Mahalo ko te mea inu waipiro tino rongonui i Mexico ko tequila. A he torutoru noa iho i rongo mo Mezcal. Engari i puta mai ia i mua. Koinei, ko tequila tetahi o nga momo momo mezcal. Kei raro nei ka korero atu ki a koe mo nga waahi katoa o tenei inu.
Me pēhea te inu inu?
I mua i te korero me pehea e inu ai i nga moa, ka korero atu ki a koe me pehea te pai o te inu i tenei inu.
Na, ki te mea kua whakamaherehia te pounamu o te mescal hei roa mo te wa roa (he tau, e rua, neke atu ranei), ka pai kia whakakiia te pounamu pounamu ki te wera wera. A, ki te mea kua haurangi te wahi, a ka tonoa etahi hei rokiroki, ka mahara kia taea e koe te pupuri i te pounamu ki tenei inu anake i roto i te wahi pouri me te hauora.
Hei whakamutunga, ka korerotia e mätou ki te inu tika i te taikaha. Me mahi i tenei inu e kore e pai ake mehemea he ruma mahana. Ae, ka taea e koe te inu i nga huarahi e rua - penei me te waipiro , ngawari, ka reka ki nga otaota katoa o te inu. Ko te ara tuarua - ka whakahekehia te karaihe ki nga karaihe motuhake, ka waiho he pihi iti o te tote i runga i te nikau, ka mau ki tetahi mowhiti. Tuatahi, ka tahuna e tatou te tote, inu i te inu i roto i tetahi kohinga me te kai i te kotakota. Engari i Mexico he ara tuatoru ano hoki, ko Rapido te ingoa. Hei inu i te inu penei, ringihia ki te karaihe anake 2 cm, ka ringihia ki te 2 cm o te tonic, kapi i te karaihe me te nikau ka whiua ki runga i te tepu. Ka oti tenei kia puta mai nga mirumiru i roto i te inu. I muri i tera, ka haurangi te inu. Ko te tuatahi o nga huarahi he pai no te mea ka taea e koe te reka pai o nga tuhinga katoa o te inu, engari ko etahi atu ara e 2 e pai ake ana mo te kai hari.
He aha te rereketanga i waenga i te mescal me te tequila?
Ka rite ki te korero i mua, ko tequila te momo mezcal. Na he aha te rereke i waenganui ia ratou? Mo tenei inaianei me te korero:
- I roto i te hanga o te mescal, e whakamahia ana nga momo agave e 4. I te hanga o tequila, ka whakamahia te agave puru anake;
- i roto i te maha o te mescal, te tāpiri te huka, engari i roto i te teira o te reka te kore he huka;
- mezcal i roto i te katoa o Mexico, engari tequila he inu e kua rite noa i roto i te kāwanatanga o Jalisco;
- Ko te reka o te mescal ka tino whakahuatia, ka whakahuatia ake i roto i tequila.
Mescal me te anuhe
I te wa o te putea me te mescal ka waiho i etahi wa he kutukutu, kei te taha whenua o te inu ka huaina "Juanito". Ehara i te mea ko te anuhe o te papanga e ora ana i runga i te agave. Ko te anuhe he whero me te ma. Ka honoa te anuhe teitei ki nga momo momo inu me te nui o te inu. Ko te tikanga, ko nga kaihanga e aro ana ki o ratou hua, me te hiahia ano hoki ki te whakamatau i te kounga o te inu o te wai, no te mea kaore te wairara e paheke i te waipiro pai.
I muri mai, ko etahi o nga tikanga rongoā i tohuhia ki enei anuhe i roto i te mezcal. Ko te inu he tino angitu, a, ko nga kaiwhakarato tequila te whakaputa i te rongo e taea ana e enei anuhe te hanga i nga whakapapa. Engari ehara tenei i nga korero. Kei te kino tonu a Juanito, kua tupu i runga i nga taitamariki taitamariki, kua koroheketia mo tetahi atu tau i roto i te waipiro, kia mate katoa nga huaketo pathogenic. Na, ko te mezcal me te anuhe he tino haumaru mo te kai me te kupu, kaore i rereke i te inu ano me te kore he kutukutu. I te ara, he tikanga tuku iho nga mema o Mexico - ki te tunu i te anuhe inu i te pounamu. Engari ki te mea
Te rerekē o te mescal
Ko te inu he rerekētanga kei te whakaatu:
- ma te pakeke ko Blanco ranei Natural;
- Whakaaturanga 6 marama - 1 tau - ko te Whakaaetanga:
- ko te whakaaturanga o 1-3 tau neke atu ranei ko Aniejo.
Mescal ki te pear
Ko te Mescal Divino me te pearua, ko te inu anake ka kitea e koe he hua ka waiho katoa i roto i te pounamu. Whakaritea mo te hangarau, e puritia ana i roto i te haumaru rawa. E ai ki tetahi putanga, ko te tipu me te akomanga o te hua ka tukuna ki roto ki te pounamu, kei reira tonu te tipu. Na ka tapahia paihia kia ringihia, ka ringihia hoki te waahi. Ko te mutunga, ka puta mai he inu motuhake me te kiri .