Ko nga riu pokai he wahi tino momona o te tinana ka taea te whakamahi hei whakarite i nga rihi.
Ka taea e koe, hei tauira, nga riu miraka tunu i te paraoa (i runga i te paraoa), he mea ngawari nga tohutao, me te hua ka pai ki nga tangata katoa, mehemea kei runga koe i te pikiniki i te taiao, i te whare ranei, i te whare motuhake ranei me te marae.
Mo te tunu i runga i te ahi, ka pai te kai ki te pihi, ahakoa ehara i te mea e tika ana. Ka taea e nga maamaa te rereke, hei tauira, te pia marama marama - he mea tino maere. Ka taea ranei e koe te whakamahi i te waina marama kore kainga. Ka taea ano hoki nga marinades, me nga hua hua hou me nga hua miraka miraka. Waihoki i roto i te waipiro te winika, te parani, te riki, te karika, nga momo huawhenua hou me nga hua, nga mea kakara me nga otaota kakara. Ko nga mea katoa e pa ana ki te waa me nga manakohanga takitahi-motu. Ma te maru i nga riu mo te iti rawa i te 4 haora, pai atu ranei - mai i te ahiahi ki te ata, ko te wa o te whakawhitinga ki runga i te "kahakaha" o te wai whakapūkara.
I mua i te parai i runga i te pae kupenga, me mohio kei te ma. Ko nga kaimoana he pai rawa mo nga wahie mai i nga rakau hua, me te kotakota, te huka me etahi atu rakau pakari (kaore he poplar). Kaore e pai ana nga Conifers - kaore he painga kino.
Nga putea pungarehu i runga i te parai
Te whakarite
Ka taea te horoia nga riu ki te riringi te wai whakapūkara, te tōmato me te pia, kaore he mea e tika ana. Kohuatia nga riu poaka ki runga i nga waro ahi, ka whakatakoto i te paraoa, ka hurihia i te tukanga ki te parai i nga taha e rua ki tetahi karaehe parauri-parauri (kahore he huinga me te pango - he tino unhelpful tenei). Kaua he ahi tuwhera, he wera anake. I roto i te tukanga, ka taea e koe te tauhiuhi i nga ripa e whakainumia ana te waipiro, te waina, te pia, te wai ranei.
Nga riha kua oti te whakamutu ki te mahi pai me te pi me te pini, me nga huawhenua hou (kukama, mimiti, pepa reka) me nga otaota hou. Kaore he mea nui ki te mahi i te tiihi wera - paramu, pērā i te tkemali, te tōmato-kāriki me te pepa whero me / rānei. Te tautuhi i nga waahanga atu waahi noa atu i te 2 - "rere atu" katoa, kia rite ki ta ratou e kii nei, mo te wairua reka, ina koa mo te waina pai, pia ranei, engari i te hau hou. A ka taea e koe, i roto i te paraoa.
Nga pokai namu, ka pana me nga rīwai
Kai:
- Nga pokai namu - e 600 g;
- rīwai - 6-12 pcs. (i runga i te rahi);
- riki - 1 pc.
- kāreti - 1 pc. reo-rahi;
- te hinu huawhenua me te hinuhiu poaka;
- te oneone maroke maroke me te kore te tote me te hutamate o te konutai (hei tauira, te whakauru, te Caucasian, te Pakeha, te pihi, me etahi atu);
- te karika - 3 nga koroka;
- nga otaota hou hou (te pahiri, te kumine, te coriander, te basil, me etahi atu).
Te whakarite
Ko te riki peeled me te kāreti ka tapahia rawatia (kore teroro). Me te parai me te kape i nga riki ki te kāreti i roto i te kohua, i te paepae ranei i runga i te pata, te ngako ranei. Tāpirihia te riu (tapatapahia me te tapahi, te akoranga), whakaiti i te ahi, whakaranu me te hukahuka ma te hipoki i te taupoki mo te 25-30 meneti. Ki te tika, ringihia te wai. Na ka tapiritia he tihorea, ka tapatapahia he rīwai kore rawa. Ka tapiritia ano e matou he kakara, he wai iti, he iti me te whakaoho. Hurihia i raro i te taupoki kia rite ra ano nga rīwai (e 20 meneti, kaore). Ka taea e koe te tapirihia he 1-2 punetēpu o te whakapiri tōmato, he pai, ki te hiahia koe. He pai te whakamatao i te rihi ka hoatu ki nga papa. Tauhihia ki te otaota tapatapahi me te karika. I puta mai he rihi ngakau, he pai ki te whakarite mo te kai hakari a te whānau i te tuatahi me te tuarua i te wa ano.
Kei te tunuhia nga riu pungarehu i roto i te parai paraoa i roto i te ahua ano rite i roto i te paraoa. Ko te panuku paraihe he hohonu, he taiepa matotoru hoki
Nga pokai namu i roto i te parai parai
Te whakarite
Whakaranuhia te riki me te tapiri rihi. Kohia katoa kia tae noa ki te huri o te tae i te kai, ka whakaitihia te wera me te hupa me te tapiri o nga mea kakara. I te mea e tika ana, ka taea e koe te tapiri i te waina, te pia, te wai ranei. Whakamutua, ka hipoki i te taupoki, ka whakaoho i etahi wa. Mahi ki tetahi rihi taha, otaota hou me te karika.