i te tunu i te wai. Ka whakakiia e tatou te hupa me te winika ki te pangia me te tuku kia rua tekau meneti.

I te mea ka hiahia koe ki te tunu i te hupa karepe mai i te kāpeti hou i roto i te tini o te tipu, te whakamahi i nga huawhenua me te whakamahi i te tikanga "Baking", me te whakawhiti i te wai ki "Varka" mo te hawhe haora.

Te hupa hou kope ki te pīni me te tōmato

Kai:

Te whakarite

Nga waahi Spasserovav o te kāreti, ka pania ki te tapatapahi o te karika me nga aniana tapatapahi, ka makahia he kāpeti ki te tōmato me te taupoki i nga huawhenua me te hupa. He hupa momo hei whakamaroke i nga rau kāpeti, ā, i te whakamutunga ka tapiritia e matou he kohuatia, he pīni kēne ranei.