Ko te Pizza me nga momo momo tiihi e 4 he tetahi o nga momo tino reka me nga ahuareka o te pizzas. Mai i te ingoa tonu kua maamahia te mea kei roto i tenei: te mozzarella moata, te paraoa-paraoa, te kakara reka, me te parmesan paoro. Ka oti ia ratau te whakaoti i te kohinga tino reka me te waahanga nui o tenei rihi Italian. I te nuinga o te wa, ka rereke nga karepe e mahi ana i te whakakii, engari kaore ano i te reka, engari i te panui tetahi ki tetahi. Kaua e waahi te wa ki te horihori me te ako ki te tunu i te pizza taketake me nga momo momo tiihi e 4.
Te tunu mo te pizza me te tīhi
Kai:
Mo te whakamatautau:
- wai - 90 rita;
- paraoa - 1 mea;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- te rewena maroke - 1 tīpune;
- nga mea kakara;
- honi - 10 g.
Mo te whakakī:
- tihi mozzarella - 100 g;
- tīhi ngohengohe me te mowhiti - 100 g;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- he ranunga o nga otaota Italian - 1 tīpune;
- Parani Parmesan - 100 g;
- te tihi tīhi - 100 g.
Te whakarite
Na, ko te tarai i te paraoa, ringihia te rewena maroke me nga mea kakara. Whakaorangia he wai iti, hoatu te honi me te hinu oriwa ki roto, whakauruhia. Na ka honohia te papatipu wai ki te ranunga maroke me te whakaranu i te paraoa pokepoke, paraoa kore.
Na ka whakapiri i te ahua ka haere ki te whakarite i te whakakī. Mo tenei take ka tangohia e matou: te tiihi ngohengohe me te puru-puru-puru, te tihi tihi, te tihi mozzarella me te tihi parmesan. Ko nga karepe pakeke e pangia ana i runga i te nui o teuroechke, he iti nei te pupuri ia ratou i roto i te paraihe, me te mozzarella ka tapahia ki nga poro kikokore iti o te 0.5 cm. Motuhake i te pia, te hinu hinu oriwa hinu me nga otaota Itari me te hinu i te ranunga reka o te paraoa pokepoke i te puka.
I teie nei, ka tīmata tatou ki te hora i te paraoa. Tuatahi, makahia te tihi mozzarella, ka whakaekea, ka werohia nga mea katoa me te tihi Parmesan. Kohuatia te pizza i roto i te oumu wera mō te 20 meneti.
Te tunu mo te pizza me te kuihi me te tiihi
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 500 g;
- miraka - 1 mea;
- hua - 1 wahi;
- te rewena maroke - 5 g;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- te huka - 2 tp.
- te tote.
Mo te whakakī:
- tihi mozzarella - 100 g;
- Te tihi Gorgonzola - 100 g;
- Parani Parmesan - 100 g;
- te tihi tīhi - 100 g;
- hauati - 100 g;
- basil - 6 rau;
- te hinu oriwa;
- pepa pango pango.
Te whakarite
Ko te paraoa he pai te maoa i roto i te tatari, tauhiuhia ki te huka, te tote me te rewena tere. Ka whiua e te huati te kairui ki te pahuhu marama, ka ringihia te hinu oriwa me te miraka mahana ki a ia. Na ka hono i te ranunga miraka ki te paraoa pokepoke me te tere tere mo te pizza kaore he pupuhi. Hei hua, me tahuri kia ngohengohe, kaua hoki e piri ki o ringaringa.
Muri iho, ka hipoki ki te tauera, ka waiho mo te haora. Ka maka e matou te paraoa pokepoke i runga i te tepu, ka tauhiuhia ki te paraoa, a ka hanga e matou he keke poro mo te pizza 5-7 meneti. Na ka nekehia te turanga ki te pepa tunu ka hipokihia ki te pepa tunu, ka hipoki ki te hinu oriwa, ka tuhia ki te tuhi.
Na ka tapahia ki te poraka ka paowahia te pipihi me te tauhiuhi noa
Na ka tukuna atu e matou he pizza ki te oumu, ka tunuhia mo te 20 meneti, te tautuhi i te mahana i te 180 nga nekehanga. Ko te hiahia o te rihi ka whakatauhia e te keke: mai i raro iho kia tika te parauri, a ka waiho te paraoa pokepoke hei koura parauri. Na ka tango i te pizza, ka whakatakoto i runga i tetahi rihi nui, whakapaipai ki nga rau potae, ka maka ki runga ki te tepu i roto i te ahua wera.