Whakaritea nga waahuna o te tipu mai i te eggplant ka taea ki nga tohunga kaihoko kaiparau katoa me te awhina i nga manuhiri me te kai reka i te wa o te huihuinga gala, he hakari maatau noa ranei. He tunu pai mo te hunga katoa e aroha ana ki enei huawhenua, ara mo te hunga e kore e kai i te kai.
Pehea ki te tunu i nga hua tipu?
Ko nga poti-taketake taketake, he tere nga tohutao me te ahuareka ki te kohua kai, a he mea whakamiharo te momo o te whakakii i nga waahanga mo nga kaiwhakahaere ngaio. I mua i te tīmatanga o te waihanga i tetahi rihi, me whakatikatika koe i nga huawhenua:
- Ko nga huawhenua me horoi, ki te tika, tapahia o ratou hiawero.
- Tapahia i roto i nga haurua e rua.
- Ringihia pai ka waiho mo te 15-30 meneti hei peke atu i te kawa.
- Kua horoia nga waapa o te Eggplant, ka werohia te waenganui, ka whakauru i te pupuhi ki te ranu paraoa, ka werohia mai i te wai.
Mo te whakakī i nga momo whakauru katoa:
- te tunu i te kai mai i tetahi kai me te whakakotahi i nga momo rereke;
- nga ranunga huawhenua, i runga i nga manakohanga whaiaro;
- he momo momo karepe, he kareti;
- te tapatapahi o te mushroom;
- tata te nuinga o nga tunu me te tua o te tīhi.
Ka pupuhi te tipu me te kai i roto i te oumu
Ko te tohutao taketake, ka taea te whakarereke i runga i nga hiahia o te tangata - te waa-eggplant-me te kai paraoa i tunua i roto i te oumu. Toa reka me te taketake, tika mo tetahi wahi motuhake i te hakari nui. Kua tohatohahia te mahi. Ko te tunu e whakaaturia ana i raro nei e tohu ana i te nui o nga kai mo nga kai e rua.
Kai:
- eggplant - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- tōmato - 1 pc.;
- riki - ½ pcs.
- te tunu kai - 200 g;
- kirīmi kawa - 1 tbsp. l.;
- tīhi - 100 g;
- karika - 1 niho;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ka tapahia a Sinenki, ka werohia te kikokiko.
- Kohia te tihi, te tiaki, te tunu i te kāreti, te kiri manu, te karika.
- I roto i te parai ki te whakauru i te kai paraoa, te parai, te whakaoho, tae noa ki te tunu.
- Te tote, te wa ki te pepa, te tāpiri i te kirīmi kawa, te haurangi.
- Ringihia te puru ki te whakaki i tetahi ranunga, takoto i ia hawhe i roto i te pepa, hipoki.
- Kuki 30 meneti i te 180. Whakatuwherahia te putea, tunua te tunu tunu, tunua te poti mai i te eggplant i te 10 meneti.
Ko nga hua eggplant i roto i te oumu me nga huawhenua
Ka tunua te poti-a-putea i roto i te oumu me nga huawhenua ki te hunga e aroha ana ki nga rihi kaore he kai kai. Mena ka aruhia nga ture whaitake, ka taea te whakakapi i te tihi ki te paraoa. Ka hohoro te rihi, na te mea kaore i pai kia tunuhia nga huawhenua mo te roa. Ka taea te whakauru i nga huawhenua ki te whakamahi i nga huawhenua waini ranei, te whakamahi ranei i te ranunga tio.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- aniana, kāreti, pepa reka - 1 pc.;
- tōmato - 2 pcs.
- karika - 4 niho;
- te pāhiri - 40 g;
- te hinu huawhenua, te tote, te pepa, te oregano.
Te whakarite
- Tapahia te puru, ka werohia te kikokiko.
- I roto i te parai paraoa, whakamahana i te hinu, tiakina te aniana, te kāreti, te pepa me te eggplant.
- Te tote me te wa ki nga mea kakara.
- I roto i nga waahi, whakauruhia ki te ranu paraoa, tohatoha nga porohita o te tōmato mai i runga.
- Whakanohoia nga parapara ki te pokepoke, tunu mo te 15 meneti.
- I te wa e mahi ana i te waa-eggplant ka tunua ki te oumu, ka tauhiuhia ki te ranunga o te otaota tapatapahi me te karika.
He mea haoa ki te harore
Ko nga pihikete e tunua ana ki te harore i tunua i roto i te oumu he kakara reka me te reka reka. Ka taea e koe te whakamahi i tetahi harore, he ngahere pai ake, he reka ake, engari ka pai nga harore o te haurua ranei. Hei painga, ka tukuna he rereke rereke o te Julien me te kai rereke.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- harore - 3 g;
- kirīmi kawa - 1 tbsp. l.;
- tīhi - 200 g.
Te whakarite
- Whakapaia te puru, te tapahi i te taha, te tango i te pupuhi me te whakakoi i te mahi.
- Te riki riki, te harore haroti, te parai tae noa ki te hawhe ka tunuhia, ka tapirihia te purapura eggplant.
- Te whakaputa i te kirīmi kawa me te tihi hawhe.
- Whakakihia nga kaipuke ki nga hua tipu kua oti te whakarite, hoatu ki roto i te parai, te tiihi pritrasit, tunu mo te 15 meneti.
Kohuatia te otaota ki te heihei i roto i te oumu
Ko nga hua reka me te ngakau kua hangaia mai i nga otaota me te heihei . He taangata motuhake tenei, e kore e hiahiatia he rihi taha, he nui te huamata marama hei kai pai i te tina. He pai te kai mo te kai hauora, no te mea kaore he kai e whai kiko ana ki te ihirangi waipiro.
Kai:
- eggplant - 1 wahi;
- Tuhinga o mua - 1 pc.
- brynza te tīhi Adyghe - 100 g;
- pepa reka - ½ pcs.
- te pi - 20 g;
- paprika whero - ½ tsp;
- te tote, te pepa, te curry.
Te whakarite
- Tapahia te eggplant, tangohia te kikokiko.
- I roto i te paraoa parai, ka tunua nga tapatapahi tapatapahi rawa, tapiritia he pepa tapatapahi.
- Horoihia ki te paprika, te pepa me te tote, te tapiri i te kikokiko eggplant.
- Whakanohia te ranunga ki roto i nga waapu ika, ka tunuhia mo te 20 meneti i te 190.
- Horoihia ki te tiihi me te greens 5 meneti i mua i te mahi.
Ko nga huakiki he mea kapi ki te tīhi
He rihi ahuareka me te tino rereke - nga poti eggplant i roto i te oumu me te tiihi . Hei ranunga paraoa, ka taea e koe te whakamahi momo momo karepe, mai i te utu "Russian" ki te "Dorblu". Ko te whakamatautau me nga mea reka ka taea te mutunga, he pai te hono o nga huawhenua ki nga momo whakauru.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- Parmesan - 50 g;
- suluguni - 50 g;
- tīhi puru - 50 g;
- tōmato - 1 pc.;
- greens - 20 g.
Te whakarite
- Mai i nga eggplants hanga waka.
- Kohuatia te kikokiko.
- Whakaranuhia te hukareti me te tipu ki te tunu o te eggplant.
- Whakakihia nga waka, hoatu nga kapu o te tōmato, te roimata me te parmesan.
- Kohuatia te poti me te tiihi eggplant mo te 20 meneti i te 190. I te wa e mahi ana, ka pupuhi ki nga greens.
Ko te eggplant ki te kai me te riki
Ko nga poti-rau-hua ki te huawhenua, te kai me te raihi e kore e hiahiatia nga maakaaka. He pai te kai maiora mo te kai reka me te huamata marama o nga huawhenua maamaa. Ka taea te whakamahi i te kai, ka pai te heihei heihei, me te raihi e hiahia ana kia roa te witi, na ka kaha te whakakii.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- raihi - ½ mea;
- te tunu paraoa - 200 g;
- pepa reka - 1 pc.
- pepa kawa - 1 wahi;
- tōmato - 3 pcs.
- riki - ½ pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- tīhi - 100 g;
- karika - 2 niho;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Hanga nga kaipuke.
- I roto i te paraoa parai ka parai te kaha, ka uru ki te riki, nga poraka o te karoti me te pepa reka.
- Tāpirihia te karika tapatapahi me te pepa wera, te tote.
- Ko tetahi o nga tōmato kia whakakikoruatia, kia tapatapahia rawatia ka maka ki roto ki te mīti, te whakaranu, te pupuhi mo te 5 meneti.
- Kohuatia te riki tae noa ki te raupapa, i konatunatua ki te kai mīti.
- Whakakīa ki te ranunga o nga waaawa, kapi ki te pihikete, tauhiuhia ki te tīhi, tunu mo te 20 meneti i te 180.
Ko nga huakiki he mea kapi ki te tōmato me te tīhi
Ko nga poti eggplant me te tōmato me te tīhi ka tino tere, kaore he kai e hiahia ana kia roa te whakarite. Nga mea katoa e hiahiatia ana - te tunu i nga huawhenua katoa i roto i te oumu. He hua ataahua rawa me te ahuareka o nga hua maimoatanga o te maimoatanga mehemea ka tapahia nga waahanga mo te whakakī.
Kai:
- eggplant - 1 wahi;
- here - 100 g;
- riki whero - 1 pc.;
- karika - 2 niho;
- feta - 100 g;
- pihi pi - 1 ringaringa;
- hinu - 2-3 tbsp. l.
Te whakarite
- Wahia te tipu ki te hawhe, ka tapahia e te kikokiko te ripeka ki te ripeka, kaore i pakaru te anga.
- I runga i te pepa tunu ka takoto ki nga toenga o te huawhenua, tauhiuhia ki te hinu.
- Ka tunu mo te 30 meneti.
- Tikina te tōmato, te kāriki me te riki, eggplants ki te tunu mo te 15 meneti.
- Kohia te karika pai.
- Kohia te kikokiko mai i te eggplant, neke ki nga huawhenua, whakaranuhia nga mea katoa.
- Tāpirihia ki te ranunga o te tahua, te karika me te pi.
- Whakakīa ki te ranunga o nga kaipuke, tunua mo te 15 meneti.
Ko te eggplant i roto i te Turkish
Karnyarik - he poti eggplant me te kai mīti, tae noa ki nga kongakonga pai. He pai ki te whakarite paraoa he reka, he reka me te tihi, he whakawhetai ki te whakaeke o te pepa wera. Ko tetahi ahuatanga motuhake o te rihi ko te waa, he mea hanga mai i te eggplant katoa, kaore i te haurua.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- te tunu kai - 200 g;
- tōmato - 2 pcs.
- riki - ½ pcs.
- karika - 2 niho;
- pepa wera - 1 pene;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. l.;
- greens, te tote, nga waatea.
Te whakarite
- Kua horoia, kua tapahia, kua werohia, kua nekehia atu te kawa.
- Kohuatia he paraoa i nga taha katoa.
- Aniana riki, tāpiri i te kai mīti, te pati tōmato, te puree mai i te tōmato.
- Ki te hoko karika, ki te tapahi pepa, ki te whakauru ia ratou ki te parai, ki te whakamamae 10 meneti.
- I roto i nga huawhenua, tohaina te kikokiko, taatai i te whakakī. Ka tunu mo te 25 meneti.
He hua tipu i roto i te maha
Ka taea te whakarereke tetahi momo tunu mo te tunu kai i roto i te tini o te puoro me te hanga i te tunu ki te miraka-tunua ki te kai reka. I te mea kaore te pounamu e uru ki te maha o nga haurua huawhenua, kaore e taea e te kamupene rahi te tunu. Ko nga karepe i roto i te taputapu kaore i te whakamarama, ka puta mai he "potae".
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- te tunu kai - 150 g;
- harore - 200 g;
- aniana, kāreti - 1 pc.;
- tōmato - 2 pcs.
- tīhi - 100 g;
- te hinu, te tote, nga mea kakara.
Te whakarite
- Mai i te tipu, te mīti, te harore, te riki me te kāreti hei whakakī, hei parai i nga kai katoa o te hinu. Te tote me te wa.
- Whakakihia nga waka, hoatu nga hamaroti o te tōmato, tauhiuhia ki te tīhi.
- Te tunu mo te "Baking" 40 meneti.